浅谈畜牧兽医卫生方面存在简单的问题和对策

徐勇

（贵州省福泉市龙昌镇农业服务中心 贵州福泉 550500）

浅谈畜牧兽医卫生方面存在简单的问题和对策

徐勇

（贵州省福泉市龙昌镇农业服务中心 贵州福泉 550500）

目前，我国经济正处于快速发展阶段，国民的生活质量也在随之上升，但在近几年来，我国的食品安全问题频出，成为阻碍我国民众生活水平发展的重要问题，这些问题在肉制品方面显得格外明显。为此，本文对我畜牧领域兽医卫生方面存在的问题以及相应的解决对策进行简单分析。

畜牧业；兽医卫生；解决对策

家畜的饲养与畜牧业的经营生产工作，都离不开兽医卫生工作的支持，而此项工作的卫生要求，必须要严格按照我国所制定的相关家畜防疫卫生要求以及一些医学标准工作流程来进行。而现阶段我国畜牧兽医工作领域依然存在很多亟待解决的问题，这些问题会严重影响我国畜牧业未来的成长与发展，进而对养殖户自身的经济利益造成不良影响。因此，相关工作人员在关注畜牧业发展规模的同时，也需要提高其中的兽医卫生工作质量。

1 现阶段，我国收益卫生方面存在的具体问题

1.1 生态环境污染对兽医卫生工作带来不利影响

对于畜牧业领域而言，对其经济发展影响最大的，就是周边的环境污染。环境污染对畜牧业生产的影响主要有两个方面：①不良的家畜饲养环境会造成牲畜成长速度缓慢，以及出产的农副产品质量下滑。②环境污染容易造成疫情传播蔓延，而疫情的控制正是兽医卫生工作的重点之一。现阶段部分养殖户不重视对养殖厂区卫生的控制，造成其养殖厂区臭气熏天，蚊蝇密布进而产生疫情。在这种情况下，部分农户为了降低自身经济损失，将病死的家畜通过非法渠道贩卖或者吃掉，很容易将牲畜的疫情直接传播给人类，对自己以及他人的健康造成严重威胁。

1.2 兽医从业人员没有班里相关卫生证明

由于兽医卫生领域的工作人员，一般都工作在农业生产一线，而农村地区民众又缺乏一定的卫生意识与基本常识，对上岗兽医的行医资格没有严格要求。在这种情况下，很多兽医卫生从业人员在没有办理身体身体健康证明的情况下上岗工作，进而使人畜患病的几率大幅上升。在一些饲料兽药厂以及正规家畜屠宰单位和畜禽食品加工厂中的工作人员，都需要在有此项工作资格的意愿办理正规的身体健康证明。如果这类工作人员自身的健康情况无法得到保障，那么即使在家畜已经通过正规卫生检疫的情况下，也无法保证其所生产的食品卫生安全，容易造成各类疾病的传播[1]。

1.3 治污设施设备相对落后

兽医卫生工作的发展离不开相应的治污基础设施建设，而很多地区的政府部门对此并不重视，或者没有足够的资金支持治污设施建设。在这种基础治污设施极度缺乏的情况下，很容易发生养殖疫情。

1.4 家畜养殖密度过高

某些政府中的领导功利心过强，在其管辖范围中建立大量养殖单位，没有考虑到高密度的养殖会给当地畜牧业带来怎样的影响。在这种情况下，养殖密度的增加会为养殖卫生管理工作带来很大阻碍，进而使兽医卫生工作难以进行，一般产生这种问题的主要原因，就是政府管理者功利心过强或没有对养殖产业形成有效监管[2]。

2 上述问题的具体解决对策

2.1 做好宣传工作

我国出台的《动物防疫条件审核管理办法》与《动物防疫法》中都有关于兽医卫生工作，以及有关于养殖户本身生产养殖工作的相关规定。作为兽医卫生工作者和政府部门的相关工作人员，都应该大力宣传这两部法律的具体内容，让养殖户以及相关从业人员进行学习，提高其自身对生产卫生管理的认识。特别是在对畜或家禽的养殖厂、家畜屠宰场、肉类制品加工厂、家畜诊疗机构、家畜防疫机构中，需要其管理者与员工对自身卫生工作提起高度重视。

2.2 规范市场

私人宰杀家畜无法完成相关检疫工作，也无法将牲畜体内淤血排净，很容易造成食品安全隐患。因此，相关工作人员需要向市民普及这些知识，降低市民购买私人宰杀家畜的意愿，并向市民宣传科学卫生的家畜产品消费方式。

2.3 科学安排牲畜养殖地点与饲养方式

各地区有着不同的地理环境特点以及对牲畜养殖发展要求，因此，在开展牲畜养殖工作前，首先需要在其地区内合理安排饲养厂区的划分。在设计饲养厂区结构以及选址时，需要听从畜牧兽医提出的意见，来开展此项工作。此外，畜牧兽医的相关行政管理单位应当对畜牧养殖小区进行统一管理，以此提升家畜饲养与生产工作的集中管理水平，提升疫情预防工作质量，并以此提升畜牧业兽医卫生管理工作水平，为优化畜牧业生产以及产品质量提供助力[3]。

2.4 对牲畜屠宰单位进行严格管理

目前民众对食品安全的要求比较严格，一些村镇中的小型屠宰场内的卫生环境极差，场内的工作人员也不具备相应的从业资格。政府部门应当对这些“小作坊”式的屠宰单位进行管理与整顿，最好直接废除这些私人屠宰单位，并禁止在贸易活动（例如：早市、集市等）贩卖活禽。或者将私人屠宰单位中的工作人员引向一些正规屠宰工作单位中，通过这种方式直接从源头解决私人屠宰单位给畜牧兽医卫生工作带来的不良影响。

2.5 通过政府扶持促进畜牧兽医卫生工作发展

畜牧业发展离不开政府单位的扶持与管制，而政府部门也应当重视其管辖范围内畜牧业发展的具体情况。比如某地区牲畜养殖过于密集，且卫生环境较差，作为政府部门就应当责令其缩小现有养殖规模，以免爆发疫情。还有一些偏远地区，其农户养殖工作缺乏应有的卫生常识与兽医卫生技术支持。作为政府部门，应当为养殖者提供帮助，为其提供兽医资源，普及必要的养殖卫生知识。

2.6 严格按照相关法律法规完成兽医卫生相关工作

在实际工作中，各地区的兽医卫生检查工作者，都应该对我国针对这一工作领域出台的《动物防疫法》以及其他相关法律法规熟记于心，并根据这些法律法规中的内容，来进行兽医卫生监督管理工作。只有在兽医卫生监察工作能够向标准化、规范化方向发展的前提下，我国畜牧业才能实现进一步发展。

3 结束语

我国是一个农业大国，畜牧是我国的支柱产业之一，因此提升畜牧兽医卫生工作水平会对我国经济发展起到至关重要的作用。在此，希望本文能够为我国畜牧领域兽医卫生工作发展提供一个新的思维方向，进而使我国整体经济水平实现进一步提升。

[1]李安伟.浅谈畜牧兽医卫生方面存在的问题和对策[J].农民致富之友，2012（12）：161.

[2]甘华.浅谈畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘，2015（2）：36.

[3]欧百钢，罗英姿，伍红军，李占华.我国兽医专业学位研究生教育的现状、问题与对策——基于兽医专业学位研究生教育发展状况问卷调查的分析[J].学位与研究生教育，2010（5）：33～35.

S851.2

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1005-7897（2016）02-0075-02

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