白水县苹果配方肥推广的效果与经验

王亚莉，申 丽

（陕西省白水县农业技术推广中心，陕西 白水715600）

陕西省白水县苹果种植面积3.33万hm2，占全县耕地总面积的68.6%，苹果已成为全县农村经济发展和农民增收的支柱产业。但是受自然条件所限，土壤瘠薄，有机质含量低，氮磷钾比例失调，加之部分农民施肥观念落后，长期凭经验施肥，导致肥料投入不断增大，经济效益却增长缓慢。2007年，白水县被农业部列为国家级测土配方施肥项目县，依托该项目，本着推广配方肥是测土配方施肥技术的物化成果、衔接测配产供施的科学施肥体系的重要环节的宗旨[1]，2009年以来，将推广适合当地苹果生产的配方肥作为项目工作的重点。

1 推广成效

1.1 配方肥应用数量和推广面积逐年增加，经济效益、社会效益显著

白水县自2009年开始实施苹果配方肥推广应用技术，截至2015年，累计推广面积10.33万hm2，推广配方肥18.6万t，覆盖白水县10个乡镇194个行政村。其中2011年配方肥推广面积1.67万hm2，推广配方肥3.0万t；2012年配方肥推广面积1.87万hm2，推广配方肥3.36万t；2013年配方肥推广面积2.03万hm2，推广配方肥3.66万t；2014年配方肥推广面积2.27万hm2，推广配方肥 4.08万 t，2015年配方肥推广面积 2.5万hm2，推广配方肥4.5万t。项目实施区苹果总产量增加15.36万t，总产值增加27 361.60万元，纯收入增加22454.70万元。平均666.7m2苹果增产110kg，增幅5.1%。总节支4048.4万元，每公顷可节本增效3150元。苹果施用配方肥可避免偏施滥施化肥，减少化肥投入量，有效地提高肥料利用率，防止施肥不当造成的果树营养不良，减少农药的使用量，促进果树健壮生长，改善苹果品质；同时，防止耕地退化，改善和保护生态环境。

1.2 土壤理化性状发生变化

我们在项目区实行多点定位检测。结果发现，项目实施后土壤的养分含量较项目实施前普遍得到改善，土壤容重平均减少0.07g/cm3，土壤有效磷、速效钾含量平均增加2.2 mg/kg、40.0mg/kg，碱解氮平均减少35.5mg/kg。偏施氮肥现象有所改变，土壤中的有效磷和速效钾明显提高，氮磷钾比例趋于合理（表1）。

表1 项目实施前后土壤养分变化情况

1.3 增强了农民科学施肥意识

通过我们几年的宣传引导，增强了农民科学施肥意识，提高科学施肥水平。宣传倡导果园秋施基肥的好处，改变了农民春季对果树施基肥的习惯。果园基肥、追肥比例和时间趋向合理。氮磷钾肥比例发生变化，由过去只重视施用氮肥，不重视磷钾肥，到现在氮磷钾合理配比施用，农民在苹果上施用配方肥热情高涨，施用量逐年提高。

1.4 创建了配方肥的推广服务模式，初步形成了配方肥推广网络平台

在全县10个乡镇遴选100个科技示范村，建立农企合作配方肥推广村级工作站和10个乡镇工作站，形成配方肥推广网络。同时每个示范村选择热爱农业科技、果园管理水平高的10户果农作为苹果配方肥应用科技示范户，通过示范户的辐射带动提高群众应用配方肥的积极性。

2 主要做法

2.1 研制适合当地苹果生产的区域配方

过去农民施肥一直是市场上有什么肥料，农民就买什么肥料，肥料配方不科学，直接影响苹果产量和品质的提高。针对这一情况，我们在全县不同生态区域，即中部和东南部、西北部、河北部，采集苹果园土样1400个，其中中部和东南部480个、西北部465个、河北部455个，分析土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、微量元素等项目1.4万项次。

我们对3个生态区域土壤中碱解氮、有效磷和速效钾的化验结果进行分析评价，土壤碱解氮（表2），河北部的果园极高占5.4%，高占10.5%，中占31.0%，低和极低占53.1%，含量较丰富；西北部次之；而中部和东南部的极高仅占4.8%，高占9.4%，中占29.2%，低和极低占56.6%，在3个区域中最低。土壤有效磷（表3），中部和东南部的果园极高占2.9%，高占10.2%，中占19.8%，低和极低占67.1%，在3个区域中最高；河北部次之；而西北部的果园极高仅占1.9%，高占9.7%，中占19.4%，低和极低占69.0%，在3个区域中最低。土壤速效钾（表4），中部和东南部的果园极高占24.6%，高占12.5%，中占35.8%，低和极低占27.1%，在3个区域中最高；西北部次之；而河北部的果园极高占20.9%，高占10.8%，中占33.2%，低和极低占35.1%，在3个区域中最低。根据以上分析结果，在西北农林科技大学及省（市）专家的指导下，结合苹果需肥规律，研究出适宜我县不同区域的肥料氮磷钾配方3个，具体为中部和东南部氮磷钾配方比为 18∶12∶15， 西北部为 16∶13∶16，河北部为16∶12∶17。为广大果农提供了施肥依据。

