日光温室葡萄高产栽培技术

吴俊英

巴林左旗农业技术推广中心

日光温室葡萄高产栽培技术

吴俊英

巴林左旗农业技术推广中心

文章从温室葡萄的品种选择、苗木定植、架式与整形、栽培管理和病虫害防治等方面介绍了日光温室葡萄高产栽培技术，为温室生产葡萄提供参考。

日光温室葡萄栽培技术

葡萄味美可口，营养丰富，随着人民生活水平的逐渐提高，温室葡萄越来越受到消费者青睐［1］。采用日光温室栽培葡萄，可早结果，提前上市，即能调节市场淡季供应，又有很高的经济效益。现对日光温室葡萄高产栽培技术做简单介绍。

一、品种选择

促成栽培应选择生长势旺、结果性强、粒大、风味好、抗病、质优和高产的早、中熟品种，如巨峰、无核白鸡心、京秀、京亚和玫瑰香等。

二、苗木定植

选择接口愈合较好，芽眼多的优质嫁接苗木。一般在春季栽植较好，沿着南北方向挖宽60厘米，深80厘米的条状定植沟，沟要上下一样宽。挖沟时生、熟土最好分别放置在沟两侧，在沟底铺20～30厘米厚的玉米秸秆，顺着沟的方向铺，再将熟土、腐熟的有机肥4000～5000千克/亩、过磷酸钙100千克/亩，混合均匀后填入栽植沟内，踏实浇透水，为提高成活率，定植前要修剪苗木根系，保留10～15厘米长，之后将根系在水中浸泡24小时后，用生根水浸泡半小时，再用波美3～5度石硫合剂喷洒全株进行消毒。定植时，按行距2米，株距60厘米定植，定植深度以15厘米为宜。定植时要保持根系舒展，一边填土一边踏实，为使根系舒展与土壤接触紧密要轻提一下苗木，定植后要浇水覆盖地膜。

三、架式与整形

葡萄架采取篱架式，保持架面与地面垂直，不设立柱，于地面以上60厘米处绑上第一道铁线，每隔40～50厘米拉1道铁线，共拉3道铁线。采用单干双蔓“Y”形整形，前缘底角主干30厘米定干，从前到后依次升高，后过道50厘米定干。以后在主干顶端选留2～3个健壮枝作为主蔓，使主蔓分布在两侧的吊绳上，主蔓长到1～1.5米时摘心，主蔓两侧副梢留1叶反复摘心。定植后次年每株留4～5穗果，亩产1200～1500千克，3年后每株6～8穗果，亩产在2000千克以上。

四、栽培管理

1.扣棚前修剪

10月下旬进行修剪，剪去病虫枝、枯死枝、徒长枝、无用的二次枝，每株留2个主蔓，每个主蔓两侧隔20～30厘米留1个结果枝，每个主蔓上留3～4个结果枝，每个果枝留1～2芽，弱果枝只留1芽，营养枝留1～2芽短截。修剪后用波美3～5度石硫合剂喷洒全株消毒防病虫。

2.扣棚至萌芽前管理

11月初扣棚，扣棚后，每亩施入三元复合肥50千克，尿素20千克，磷酸二铵20千克。通过白天盖、晚上揭棉被的方法来降温，经过50～80天的小于7.2℃低温即可通过休眠。12月至翌年1月上旬开始升温，升温前浇足水。上午9点揭开棉被，下午3点盖上棉被，通过揭盖棉被使室内温度逐渐升高。升温后1周内，白天温度保持15～20℃，夜间6～10℃，相对湿度80%～90%。为提早打破葡萄休眠，促进发芽整齐一致，于正常发芽前10～15天用5倍石灰氮澄清液喷洒或涂抹结果母枝中部芽眼（结果母枝顶部留1～2个芽眼不喷洒）［2］，开始升温后30～40天即可发芽，发芽前要把主蔓绑在铁丝上。

