现代笼养肉种鸡的管理要点

韩文格

众所周知，肉种鸡体重较大、限饲强度高、比较适合平养，若采用笼养的方式，在育雏育成期管理、饲料分配、人工授精等方面确实存在一定的难度，笔者根据十几年的实践经验，总结出以下几个方面的管理要点，供同行参考。

一、笼养育雏

1. 笼内垫纸最多用3天   前3～4周采用育雏笼，每笼放15～16只雏鸡并设有2个饮水乳头。前三天在笼内铺上最少2/3的垫纸，考虑到雏鸡找水方便可以在没有垫纸的地方放真空饮水器（同时开启水线），仅在前三天在垫纸上撒料，以后应使用自动喂料器。垫纸一般在三天后失去作用，应逐渐撤掉。如果垫纸使用时间超过三天，会因粪便堆积致使雏鸡脚垫受到细菌感染，引起病变，为此必须引起足够的重视。此外3～4周雏鸡间会发生较大竞争，有必要转到育成笼。

2. 分群   从第一周到转到育成笼之前的分群与传统的分群方式相同。从第七天开始将体重低于平均体重85%的鸡只单独放到小鸡笼，可先目测再称重确定为小鸡后才放进小鸡笼。小鸡笼可在进鸡前空好，也可临时腾出来，最好设在鸡舍的前端，因为这里的温度较高、通风较好、利于观察管理。第二至四周每日限饲，每周末上午称重中午统计，下午使用上午的数据开始挑小鸡，不要挑大鸡，具体做法同第七日龄。在转群前做一次全群称重，若均匀度高于70%，将鸡群分成大、小两个群体;若均匀度低于70%，就分成大、中、小三个群体。小鸡体重比平均体重低67克时多加5克料，即比平均料量高10%～15%;大鸡体重比平均体重高53克时少加料1克。饲料调整一般是40克体重相差1克料，这样在过2～3周后即可达到效果。

二、笼养育成

1. 采用人工加料   4～14周应在育成笼内饲养，每个笼内放6只育成鸡，最好采用乳头饮水系统和人工加料。如果使用机械自动上料，由于每周增加料量很少，一旦加料口调节不准确，鸡只之间竞争激烈，会发生先前刚加上饲料，饲料就已食尽的现象，这样无法保证每只鸡采食到相同的料量。所以建议此阶段采用人工加料，先将饲料按照笼位一段一段分配好，然后分别均匀加入料槽并来回划匀。这样用工比自动上料多些，大约每2万只鸡需要2～3名工人。

2. 维持较高的均匀度   为保持育成期的均匀度，建议在第四周全群称重分群，以后每周挑鸡比3～4次全群称重效果好，否则12周分群后在24周很难使均匀度达到75%。如果均匀度能够保持4周不下降，说明管理工作做的比较到位，若均匀度无法维持应分别在第8周和11周再做2次全群称重分群。

三、饲料分配

1. 与平养鸡的差异   笼养最初的设计是用于饲养蛋鸡而不是肉种鸡，蛋鸡采用自由采食不用限制饲喂。再加上笼养鸡不能自由活动，这样在给料时更容易分配到每只鸡，不必过于关注同时喂料。由于鸡只活动量减少，采食到相同能量的饲料量增加的体重较多，所以笼养肉种鸡比平养鸡的饲喂量应相应减少5%～8%，同时比平养鸡群的饲料需要较多的蛋白质、维生素和矿物质，或者可以考虑降低饲料中的能量。另外虽然笼养鸡之间的竞争比平养鸡降低不少，但是如果出现病弱鸡只不能及时捡出来，同笼的鸡只采食到的料量会增加很多，这样不仅会很快降低均匀度，还会影响鸡群今后的生产性能，造成更严重的问题。

2. 人工喂料   人工喂料的优势取决于工人的饲喂技术。要按照科学的饲喂程序，称取每个鸡舍每天需要的总料量，将饲料均匀分配到鸡笼的每条料线中，袋装颗粒饲料比散装粉料容易操作。根据饲喂量适当的培训工人会更准确地将饲料分配均匀，同时要有高质量的磅秤及时校对。具备这些要素后人喂料的鸡群均匀度和生产性能会优于自动喂料系统。

