猪生长激素的应用及存在的问题

张　玲　广东省兴宁市畜牧兽医技术推广站　514500



猪生长激素的应用及存在的问题

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生长激素是一种几乎对所有的组织和细胞均具有调节作用的生长性调节素。对身体内各个组织的生长及新陈代谢都起着至关重要的作用。而猪生长激素是由猪大脑中的脑垂体中的一种细胞分泌出的较为单一的蛋白质类激素。猪生长激素能够使其体内的营养物质以适合其生长的比例存在，从而有利于体内蛋白质的合成，抵制过多脂肪的形成。

猪；生长激素；应用；存在问题

1　猪生长激素的定义及其特点

（1）猪生长激素的定义。科学研究已经证实，生长激素是一种对几乎所有的组织和细胞均具有调节作用的生长性调节素。生长激素在动物的整个生长发育过程中是不可或缺的因素，对其身体内各个组织的生长及新陈代谢都起着至关重要的作用，与动物体内的胰岛素和甲状腺激素等重要激素非常相似。而猪生长激素是由猪大脑中的脑垂体中的一种细胞分泌出的较为单一的蛋白质类激素。猪生长激素能够使其体内的营养物质以适合其生长的比例存在，从而有利于其体内蛋白质的合成，抵制过多脂肪的形成。

（2）猪生长激素的结构特征。猪生长激素属于多肽类激素的一种，由许多不同各类的氨基酸组成，虽然它由许多不同的物质所组成，但是其组成结构还是以较保守的形式存在。而这种独特的组成方式，与普遍存在的糖皮质激素的结合方式极其相似。

2　猪生长激素的主要作用及应用效果

（1）促进猪体内蛋白质的合成和沉积。生长激素的主要作用是促进动物细胞内氨基酸的合成，而氨基酸数量的增多又能促进蛋白质的合成，从而对体内氮的平衡有着极大的帮助。猪生长激素可以刺激葡萄糖和氨基酸进入细胞内部，并在细胞内合成必需的蛋白质。同时，猪生长激素还具有抗胰岛素的功效，可以使体内的葡萄糖最大限度地合成蛋白质。实践证明，在给猪注射生长激素后，进食量减少，而每天体重的增加量却不变，表皮、肌肉等的沉积率有所增加。

（2）帮助分解多余的脂肪，抑制过多脂肪的形成。猪生长激素不仅可以促进其体内蛋白质的合成，还能帮助其分解体内多余的脂肪，抑制过多脂肪的形成。猪生长激素通过促进一些组织的工作，进而释放出脂肪酸等能够抑制脂肪形成的物质，来降低其体内脂肪的合成率。同时，猪生长激素还可以很好地抑制脂肪酸合成酶等促进脂肪形成的酶类物质在细胞中的功能，从而使这些酶类物质的活性降低，最终达到使脂肪组织合成的脂肪量下降的目的。

（3）调节猪体内葡萄糖水平。给健康的猪注射猪生长激素，能够使其体内的葡萄糖含量大大增加。猪生长激素通过抑制体内胰岛素的作用，从而降低脂肪酸的合成效率，进而使血液中葡萄糖的含量升高。除此之外，猪生长激素还能刺激氨基酸和葡萄糖进入细胞内合成蛋白质。综上所述，血液中葡萄糖含量的升高能够有效促使脂肪转化为肌肉，进而提高动物对能量的利用率。

3　使用猪生长激素时应注意的一些问题

（1）猪生长激素的安全问题。猪生长激素属于多肽类激素中的一种，因多肽类激素不是亲脂类物质，故其在脂肪类物质中很难稳定存在。所以，猪生长激素极易被分解成其他物质。虽然其分解后的物质与其他体内自身合成的蛋白质分解物质类似，可以再次被利用并合成新的蛋白质。考虑到药物可能存在的一些安全隐患，养殖户在饲养过程中应谨慎使用。

（2）在养殖过程中应注意的问题。在给猪注射了生长激素后，因其能够促进蛋白质的合成、抑制脂肪的形成并促进脂肪的分解，其皮下脂肪的含量会减少。而皮下脂肪的减少，往往会使隔热性能降低，从而对圈舍内的温度变化极其敏感。所以，在使用了猪生长激素后，应加强对圈舍温度的管理。在注射了生长激素后，猪对营养物质的需要也会发生相应的变化，饲养员应密切关注这种变化，并及时作出调整。例如，增加饲料中蛋白质的含量，减少能量物质的供给等。

4　总结

经过科学研究和分析可知，如果猪生长激素在养殖业大规模使用，对猪的生长过程、繁殖、饲料的供给等都将产生极大的影响。其促进蛋白质的合成、抑制脂肪的形成等功效，也将大幅提高瘦肉所占的比率，但瘦肉率高的猪适应性通常较差，对饲料的需要也较严格，所以，我们在实际饲养过程中应严格把握用法、用量。

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