3.萌芽至开花前管理

此时期白天温度保持在20～25℃之间，夜间在15～17℃之间。发芽至5叶前保持室内相对湿度在70%～80%；5～6片叶展开后保持在60%左右。在展叶初期、5～6片叶时、坐果之后均须进行抹芽，要抹掉距地面30厘米处以下的萌芽和同一节位的副芽，每个果枝上只留1穗果，弱果枝不留果。当新梢长到30～40厘米长时进行绑蔓，以后每15～20天进行1次，共进行4～5次。酌情及时剪掉无花序、花序质量差、花序着生位置不好的枝、多余的营养枝、卷须等。开花前1周要浇透水，同时剪去副穗并掐去穗尖1/5～1/3。为抑制新梢生长过旺，于7片叶展开后，喷洒300～400倍液PBO［3］，花后15天再喷施1次。开花前要喷施叶面肥，每隔7天喷1次0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素，喷2～3次。发芽后灌水要谨慎，以防徒长和发生病害。

4.开花期管理

开花期温度白天保持22～27℃，夜间维持15～18℃，相对湿度保持在65%左右。此时期应控制浇水。在初花期进行摘心，花序以上留4～5片叶，花序以下副梢全部抹除，花序以上副梢留1～2片叶反复摘心。适当早揭晚盖草苫，增加室内光照。

5.膨大期管理

白天温度控制在25～30℃，夜间18～22℃，相对湿度50%～60%。坐果后及时疏除畸形果、病虫果、小果等，在最后一次疏果后进行套袋。果实如绿豆粒大小时，亩施硫酸钾50千克，尿素100千克，磷酸二铵50千克，配合叶面喷施光合微肥2次，7～10天喷1次。果实膨大期，应多次灌溉，以免水分不足而影响生长发育。

6.着色至采收期管理

葡萄开始进入着色期，亩追硫酸钾20～30千克、二铵20～30千克，硝酸钙15～20千克，配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2次，每隔7天喷1次。5月下旬至6月上旬即可开始采收，采收前7～10天解袋。为提高果实糖分、增加营养，此时期应加大昼夜温差，白天保持棚室温度28～30℃，夜间15～16℃，相对湿度60%左右。5月下旬揭掉薄膜。进入采收期一般不灌水，以免造成裂果和降低果实品质。

7.采收后的管理

采收结束，重点是修剪、施肥，促进翌年丰产。修剪主要是剪去过密的枝条，每个主蔓基部选留粗度在0.8厘米左右的1～2个枝，每枝只留顶部1个副梢，其余枝条全部剪除。施肥主要是沟施，距离树体25厘米处挖沟，深度20厘米左右，每亩施优质腐熟有机肥6000～8000千克，硫酸钾20千克，磷酸二铵20千克。

五、病虫害防治

温室葡萄病害主要是白粉病、灰霉病、褐斑病、霜霉病等，虫害主要是蓟马、红蜘蛛、叶蝉等。

农业措施防治：及时清洁棚室，清除病株、病果等，可减少病虫来源，选用抗病品种，合理栽植，增施有机肥，及时除去卷须、副梢，改善树体通风透光条件，增强树体抗性，可减少病虫害发生。

药剂防治：萌芽前喷1次波美3～5度石硫合剂［4-5］，可杀死虫卵和抑制病菌。花前喷施800～1000倍液70%甲基托布津，15天喷1次，共喷2次；花后间隔15天用800倍液50%多菌灵和半量式波尔多液各喷1次，可防治灰霉病、白粉病等。防治霜霉病，在发病初期，喷600倍液58%甲霜灵+代森锰锌，10天喷1次，共喷2次。防治叶蝉用4000倍液10%吡虫啉可湿性粉剂，防治红蜘蛛用2000倍液20%螨死净乳油。

［1］李丹，刘晓鸥，解秀英.北方日光温室葡萄栽培技术［J］.中国园艺文摘，2014，（2）：175-202.

［2］严大义，赵常青，蔡之等.北方日光温室葡萄栽培技术探讨［J］.中外葡萄与葡萄酒，2011，（5）：38-41.

［3］杨勇，王晓龙，赵迎春等.设施葡萄优质高产栽培技术［J］.现代农业科技，2013，（24）：103-104.

［4］李新如.塑料薄膜日光温室葡萄栽培技术［J］.陕西农业科学，2010，（5）：227-230.

［5］李梅荣，张俊龙.日光温室葡萄栽培技术［J］.甘肃农业科技，2004，（8）：26-28.