表2 白水县不同区域土壤碱解氮含量评价

表3 白水县不同区域土壤有效磷含量评价

表4 白水县不同区域土壤速效钾含量评价

2.2 保证配方肥质量

为了确保苹果配方肥应用推广工作的顺利开展，我们采取站、厂结对子的方法，实行“测、配、产、供、施”一条龙全程服务，免费为农户提供采土、培训等服务，由县农技中心土肥站提供配方，经专家认定后，再由肥料企业按照配方加工生产肥料。我们考察通过了5个肥料企业，最后经过筛选招标认定肥料质量可靠、诚信度高的陕西省土肥新技术研究开发有限公司、陕西威利达农业科技有限责任公司作为我县苹果配方肥定点生产企业，确保配方肥的质量。土肥站随时随地抽查供肥企业产品，及时送省土肥站进行化验监测，确保向农民提供质量可靠的配方肥。

2.3 加大配方肥的推广力度

通过多种形式的宣传培训，使科学施肥知识和理念家喻户晓，深入人心。一是利用电视媒体、刷写标语等形式，大力宣传应用配方肥的好处；二是利用科技之春宣传月活动，上街下乡，逢集赶会，发放资料，宣传科学施肥知识；三是组织土肥人员举办培训班，传授科学施肥技术，提高群众对配方肥的认识，促进配方肥大面积应用推广。在果树施肥季节围绕重点镇村提供苹果配方肥上墙280个，为农民科学施用配方肥提供方便。

2.4 提出苹果配方肥科学施用技术

根据不同生态区域特点和土壤养分状况，提出苹果配方肥+生物有机肥+中微量元素的施肥配方。（1）666.7m2产2000kg以下施配方肥2.5～3.0kg/株， 配施生物有机肥4.0～5.0kg/株。 （2）666.7m2产2000kg以上施配方肥3.0～3.5kg/株， 配施生物有机肥5.0～6.0kg/株。 此外，每666.7m2再施硼肥 1kg、硝酸钙15～20kg。 （3）施肥方法：在果树行的两侧各挖1个深40cm、宽35cm的条状沟，先将生物有机肥施入，覆土15cm后再施入配方肥，覆土埋严。该项技术简单易懂，便于果农操作。

3 存在的问题

3.1 种植户综合素质偏低

目前农村的种植户，虽然有一部分是种植能手、农民合作社社员，但他们的综合素质并不高，小农经济、私利观念等比较突出。同时因当前农村留守务农的以中老年人为多，他们接受新技术的能力相对较差，施肥多凭经验和习惯。

3.2 专业技术人员缺乏

农村实行家庭联产承包经营责任制，土地分散经营 ，农技人员要面临千家万户，且县乡农技推广部门专业技术人员缺乏[2，3]，施肥宣传、培训和指导不能全面到位。宣传培训的广度和深度难以保证，对苹果配方肥的应用推广有一定的影响。

3.3 果园有机肥投入不足

目前，由于农户种植结构调整随意性大，一些农户用地养地意识淡薄，轻视有机肥，一些苹果园不施有机肥或有机肥用量偏低，果园肥力低下，土壤对肥料中氮磷钾的涵养能力较差，弱化了配方肥的作用[4]。

4 发展对策

4.1 加强农民技术培训

一是加强职业农民培育，在全县每年选派100名具有初中以上学历，年龄在18~50周岁、热爱农业新技术的农民，参加初级职业农民培育，通过专业知识学习和异地参观培训，提高农民文化素质和接受新技术、新产品的能力。二是通过农技部门技术人员下乡举办培训班、开展田间地头技术指导服务，加强配方肥的宣传氛围，提高配方肥的推广力度。

4.2 广开肥源

一是大力发展养殖业，增加有机肥源；二是推广沼肥应用技术。推广果园“五配套”，建立畜—沼—果生态模式。要充分发挥我县现有5000多口沼气池的作用，用沼渣施肥，沼液喷肥，加大有机肥施用量，提高肥料利用率，使配方肥的肥效得到充分发挥。

4.3 大力推广配方肥

如果先让种植大户、合作社、家庭农场等这些有头脑、懂技术的种植能手知道测土配方施肥的好处，引导他们率先普及应用配方肥，再通过示范效应带动周边农户，配方肥的推广就会事半功倍。同时可对配方肥应用大户实行一定的补贴，进一步加大配方肥的推广力度。

[1]宋兵.合肥市配方肥推广模式探讨与对策研究[J].安徽农学通报，2010，18（8）：27-28.

[2]王桂香.双峰县测土配方施肥技术推广普及率低的原因及提高对策[J].现代农业科技，2013（13）：262-263.

[3]姜雪峰.朝阳县测土配方施肥技术推广成效及存在的问题[J].现代农业科技，2011（22）：300-302.

[4]邹长明，孙善军，支婧婧，等.配方施肥和有机肥对玉米生长和产量的影响[J].安徽农学通报，2008，14（21）：108-109.