果树在我国北方居住区绿化中心的功能研究

李伟+张伟+徐银

摘要：探讨果树在北方居住区中的特殊功能效益，旨在为居住区绿化树种提供更多选择，从而完善居住区植物品种的多样性。

关键词：果树；居住区绿化；功能；北方

居住区绿地是城市绿地系统的重要组成部分，也是居民在平常生活中使用频率最高的地方。它对营造居住区小气候、改善居民生活环境、提升人们的生活质量等方面起到了重要的作用。笔者通过对多个居住区的实地调研，发现果树在北方居住区绿化中应用较少，树种较为单一。相比较一般园林树种，果树的功能更为多样，其季相变化丰富，在居住区中是一道独特的风景线。

1 观赏功能

居住区绿地属于单位附属绿地，在居住区栽植的果树与其他绿地中使用的果树有其独特之处。居住区果树绿化更侧重于观赏，有观赏部位多、观赏期长、效果好、实用功能强等特点。

果树能够美化居住区环境，改善居民的生活空间，增加居住区软质景观，丰富树种多样性，使居住小区锦上添花。尤其在秋冬季节，北方居住区多草木枯萎、景色单调，景观效果差。然而大多数植物的果实，在秋冬季节成熟，此时，硕果累累，满枝高挂，不仅为居住景观增添色彩，而且又具有很强的观赏性，主要表现在果、花、叶、干等方面。

1.1 果实的观赏价值

果树是指能生产可供人类食用果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。故果树区别于其他树种最大的因素在于果实，因此果实成为果树最重要的观赏部位。

果实的观赏主要在于形与色2个方面。每一种果树，其果实千差万别，大小、形态均不相同，即使是同一树种的不同品种也存在差别与变异，具有极其丰富的观赏性。如北方常见果树：苹果、桃、枣、李、梨、杏、柿等，其果实形状差异甚大。相对于形状果实的色彩更加丰富，引人炫目。如诗句“一年好景君须记，正是橙黄桔绿时”正是对果实颜色的描绘。果实颜色往往随着时间的变化而变化，如苹果、山楂、石榴、枣树、柑桔、香蕉等果实，其中最具有特色的是没有采摘的柿子挂在枝头，经霜打过后，就像红彤彤的灯笼挂在树枝，给人带来喜气洋洋的感觉。在丰富小区植物色彩方面，可选择黄色的柑桔、木瓜、枇杷、梨、桃、香蕉；红色的山楂、柿树，海棠、荔枝；紫色的桑葚、无花果、西番莲、葡萄；绿色的青苹果、青提等；以及石榴果皮颜色会有青涩——古铜——红黄色的变化，极具观赏性。

1.2花朵的观赏价值

花朵也是果树观赏的重要部位，在季节衔接上有明显的作用，不同的果树在开花时间上也不一致，每种果树都有其奇丽的色彩和独特的芳香气味，可以弥补其它植物在季节上的匮乏，使得居住区“四季有景”，在每个季节都有景可观。

果树花的颜色丰富多彩，有粉红色的杏花和桃花、白中带红的苹果花、黄色的石榴花、一花双色的洒花桃、颜色雪白的是梨花、红色的牡丹花石榴等；花朵形状各异，有菊花型的菊花桃、牡丹型的簪粉桃。

1.3 枝叶的观赏

枝叶是任何树种都具有的观赏功能，然而在果树中，它又成为果实的映衬。正如王安石的诗句“万绿丛中一点红”，果实之所以成为最突出的观赏部位，离不开枝叶。除了常见果树叶片的绿色外，还有一些特殊的色彩，如紫叶李、红叶李、红叶桃，他们的叶片可以随着季节的变化而变化，使园林景观更加色彩斑斓。

1.4 树干的观赏

果树树干形态各异，有的树干笔直，有的攀援蜿蜒，有的匍匐生长，自然与艺术的结合，可满足不同景观的需要。有些果树还可以通过修剪整形等园艺方法塑造出圆球形、圆柱形、杯状形、圆锥形等丰富多态的树形。

当冬季只落下光秃秃的树干时，可以观赏到苹果、梨、桃枝干的苍穹，枣树中龙爪枣树形最为奇特，也不失为一种美景。果树在居住区表现出色彩美、形态美、意境美和芳香美等，既可以充分发挥果树的个体美，也可以展现果树白然成丛、成林的群体美。

