肉羊快速育肥技术

杨金生，刘云志，宫江

(吉林省畜牧兽医科学研究院，吉林长春130062)

肉羊快速育肥技术

杨金生，刘云志，宫江

(吉林省畜牧兽医科学研究院，吉林长春130062)

随着人民生活水平的不断提高，对羊肉需求量越来越大，对品质要求也越来越高，养羊业已成为当前养殖的热点。育肥的目的是获得优质的羊肉，并取得最大的经济效益。育肥羊胴体丰满、肉质优良、鲜嫩、膻味小、营养丰富，深受消费者欢迎。现将肉羊快速育肥技术介绍如下，供参考。

1 场址的选择

羊场要选择在距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1 km之外，选择地势较高且平坦、南坡向阳、排水良好、通风干燥的开阔地带。圈舍以座北朝南，呈长方形布局，设有前后窗，后窗可以封闭，这样有利于夏季通风降温和冬季防风保温。

2 品种的选择

当地品种羊经过长期自然选择，对当地草料条件有很强的适应性和识别能力，生活力强。杂种羊是优良种羊与当地品种羊的杂交后代，既具有当地羊的适应性，又具有良种羊增重快的特点，是发展养羊业的方向。有条件的可饲养良种羊，虽然良种羊对饲养条件要求高，但其日增重也高。因此，要因地制宜，根据自身条件选择品种进行育肥，以提高经济效益。

3 生产管理

3.1 公羊去势公羊去势后，性情温驯，便于管理，肉质好，可降低饲料消耗，提高饲料报酬，增加体内脂肪蓄积能力。

3.2 断尾断尾应在羔羊出生后2～7天最为理想，此时尾较细，出血少，最好选择在晴天的早晨进行。断尾有热断法和结扎法。

3.3 去角修蹄有角的羊应在出生后5～10月内进行去角手术。方法是用钢锯在角的基部锯掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在春季进行，先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉，再用利刀将蹄底的边缘修整与蹄底一样平整，若有出血，可用烧烙法止血。

3.4 剪毛每年5月下旬至6月上旬剪毛，要选择无风的晴天，防止羊因剪毛而感冒。注意不要剪伤公羊生殖器和母羊乳头，若有伤口要涂上碘酊。剪过毛的羊生长速度快，体表干净，上膘也快。

3.5 分群凡育肥羊均应与其它羊分开饲养，并根据年龄结构、体格大小、强弱对羊群进行合理分群饲养，以保证育肥的最佳效果。每群羊数量以50～100只为宜，既能节省劳力，又便于羊群管理。

3.6 其它方面外购的羊在入栏前应先进行健康检测合格后方能入栏，最好是自繁自养，可以减少疾病发生，防止外来病原入侵。要尽量减少羊运动，降低消耗，增加体重。秋季育肥，中午可把羊放出来晒太阳或在近处进行短时间的放牧。冬季为了提高羊圈内的温度，减少育肥羊的热能消耗，加快育肥速度，可采取塑料大棚暖圈的方法进行育肥。羊圈要建在向阳避风的地点，用塑料大棚将羊圈罩起来，高度1.5 m左右，以羊啃食不到为宜。晚上用草帘将棚圈盖严，白天揭开让阳光照晒。在严冬季节，温度可保持在15℃以上。

4 疫病防治

4.1 防疫根据当地羊病的流行特点，坚持“预防为主，防重于治”的饲养原则，有计划地对羊群进行药物预防和按程序进行免疫注射，如口蹄疫疫苗、布氏杆菌疫苗、羊痘疫苗、三联苗(羊猝狙、羊快疫、羊肠毒血症)或五联苗(羊快疫、羔羊痢疾、羊猝狙、羊肠毒血症、羊黑疫)，注意各种疫苗的免疫期，定期进行补免。羔羊主要防治羔羊痢疾、肺炎、消化不良和维生素D缺乏症，成年羊重点防治前胃疾病，平时防止过度采食和大量偷食豆类、谷物等饲料。经常观察肉羊的健康表现，发现异常及时采取措施，必须严格执行免疫程序，对疑似传染病的羊要及时隔离，发现疫情及时上报，必要时封锁。

