制约肉牛养殖效益的因素及应对措施

杨 君　河南省邓州市动物卫生监督所　474150

制约肉牛养殖效益的因素及应对措施

杨 君河南省邓州市动物卫生监督所474150

肉牛养殖成为加快农村经济发展的主要项目，如何实现肉牛养殖的最大化经济效益，需要从品种选择、科学饲养管理和疫病防治等方面进行提高。

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随着现在农村产业结构和养殖业生产结构的不断调整和进步，肉牛养殖越来越成为加快农村经济发展的重要途径。在当今市场经济环境下，养牛的最终经营目标就是取得最大化的经济效益。然而在养殖过程中，还存在诸多因素限制着养牛业的健康发展，影响其经济效益。

1　制约肉牛养殖效益的因素

（1）优良品种覆盖范围小，整体牛群品质低。当下我国的肉用牛品种较为杂乱，尤其是农村，有的是地方品种，有的是兼用型的地方良种牛，有的是引进良种牛与地方牛的杂交后代，还有就是国外淘汰的役用牛。由于目前我国牛肉产业养殖的主要品种是产肉性能不太理想的地方黄牛，导致我国的肉牛产业整体品质仍然处于较低水平，良种牛覆盖范围较小。在一些地方肉牛改良配种措施不够全面，也找不到合适的配种方式，很难推进肉牛养殖的发展。尤其在偏僻地区，母牛配种只能选择传统的自然配种，造成当地的种公牛提前配种，而且频繁使用，致使公牛体质较差，影响到下一代的品质。

（2）养殖方式落后，饲养管理不科学。农村、山区是我国肉牛的主要养殖场所，养殖方式基本都是散养，品种主要以地方品种为主，加之养殖规模小，组织化程度较低，并且有些地区养殖户把母牛役用，忽略了母牛的本身价值，这在很大程度上制约了肉牛养殖的发展。加之农户的饲养方式比较单一，通常采用传统的天然放牧和栏舍垫草的方式，而且没有统一的规程，饲喂粮草也没有规范的科学依据。

（3）疫病防治体系不够健全。放养过程中肉牛采食一般都是直接接触地面和牧草，这样极容易导致肉牛体外感染寄生虫，但大多数养殖户没有给牛驱虫的意识，导致肉牛容易感染寄生虫，增重率和饲料转化率明显降低，体毛变得粗乱，严重时会引起死亡。通常情况下养殖户防疫意识不强，认为牛的饲养密度不大，牛的抵抗力应该比较强，常常忽略了牛病的防疫。另外有些防疫技术并不达标，很多疫苗会使牛产生不良反应，导致养殖户不愿意给牛注射疫苗，这样就大大提高了疾病的发生概率。

2　应对措施

（1）充分发挥地方优良肉牛品种特性，科学利用杂交的优势。我国拥有较为丰富的牛种资源，仅黄牛品种就高达70多种，其中地方品种有52个，培育的品种有7个，引入的品种则有13个，目前是世界上牛品种最多的国家。这些珍贵的肉牛品种都是通过科学的筛选和精心的管理培育出来的，完全可以产出满足各种需求的牛肉产品。杂交更能实现肉牛的产量，所以我们更应该充分利用地方优良品种杂交优势。而且还可以引进国外的一些优良品种，与国内的优良品种进行杂交，改善和提高我国肉牛繁殖率和产肉率。

（2）适当调控养殖规模，规范饲养管理模式。肉牛养殖不需要很强的劳动力，但对时间持续性的要求比较强。这是提高肉牛养殖效益的重要条件，当然规模的大小依据养殖户的情况而定，养殖规模应当科学合理，这样才能够真正提高经济效益。

（3）肉牛栏舍的环境卫生应保持清洁，并定期消毒，做好御寒防暑。饮水槽也要经常清洗，尽量做到每天给牛刷洗身体，这样不仅可以促进其血液循环和代谢，也可以预防寄生虫的滋生。在肉牛的养殖过程中，根据兽医的建议对肉牛做好防疫，定期检疫，早发现早治疗。对于病患牛要果断隔离处置，保证整个肉牛群体的健康。

［1］邹爱华，吴先明，钟建军，莫力平，肖志兰.提高肉牛规模饲养效益的综合技术措施［J］.当代畜牧，2015（05）44.

［2］王雨章，魏凤权.放养与圈养相结合 提升肉牛养殖效益［J］.中国农业信息，2013（21）89.

［3］张翔飞，王之盛，孟庆翔，万发春，张海波，邹华围.我国肉牛养殖在发展节粮型畜牧业中的贡献和发展潜力［J］.中国畜牧杂志，2013 （18）56.