3. 自动喂料系统

①料箱移动喂料系统。该喂料系统是根据料量饲喂而非根据重量饲喂，每天饲喂总量有变化，需要检查每天剩余的料量，如果饲喂调整不适当，3天下来每1万只鸡的料量差异会高达1吨左右。料线移动喂料在某一较短区域内看起来饲料分配很均匀，但是会由饲料类型、细粉含量、电压变化和马达转速这些因素的影响导致喂料不均匀。饲料类型中颗粒饲料和颗粒破碎料要好于粉料，如果饲料原料分离严重时会造成有些鸡只挑食玉米、有些鸡只采食其他的原料。细粉比颗粒更容易传送，致使饲料分配不均匀。如果电压供应不稳定，电压高时马达转速快，这样会导致料线中料量时多时少很不均匀。除电压变化外，马达自身也会加快其转速，当马达启动时其温度与周围环境相同，随着马达的转动自身会发热，然后转速会越来越快，从而出料量也随之越来越多。可通过每天交替从鸡舍前端和后端开始喂料来解决这个问题。由此可见每天的任何时候料量都会发生变化，调整马达转速和出料口大小是决定喂料是否均匀的关键所在。②链式、搅龙式喂料器。对笼养肉种鸡来讲，使用链式或搅龙式喂料器会造成很大的损失。即使在非常好的遮黑情况下，笼内的鸡仍能知道哪边有料，它们根据声音伸出脖子就能找到饲料，这样靠近出料口的鸡只增重较快，远离出料口的鸡只增重较为缓慢。采用该种喂料方式，很难保持鸡群的均匀度。

四、水的供应

1. 供水类型   供水设施有水槽和乳头饮水器两种。水槽供水应从前端到后端有一倾斜角度，否则饮水很难到达后端。同时水槽应悬挂一致，避免溢水或水量分布不均匀。另外使用水槽时难以避免饮水受到污染的问题，每天清洁水槽会给工人带来繁杂的劳动量。使用乳头饮水系统比较理想，但水压调节很重要。如果调整的水压过高，容易引起前端乳头漏水，水压过小后端水线水流量不够。每次限水开启水线后，一定记住放气，否则后端会因气柱堵塞致使饮水无法到达。

2. 限水   鸡只有时觉得无聊开始玩水，尤其在限饲日更加明显，所以进行限水。建议限水程序为：8∶00～8∶30、11∶30～11∶30、13∶00～13∶30、15∶00～15∶30，在这些时间段给水，其他时间停水。无论采用什么限水程序，均应在给水后触摸鸡只嗉囊，直到嗉囊内柔软适中为宜。供水并同时给料，此时的饮水量为饲料量的1.5倍，到下午1时饮水量为饲料量的1.8～2倍（舍温18～24℃），夏天可能达到2.3～2.6倍（舍温25～32℃，纵向通风风速大于2.5米/秒）。

五、人工授精

1. 精子特征   从笼内抓出公鸡通过按摩促使公鸡射精，尽量避免采集刚开始的透明水样液体，它会稀释精液减少精子数量。肉种鸡的精子浓度约为57亿个/毫升，每只公鸡平均每次采集精液量为0.35毫升，质量好精子浓度高的精液外观呈珍珠白色，精子浓度低的精液呈灰白色或水样。精液量通常受遗传、生理状态、心理状态、季节和品种等影响。如果公鸡在采精时持续出现排粪或排尿情况，建议通过检查进行淘汰。

2. 授精过程    一次人工授精后平均授精周期为12天。输卵管环境是最有利于精子的，精子在母鸡体内长时间生存的特殊部位是储精窝，然后精子通过自身运动3～4小时到达子宫—阴道结合处，在精氨酸催生素的刺激下2～3分钟从输卵管逆蠕动到卵带部，最后到达喇叭口，在此授精过程少于10分钟。当输卵管内空时，每天进行这样的过程，单次人工授精后连续缓慢释放少量精子，保持精子授精周期。在实际生产中为了保持较高的受精率往往4～5天授精1次。

3. 采精频率   每1～2天采集1次精液比较理想，实验证明每2天采1次精液数量和质量均较好。生产中往往连续采2～3天休息1天，以采精1天休息1天最好，如配种任务大也可一周连续采精3～5天休息2天，但应注意公鸡的营养状况及体重变化。

4. 采精过程中的卫生   正常的精液在输精管内是无菌的，但精液通过泄殖腔会受到粪便和大量细菌的污染，需要谨慎小心。同时在输精管中储存的时间不能超过30分钟，最好在20分钟内输完精，因为随着储存时间的延长，精子的生存能力会越来越低。

六、通风管理

一般情况下和平养鸡群的通风相同。由于同样的鸡舍面积饲养密度比平养可增加一倍，所以夏季必须使用纵向通风，否则不能满足鸡群的需要。在春秋气温较温和的季节，可以使用屋顶通风、横向通风或管道通风。在寒冷的冬季（低于-10℃）建议使用最小通风、管道通风或屋顶通风。

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