4.2 驱虫寄生虫病不仅引起羊消瘦、死亡，母羊空怀、死胎、流产，而且羊的生长发育和育肥效果明显降低，严重影响育肥羊的经济效益，因此寄生虫病的控制与净化有着十分重要的意义。驱虫可按每千克体重用丙硫咪唑12.5～25 mg口服，或用左旋咪唑每千克体重10 mg肌肉注射，隔7～8天用阿维菌素驱虫，驱虫效果较好。

4.3 药浴(1)一般每年2次，第1次在6月剪毛后10天左右，第2次在10月进行药浴。(2)药品选用杀虫蛛、辛硫磷乳油、赛特丁乳剂、敌百虫等，按说明进行。(3)选在晴天进行，药浴前停喂8小时，饮足水。(4)对于小羔羊、病弱羊、妊娠后期羊一定要单独药浴。(5)羊在药浴池中停留3～5分钟为宜，浴中用压扶杆将羊头压入药液中2～3次，使其周身都受到药液浸泡。(6)刚药浴过的羊只避免光照和扎堆，6～8小时后正常饲喂放牧。

5 加强环境卫生和消毒

5.1 羊舍、活动场地及用具等要经常保持清洁、干燥。每天坚持清除羊舍、活动场地的粪便及污物，将粪便及污物堆积发酵30天左右可作为肥料使用。

5.2 防止饲草、饲料发霉变质，尽量保持新鲜、清洁以及水源的清洁。

5.3 羊场应建立切实可行的消毒制度，定期对羊舍地面土壤、粪便、污水、皮毛等进行清理和消毒。冬季每月消毒1次，春秋季每半月消毒1次，夏季每周消毒1次。

5.4 病死羊应当天烧毁或深埋，用过的药品包装等统一放置并定期销毁。

5.5 育肥前后均要空圈一段时间，并进行彻底消毒。消毒药品要按说明进行多品种交叉使用。常用的消毒药品有火碱、高锰酸钾、生石灰、次氯酸钠、过氧乙酸、新洁尔灭等。

6 育肥羊的饲养

6.1 每日定时饲喂2～3次，喂后饮水，夏季饮水3次，冬季2次。日粮要保证长期稳定，必须调整时应逐步更换，避免因换料导致羊的消化不良。饲喂顺序应该先粗后精，以粗料调整供给量，保证羊有饱腹感。不喂湿、霉、变质饲料，喂饲时避免拥挤、争食。饲槽长度要与羊数相称，1只大羊应有饲槽长度40～50 cm，羔羊23～30 cm。采用自动饲槽时，长度可以适当缩小，大羊10～15 cm，羔羊2.5～5 cm。给饲后应观察羊采食情况，以吃完不剩为最理想。

6.2 育肥前期多喂干草，少喂精料，以后逐步增加精料，减少粗饲料的喂量。到育肥前期结束时，精料饲喂量可达0.5 kg左右，或混合精料按体重的0.8%投给。饲料配方为:玉米55%、麦麸10%、棉粕10%、菜粕10%、葵粕10%、石粉1%、添加剂1%、小苏打1%、盐1%、尿素1%。

6.3 育肥后期日粮以精料为主，精料用量可占整个日粮总量的70%～80%，并供给高能量(60%～70%)、低蛋白饲料(10%～20%)。粗精料比例为1∶2直到1∶3，适当增加饲喂次数，并保证饮水供应充足。饲料配方为:玉米60%、麦麸8%、棉粕8%、菜粕8%、葵粕12%、石粉1.2%、添加剂1%、小苏打1%、盐0.8%。

7 小结

育肥羊的饲养管理应遵循科学化和规范化的饲养模式，最大限度达到科学合理的配置。要定期进行消毒，保持环境卫生，经常观察羊的健康表现和严格执行免疫程序等，对有疑似传染病的羊要及时隔离，发现疫情及时上报，必要时采取封锁，为育肥羊的健康成长提供一个安全、舒适的育肥环境，确保育肥工作的顺利进行。

S826.6

B

1007－1474(2016)03－0058－03

2016－03－22

杨金生(1976—)，男，硕士，副研究员，从事预防兽医学研究。