泾川县休闲养殖业发展情况及对策

赵强

（甘肃省泾川县畜牧兽医局玉都工作站，甘肃 泾川 744300）

泾川县休闲养殖业发展情况及对策

赵强

（甘肃省泾川县畜牧兽医局玉都工作站，甘肃 泾川 744300）

近年来，泾川县以得天独厚的区位优势及丰富的旅游资源为背景，大力发展“休闲养殖业”，融合畜牧业与旅游业的优势，为畜牧业找到了新的增长点，促进畜牧业可持续发展，成为畜牧业附加值的新型发展模式。

休闲养殖业；发展情况；对策

1 基本情况

1.1 自然概况

泾川县地处黄土高原，属大陆性季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，自古以来就是畜牧业较发达地区和西北地区畜产品集散的“旱码头”，周边地区分布着丰富的畜禽资源，具有发展现代畜牧业的得天独厚的区位优势。近年来泾川县大力打造养殖、加工、储存、销售的产业链，全县涌现裕康牧业、盛腾牧业、陇新生猪养殖、正大蛋鸡养殖、旭康肉食品加工等企业百余家。

1.2 畜牧业发展现状

1.2.1 标准化规模养殖 近年来，泾川县依托“中央现代农业生产发展资金肉牛产业项目”和省市其他养殖项目及引进“正大”骨干企业，严格按照《甘肃省养殖小区养殖场建设规范暨备案管理办法》的规定，按照管理区、养殖区和粪污及无害化处理区三个功能区，合理布局，在全县14个乡镇和温泉开发区规划建设标准化规模养殖场（小区）累计达到102个，截至目前，牛饲养量达到15.18万头，出栏达到4.29万头；生猪饲养量达18.7万头，出栏达到7.21万头；羊饲养量达到4.17万头，出栏达到1.71万头；鸡饲养量达到124.77万头，出栏达到40.4万头；创建省市级标准化示范场17个，有力地带动了全县畜牧产业健康、持续、快速发展。

1.2.2 规模化特色养殖 泾川县以得天独厚的区位优势及丰富的旅游资源为背景，涌现出了田家沟黄羊养殖、飞云鑫鸿源乌鸡养殖等富有地方特色的养殖企业。田家沟景区依托丰富的旅游资源，积极探索发展休闲养殖，现养殖黄羊80余只，梅花鹿30余只；飞云乡岸门村鑫鸿源养殖场积极把握市场商机，通过市场调查，饲养乌鸡8 000余只，年出栏2万余只，产业年收入达10万元。

1.2.3 现代化肉食加工企业 泾川县旭康食品有限责任公司始建于1998年7月，主要从事食品加工与销售，是一户集养殖、加工、销售、出口为一体的现代食品加工企业，拥有中华人民共和国进出口资格，生产厂（库）已被国家认证认可监督管理委员会予以卫生注册，是甘肃省首家肉类罐头食品生产出口企业，也是中国国家农业部认证的“全国农产品加工业出口示范企业”之一，并已通过ISO9001∶2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全控制体系认证。公司占地2万m2，拥有千头黄牛养殖基地一座，现代化清真牛羊屠宰分割生产线一条，1 500 t冷库一座，4 000 t出口罐头生产线一条，年产1 500 t熟肉制品厂一座，生态农业观光园一座。依托当地农畜资源优势大力发展对外贸易，开拓国际市场，牛排汤罐头、牛尾汤罐头、牛肉丝罐头、牛蹄筋罐头、“旭康”牌系列罐头、清真冷冻牛、羊肉等三十余种产品常年出口世界各地区。带动养殖户致富作用日益显现。

2 思路与对策

面对休闲养殖业发展的新机遇、新挑战，休闲养殖业如何发展是一个严肃而又紧迫的问题，还要进一步解放思想、正确认识休闲养殖业的内涵，从本县实际出发，贯彻落实科学发展观，按照本县经济发展的要求，把握市场取向，以发展农业经济和富裕农民为主线，家庭经营为基础，科技进步为依托，综合服务为保障，兼顾生态环境和食品安全保护，进一步调整结构，健全体系，建立可持续发展的现代化休闲养殖业。

2.1 树立新观念，从思想认识上根本转变

一是经营目标由产品追求利润最大转变；二是经济结构由牧工贸分离、城乡脱节的二元结构向牧工贸结合、城乡互联的一体化经济转变；三是经营方式由传统粗放型向结构现代化集约型转变；四是产业发展由传统的分散经营向产业化经营转变；五是产品结构传统的肉蛋初级产品的观念向生产发展现代食品的观念转变；六是产业结构由单一的养殖生产向牧工贸综合经营转变；七是生产投入由单一注重物质投入的资源向重视物质投入和科技投入的知识型生产转变；八是经营方向由单一的产品生产向休闲牧业、观光牧业拓展。

2.2 发展优质畜禽，调优品种结构

畜禽优良品种是畜牧业发展的一个重要方面。在其他饲养条件相同的情况下，把品种调整成优良品种，其生产水平、产品质量、经济效益就会有很大的提高。在目前传统畜牧业生产过剩的情况下，发展良种畜禽势在必行。发展优良畜禽品种，休闲养殖应走在前列。在调整优化养殖业结构方面要坚持品种调优、龙头调强、机制调活、服务调实的原则。以调整优化畜种品种结构为突破口，继续优化畜产品区域化布局，加强规模养殖、畜种改良、饲草种植、科技综合服务和无公害标准化生产基地等方面的工作，进一步确定休闲养殖业在农业的产业地位。

2.3 加大培训力度，提高科技服务本领

没有科技服务，畜牧业发展将受到限制，在制定和完善调动畜牧科技人员的配套政策，建立县、乡（镇）服务网络，培训人员提高养殖产品现代化意识，推广一批领先畜牧业现代化发展增产增效的先进技术和典型。继续实施“科技兴牧”战略，提高畜牧业科技含量，抓好优良新品种引进，加强优良畜禽品种的引进试验示范和推广工作，提高良种覆盖率，抓好畜牧兽医实用技术培训班，重点从动物疫病防治，先进的养殖技术、畜牧业经济管理等方面加强培训，引进和培养一批高素质的专业技术人才队伍。

2.4 应用高新科学技术，提高经济效益

应用高新技术，是畜牧业体现其先进性和高级性的一个重要内容。高新技术应用的目的，一方面为了提高畜禽产品质量，以满足消费者需求；另一方面为了提高畜牧业生产水平，以满足畜牧业经济效益提高的需要。重点推广配合饲料技术和青贮技术以及先进的饲养技术。要以市场为导向，以科技进步为先导，调整优化结构。买方市场的一个显著特点是竞争日益激烈，要使自己的产品占有一席之地，必须要有其独到之处。人无我有、人有我优、人优我廉、人廉我转至关重要，要树立品牌意识，努力扩大生产规模。大力提高生猪、活羊、肉类、禽蛋等产品的科技含量，为断培育新的名优产品，创造品牌和特色。

2.5 实施典型示范和品牌带动

根据泾川县畜牧业发展现状，在养殖设施比较规范，防疫条件比较正规，养殖环境比较良好的生产企业，开展畜牧业观光体验活动，对泾川县畜牧业提质增效、农民就业增收、农村繁荣稳定等具有十分重要的意义。

（编辑：高真贞）

S8-1

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1006-799X(2016)23-0006-01

赵 强（1989-），男，甘肃泾川人，助理畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。