有机苹果栽培管理技术

李松

有机苹果栽培管理技术

李松

（河北省衡水市林果病虫害防治检疫站053000）

有机果品的生产对环境要求最为严格，空气必须符合大气环境质量标准中的1级标准，水质必须符合农田灌溉水质标准中的1、2级标准，土地从生产其他食品转到生产有机食品需要有2年左右的转换期。有机果品的生产不允许使用任何人工合成的农药、化肥和生长调节剂，也不允许使用基因工程技术。

1 生草栽培

果园行间种植杂草、牧草，树盘覆盖稻草。可以种植的草种有红、白三叶草，草木犀，禾本科草等。当草长到30 cm左右时，留5～6 cm刈割。割草时，先保留周围1 m不割，以利于天敌活动，等内部草长出后，再将周边草割除，覆盖于树盘周围的地面上。这样可以减少对土壤结构和微生物环境的破坏，减少水土流失，减少果园物质投入。

2 施有机肥

苹果园667 m2应施有机肥5 000 kg以上，有机肥一定要选择腐熟的肥料。连年施用猪粪、鸡粪等有机肥，苹果外观好，果面细嫩光洁。一般苹果苦痘病需钙临界值为1 000 mg/kg。果园土壤有机质高于1.3%时，不会出现苹果缺钙现象，所以增施有机肥是苹果补钙的重要方法。连续6年每年667 m2施优质猪粪5 000～6 000 kg，土壤含有机质的量可以达到1.4%，锈果率、苦痘病果率只有8%，优质果率达90%。

3 清园及修剪防治病虫害

秋冬季剪枝时，要剪除病虫枝，并将果园及周围的杂草、落叶清除干净，集中烧毁或深埋，可防治苹果早期落叶病、炭疽病等，还可以消灭金纹细蛾等大量越冬虫害。生长季节结合疏花疏果，及时摘除病僵果、白粉病和顶芽卷叶虫等被害的叶片，减少侵染源。打破枝干上的黄刺蛾硬茧。介壳虫发生严重时，可用硬毛刷子刷除附着在枝干的幼虫和卵囊。对卷叶虫害可及时剪除虫包、卵囊，集中销毁。

4 用糖醋液诱捕害虫

利用害虫的趋化性，使用糖醋液诱杀害虫。其糖、醋、酒、水比例为3∶4∶1∶2。把盛有糖醋液的钵挂在果园行间，667 m2挂放3个。采用白天放好、晚上打开的方法，可有效诱杀梨小食心虫、金纹细蛾、斜纹细蛾等害虫。

5 用杀虫灯诱杀害虫

利用果树害虫的趋光性诱杀害虫，较为普遍的是频振式杀虫灯。利用害虫的光、波、色的特性，将光波设在特定的范围内，近距离用光，远距离用波，加以色和味引诱成虫扑灯。灯外配以频振高压电网触杀，使害虫落袋，达到诱杀目的。这种方法对桃小食心虫、苹果小卷叶蛾、金纹细蛾等具有明显防治效果。

6 用植物源农药防治病虫害

利用中草药配成的植物源农药，如利用黄柏、陈皮、甘草、薄荷、大蒜、辣椒、黄连、木酢液等，按比例加工后使用，具有很强的刺激性气味。通常在强酸机能水（用电解水生成器生产的一种高碱或高酸的水）中加中草药来喷布果树，待叶面干燥后，再喷强碱性机能水，对防治轮纹病、黑星病及常见害虫有很好的效果。在出现突发性病虫害时，也可以使用少量符合有机产品认证法规的农药。

7 用自然微生物防治病虫害

国外已开发研制出自然微生物产品，包括乳酸菌、酵母菌、光合细菌、放线菌等10属80种以上的微生物。土壤中施用自然微生物，可以增加有机营养，提高土壤肥力。也可以使用自然微生物发酵农家肥和秸秆及生活垃圾。喷施自然微生物液体后，果树叶色浓绿、叶肉增厚，优质果率可以提高10%。有机苹果栽培推广过程中存在一些问题，如有的技术难度大，不容易掌握，效果较慢，需要2～3年才能显现。有机栽培防治病虫害只是将危害控制在经济允许的范围内，对于季节性、突发性病虫害的控制不如化学药品。

目前较为广泛应用的还有光色胶粘板，能诱杀大量的鳞翅目、鞘翅目害虫，对蚜虫、白粉虱效果也很明显。利用性诱剂扰乱成虫交尾信息，可以有效减少虫口密度。在苹果园全部罩上纱网，可阻止害虫和鸟类进入，又不影响通风透气。

S661.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.05.006

2016-08-04

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