2 保健功能

据有关资料报道，每人每年水果食用量为70～80kg为宜。许多果实具有很高的实用价值，在居住区中栽植果树，既能满足居民观赏、品尝、采摘等多功能需求，又有保健功能。“一日食三枣，青春不显老”，大红枣素有“天然维生素C丸”之称；苹果所含的营养物质具有增强记忆力、抗癌、预防心脑血管疾病等有良好作用；枇杷树虽然起源于南方，但在北方种植量也日益扩大，其叶和果在治疗感冒、解暑、预防流感都有很大的功效；梨能祛痰止咳；葡萄缓解低血糖；石榴降血脂、止血；核桃不少人会一致认为是补脑的良品，还有减肥、降血脂、抗衰老、预防冠心病等等。除此之外，其它果树也有数不胜数的好处。

3 生态功能

3.1 吸收有毒气体及滞尘功能

果树具有吸收汽车尾气等有毒气体及滞尘的功能，可以在住宅周围或楼门口附近种植构树，因其分枝较多，冠幅大，叶面大，叶表面粗糙，叶背绒毛，其滞尘能力强，对二氧化硫、氯气等有毒气体吸收能力强，相比种植毛白杨滞尘效果较好。但其果实易在没采摘时招苍蝇，影响美观，宜栽植雄树。

3.2 遮荫功能

在居住区绿地，往往在广场旁边设有藤架，采用葡萄作遮荫树种，大大增加了绿地面积。居民在炎炎夏日可以在底下乘凉，使居民在夏日又多了一个户外场所。

3.3 监测功能

良好的居住环境可以愉悦居民的身心健康，一个居住区内应该有不同的植物作为监测植物，让人们可以注意到生活的环境受到哪些胁迫，如桃树对二氧化硫、氟化氢等气体敏锐，当桃树叶尖，叶缘发生病斑时，不能明确判断时，在有条件的情况下可以检测叶片的含硫量或含氟量来判断。

4 文化功能

随着社会经济的发展与文明程度的提高，人们也越来越关注“物质与精神”的统一，果树在居住区中的应用，有其特殊的文化内涵。

4.1 古诗句

如诗句“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”、“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”、“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”、“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”、“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金”、“桃花天天，灼灼其华”、“投我以桃，报之以李”。

4.2 成语

另有成语“桃李满天下”、“桃之天天”、“桃红柳绿”、“桃李成蹊”；“望梅止渴”、“雪胎梅骨”、“盐梅相成”；“梨花带雨”、“让枣推梨”等，这些含有果树的成语都表达了不同的含义。

4.3 民间风俗

梨树寓意着越多越好，越美越好，也可形容美女；石榴是多子多福的象征，被人们称为吉祥物，也喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆；柑桔有着吉祥如意之意；柿子象征着事事如意；葡萄具有财源广进、年年有余的意思。民间习俗中，男女缔结婚娴之时，用大枣、花生、桂圆、栗子（荔枝）有“早生贵子”之祝福；桃树象征吉祥之意，桃果表达长寿，桃花则寓意“大展宏图（红桃）”，古时可辟邪，现代常用来指“桃花运”。人们喜爱桃花，广州人尤为喜爱，正所谓“一树桃花满庭春”，桃树也成为广州的春节“圣诞树”。

4.4 其他

二十四节气歌中写道“西园梅放立春先，云镇霄光雨水连”、“立春梅花分外艳，雨水红杏花开鲜”、“立夏桑果象樱桃，小满养蚕又种田”、“白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园”、“大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年”。因此果树与我国的二十四节气以及农耕、气候变化也有一定的关系。

5 小结

果树集观赏性、食用性、生态性、文化性于一体，在居住区中种植果树，不但能改善环境，而且还可作为科普教育基地，满足人们对于美好事物的追求。在果实成熟时，硕果高挂，居民们可以一起享受丰收的喜悦，从而拉近邻里之间的距离，增进小区邻里之间的感情。果树在北方居住区中可以依实地情况，选择乡土树种，采用丛植、列植、孤植等方式种植。