生活中的化学及其应用

金兆轩

（河北省邯郸市第一中学）

生活中的化学及其应用

金兆轩

（河北省邯郸市第一中学）

化学作为高中理科学习的一个重要组成部分，是理科学生都必须灵活掌握的一门学科。高中化学从原子、分子的层面为高中学生打开了一扇新世界的大门。以高中化学基础知识为基线，结合高中化学知识在生活中的应用，简述了高中化学与未来学习的衔接与化学发展与学习的最新方向，同时阐述了化学的魅力所在。

化学；实际应用；新材料；医用化学

当今时代，化学可谓是一门名副其实创造新物质的科学。世界由物质组成，化学则是我们认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。其作为一门实用的并蕴含丰富创造性的科学，化学有着悠久的历史，在现代科技的推动下又焕发出新的活力，它的成就是社会文明的重要标志之一，基础化学的应用已经深入我们生活的方方面面，从最基本的生活用品改善我们的生活质量。

化学作为一门日常学习的基础学科，通过各种物质的性质与组成、应用与变化，进而探究一些自然现象的本质。从最初烧制陶器到现在各类新材料的诞生，化学的发展一直伴随着人们探索自然、解决生活中所遇到的问题，化学无愧于一门创造新物质科学的称号。如果说物理探究了自然界规律的奥秘，数学促成了计算机时代的到来，那么，化学则为这一切提供了物质基础。

从我们日常离不开的食盐到身上的衣服，使用的器具，居住的房屋，每个人生活中的衣食住行都离不开化学。现代化学可谓深入渗透到生活的方方面面，给我们的生活带来了很大改善，日渐舒适的现代生活都离不开化学发展对生活的促进作用。

一、纺织材料

首先，我们现在所穿的衣服，无论面料还是染色，都与现代化学有着密切联系。从最初的棉毛丝麻等天然纤维材料到现在经过化学方法合成的化学纤维。通过化学方法制造出的高分子化合物纤维，在传统天然纤维材料的基础上，纺织材料物理性质与使用性能、保暖性能、表面摩擦性能、透气性、透水性、磨损、撕破强度、抗静电性能、抗褶皱性、拉伸断裂强力、起毛起球，各种各样的特殊性能都有不同程度的侧重。合成纤维多是以石油为原料，经过化学聚合制造而成，比较常见的有涤纶、腈纶、维纶、氯纶、氨纶等。

现在比较常见的一种户外及运动服面料，其材料截面可以呈现四条沟槽，使汗液的传导面积增大，同管道将湿气迅速送到了面料外层，进而使衣服拥有透气、透湿的效果，增强了舒适感，同时还具有极佳的可染性和抗沾污性，这就是化学在衣服面料上的一大发展。

二、食品添加

我们日常吃饭接触最多的食盐，化学成分为氯化钠，其不仅是最常见的食品调味剂，也是化学中最常接触的盐类。食盐不仅能够增加食物的味道，而且是保证人体日常生理功能正常运行的条件之一。通过高中化学的知识我们知道，氯化钠性质稳定易于电离，在水中可以全部电离为钠离子和氯离子，进而在人体内起到维持细胞液和血液内的电解质平衡的作用，这也从本质上保证了人体体液的正常流通和体内的酸碱平衡。同时，氯化钠还可以在一定程度上辅助机体内神经和肌肉的应激水平。所以如果人体内缺少氯化钠的摄入，就会导致一系列生理上的不良现象，如四肢无力、身体乏力等现象。

另一个非常常见的食品调料——醋，又称醋酸，它的主要成分为乙酸，同样是我们日常生活中不可或缺的一种调味品。我们常常在调凉菜的时候加醋，其实通过简单的化学知识就可以知道，这在调味的同时也有一定的理论依据。维生素C在酸性条件下不易被破坏，因此醋酸可以很好地保护蔬菜中的维生素C。另一方面，醋酸还可以促进食物中钙质和磷脂的溶解，进而提高了人体对钙和磷等的吸收和摄入。

三、新材料的应用

化学是在原子分子水平上对物质的组成、结构、性质、变化及应用等进行深入研究，随着化学学科的发展，通过对天然产物的研究和元素周期的发展，人们不断发现和合成新的化合物，并依据需要制造出各具特色的新材料。而新材料的发展也极大地推动了科技发展，从20世纪80年代起，高新技术在世界范围内飞速发展，无论信息科学还是空间技术，其突飞猛进的发展背后是化学材料技术的发展。信息、能源与材料已经逐步被认为是当今社会发展的三大支柱，而新材料的发展离不开化学的支撑。

当前的传统材料多达几十万种，而同时新合成的材料大约以每年5%的速度不断增长。在新材料的研制上化学为其提供了坚实的基础，比如高分子化学的产生与发展就极大地促进了高分子材料的研制，如工程塑料、合成纤维等的制成。除了全用在计算机芯片、航天材料等方面，在医疗领域化学材料也发挥着作用，如惰性生物陶瓷即氧化物陶瓷和复合材料等，可制成人工关节与骨骼等应用于临床；另一方面某些化学纤维可用于血管的修复等。

化学是与我们生活息息相关的学科，同时也在潜移默化中改变着我们的生活。从研究分子原子、自然变化，到制造新物质，化学直接展现着科学的神奇之处。学习化学是为了从本质上认识和理解生活中的问题，并对它进行更加科学合理的解答。

从我们吃的食物到穿的衣服鞋子，再到我们日常使用的纸、笔；从金属、无机物，到有机物和高分子化合物，我们的吃住用行以及科技发展，都离不开化学。通过高中阶段对化学基础知识和原理的学习，为我们将来运用和学习打下良好的基础，也为我们理解和解决日常问题提供了很好的指导。这也要求我们在日常学习中更好地联系和观察生活实际，更灵活地学习与运用学到的知识。

［1］郑君.浅谈化学在生活中的运用［J］.黑龙江科技信息，2013（3）.

［2］王华棣.浅谈化学教学［J］.化学教育，1988（4）.

·编辑孙玲娟

金兆轩，男，河北昌黎，河北邯郸市第一中学。