《生产运作管理》教学过程中的问题探讨

方永美 杨振刚 韩方珍

华南农业大学数学与信息学院

《生产运作管理》教学过程中的问题探讨

方永美 杨振刚 韩方珍

华南农业大学数学与信息学院

《生产与运作管理》是具有鲜明的工程与管理特色的多学科交叉课程；同时又是一门理论性和实践性较强的课程，在教学和学习过程中存在一定难度。本文以信息管理与信息系统专业为例，分析了该课程在教学和学习过程中存在的问题，并提出了相应的教学方法改进建议。

生产运作 ERP 教学

在一般高校里，《生产运作管理》这门课都是作为管理专业学生的专业核心课程，或者选修课程。它将经济数学、统计学、运筹学、财务管理等方面的理论和知识综合运用在制造和服务领域[1]。该课程是以改善制造和服务的效率，提高企业的效益，是一门实践性和理论性都比较强的课程。在企业管理的各过程中,生产运作管理是最复杂的过程,它涉及的面最广,牵涉的过程最多[2]。

一、生产运作管理课程在教学中存在的问题

1.学生的学习中存在的问题

（1）生产运作管理是将统计学、运筹学、供应链、财务管理等方面的理论和知识综合运用的一门学科；课程的内容跨度很大，从宏观战略到微观作业排序以及其它方面的具体操作问题，涉及到组织的方方面面。该课程与管理专业的其他课程风格相去甚远,学生在学习过程中，不停地转换学习方法和思维模式；与其它课程相比，比较复杂，难以抓住主线条。加上学生在学习中感到内容难懂、枯燥乏味,学生学习的积极性很难得到调动。

（2）有些学生认为未来服务业的发展潜力要远大于制造业，并且大部分学生都愿意去公司，极少有人自愿去制造业企业工作，更谈不上去生产管理部门。生产运作管理自然也是不受重视的，即使学习了生产运作管理的知识，将来派不上用场[3]。也有些同学认为这门课和自己的职业定位及规划联系不大，在学习过程学习的积极性不高。

（3）在案例教学中，学生对于某些具体问题缺乏理论联系实际的综合分析能力，即使每章节的知识模块学习得很好，但在解决实际问题时，不理想；只是考虑问题的某一方面或某几个方面，难以从全局或长远的角度来解决问题，最终的结论不理想。

2.教师的教学过程中存在的问题

（1）教师知识背景的偏差。生产运作管理是一门实践性特别强的课程。普通高校的学生由于没有社会实践的经验和对企业生产运作的感知和认识；对于其理论的理解以及案例的理解只能来源于生活经历，或观看视频。而授课教师基本上也是从高校到高校，没有在企业从业的经验，对企业的实际操作及管理也不太清楚，普遍缺少企业生产运作管理经验；教师传授的只是理论知识。对企业生产运营中的某些具体问题的了解不够深入，这样，教师在教学过程中容易造成理论和实践脱节、枯燥不生动等问题[4]。为了增加教学的趣味性，避免学生在学习过程中感到枯燥，教师多采用多媒体技术，进行教案演示，但由于学生缺乏企业实践背景，很难做到共鸣和理解，学生在学习过程中,仅仅对该课程涉及的名词、术语、原理、方法等内容死记硬背，解决实际问题的能力得不到提高。

（2）教材选择的问题。目前，我国大多数大学的生产运作管理的教材主要来自两个方面:一是国内自己编写的,另一个途径是引进国外的。我校的信息管理与信息系统专业要求在讲解生产运作管理时，还要针对这个专业，突出ERP系统的主要内容，所以，在选择教材的过程中，考虑到，既要难易程度适当;又要理论体系要有新颖性，体现理论与实践的发展水平;同时，重视实用方法的应用；这样，难以有合适的教材适合。

二、《生产运作管理》课程在教学中的改进方法

1.整合教学内容

生产运作管理是一门内容广泛而庞杂的课程，在有限的教学课时内选择合适的教学内容非常重要。我校的信息管理与信息系统专业对这门课设定的教学时间一般是40学时,要在这样短的时间内学习生产运作管理的所有内容；同时，又要重点突出ERP系统模块的特点，是不现实的,所以在设定教学内容时，要整合生产运作管理与ERP两本书的内容；并且，将这两种不同风格的课程内容整合在一起，形成一个体系，是非常不容易的。本文将生产运作管理课程的教学内容中涉及ERP模块内容时，同时把ERP的内容无缝衔接过来，扩展生产运作管理这部分的内容。

2.以实际解决问题的导向来讲解课程的原理

考虑到我校的学生可能去咨询公司就业，所以在讲解ERP的模块中的相关术语时，不仅仅只讲理论知识，而且还要考虑实际解决问题的能力培养，要考虑到中国企业的生存环境。例如，在讲到物料编码时，要求一物一码，这条原则比较简单，但在企业的实际执行过程中，会碰到难以执行的问题；如果按照一物一码的原则，有时候，对于同样规格的材料，顾客要求指定的供货商，这样，如果仅仅按照一物一码的原则，简单执行，那么，在生产过程中，比较难以操作；这时，要引导学生解决这个实际问题。又例，一般情况下，原材料进货是经过检验合格后，才能入库；但对于石英钟生产的企业有可能，这样操作，将不能生存下去，以为，他们为了降低成本，原材料的检验是在生产过程中，通过工人的挑选来解决，部分不合格的原材料可以退还给供应商。这是一个不符合一般生产规律的过程，如果实施ERP系统，系统将难以运行，这又需要实际问题，实际解决，与书本上的理论根本不相符；所以，要引导我们的学生，运用所学知识来解决。

3.用案例来培养综合解决问题的能力

在本科教学中，学生基本上来自学校，对企业的实际情况不了解，相关知识仅来源于课本或来源于生活经历，所以，在案例的选择上，要注重企业情景的再现，尽量符合企业运行的现状。这样，即给学生提出挑战，又提高了学生学习的积极性。同时，案例的选择要综合运用多方面的知识，有效地是的理论与实际相结合。例如，在编制每个月的生产计划时，可以假设需求未知，但可以预测，可以有加班和缺货等选择；这个案例综合运用的库存、成本、计划、优化等多种理论，整个案例完成后，学生受益匪浅，才真正理解"均衡生产"的意义，从而把理论知识与实践问题真正相结合，使得所学能有所用。

总结：生产运作管理是一门理论与实践相结合的课程，其内容的覆盖的范围很广，涉及到不同方面的知识；其学习的方式与其它课程不同；同时，又有ERP相关模块知识，把这些方面有效的结合起来，使得学生能够把所学的相关理论知识运用到解决实际问题上，需要在教材的选择、课程内容的编排、课堂组织以及案例选择等都要深入的思考和研究。

［1]刘萍.管理类应用型人才培养的教学模式改革探索∶以“生产与运作管理”课程为例[J].教学研究,2014 (4)∶78-79.

[2]陈志祥.本科层次生产管理课程建设与教学改革[J].高等工程教育研究,2005,(5)∶62-66.

[3]李芳,叶春明.《生产与运作管理》教学体系改革探索[J].工业工程,2009,12(4)∶

[4]张晏魁.生产运作管理教学改进方法浅谈[J].职业教育,2012(4)∶136.