奎屯垦区养鹿业发展制约因素分析与对策

张新军

（兵团第七师一二七团畜牧中心，新疆 奎屯 833209）

奎屯垦区养鹿业发展制约因素分析与对策

张新军

（兵团第七师一二七团畜牧中心，新疆 奎屯 833209）

根据兵团第七师一二七团多年来的养鹿生产实际，本文就影响奎屯垦区养鹿业发展的相关制约因素进行了分析和探讨，并提出了发展养鹿业的基本对策。

养鹿业；发展；制约因素；对策

1 一二七团养鹿生产概况

兵团第七师一二七团养鹿场始建于1998年，建场初期从南疆引进种鹿86只，其中公鹿27只，母鹿59只，高峰时期存栏数达840余只，经历18年的发展，目前存栏数仅有460余只，不增反降。

2 影响奎屯垦区养鹿业发展的制约因素

2.1 养殖管理水平不高

在奎屯垦区鹿的饲养数量较少，全垦区目前仅有500余只，在畜牧业大环境中所占比例极低，在行业管理方面还没有统一的管理和饲养标准，其饲养方式与牛、羊、驴等草食家畜无大的区别，且在七师只有一二七团一家养鹿场，缺少同行业间的可比性，形成了可管又不管的现象，且缺乏必要的资金扶持。

2.2 饲养成本增加

第七师一二七团为农区，鹿的养殖完全为舍饲，饲草、精料、防疫、人工工资等成本逐年增加，而鹿产品价格却逐年下降。例如：10年前，青贮饲料0.25～0.29元/kg，现在0.35～0.40元/kg，增加了0.10～0.11元/kg，饲养成本提高了38%～44%；10年前，鹿麻醉用药12.0元/只，现在37.5元/只，麻醉用药成本增加25.5元/只，提高了212.5%；10年前，公鹿全年的饲养成本为1 800元/只，母鹿1 500元/只，现在公鹿全年的饲养成本为3 500元/只，母鹿3 100元/只，公鹿、母鹿全年饲养成本分别增加了1 700元和1 600元，提高了94.0%和106.7%。而鹿产品价格，10年前，鲜茸450元/kg，现在550元/kg，仅提高了100元/kg，年均增长10元/kg。按鹿的平均产茸量4.8 kg/只、市场价格550元/kg计算，可收入2 640元/只，除去成本支出，实际收入为-860元/只。由于支出与收入极不平衡，不可避免的造成亏损。

2.3 投入不足

由于连年收支不平衡，亏损面扩大，企业为减少投入，仅能维持基本的养殖生产需求，造成鹿体营养状况不良，鹿茸产量下降，上锯鹿茸由平均5.5 kg/只减少至4.8 kg/只，下降12.7%；繁殖率也从正常的86%下降到72%。

2.4 引进新技术滞后

在资金不足的状况下，企业在推广新技术方面由于留不住人才而无法开展，人工授精不能够得到普遍应用，目前多采用自然交配，其结果是品种逐年退化，鹿个体变小，产量也随之下降。

2.5 信息不畅

近年来，随着市场经济的发展，受大量进口新西兰等国家鹿产品的冲击，鹿产品市场出现较大的波动，国内企业间为争夺市场相互压价竞争，没有统一的市场指导价位，使原本疲软的鹿产品市场更加不景气。

2.6 深加工不够

尽管一二七团养鹿生产已持续了18年，但在鹿产品深加工方面仅仅是鹿茸切片、泡酒等粗制品，缺乏鹿产品的多种类、精品系的深度开发。

2.7 优良品种比例不高，种群比例不合理

受资金等各方面条件的影响，无法引进优良的鹿种，缺少良种资源，导致鹿群品种退化，后代低产数量增加。

3 奎屯垦区养鹿业发展对策

3.1 推广标准化饲养

养鹿场要注重于长远发展，不能仅顾眼前利益，要有长期的发展目标，适度发展规模化饲养，按鹿的不同生长阶段给予标准的饲养投入，确保养鹿生产质量，使养鹿业可持续发展和经济效益最大化。

3.2 提高养鹿业良种化水平，建立建全养鹿业良种繁育体系

调整优化鹿种结构，建立优良鹿种种源基地，提高鹿群中母鹿的比例，实施标准化生产[1]，探索最佳经营管理模式。

3.3 发展肉茸兼用鹿品种

随着国内市场上鹿产品的饱和，应及时调整养鹿业的生产方向，发展肉鹿的养殖。结合兵团特有鹿种资源，利用塔河马鹿母系与天山马鹿父系杂交，或东北母马鹿与天山公马鹿杂交，生产出肉茸兼用的新型鹿品种，提高市场商品率。

3.4 加强市场体系建设，疏通流通渠道

市场体系是市场经济的载体，养鹿业的发展必须建立在一个统一开放、竞争有序的市场体系中，必须有本行业的信息服务平台做支撑，有一批专业市场、批发市场、期货市场和零售网点等。

3.5 建立资源共享的平台

建立兵团、师、团3级养鹿生产技术指导中心，推广先进、实用的养鹿综合配套技术，加大技术人员和养鹿从业者的培训力度。同时充分发挥养鹿协会的作用，开展专业平台交流，举办专业高层次论坛。在有条件的地方可进行优质鹿品种的资源交换，使优良的鹿种资源得到最大化的利用。

3.6 加大鹿产品宣传力度

提高人们对鹿产品的认识，增强人们对鹿产品的消费需求，通过宣传、举办各类活动，使鹿产品进入老百姓的日常生活。

3.7 加大对养鹿业的扶持与投入

做好养鹿业的饲草基地建设，特别是青贮和苜蓿等饲草地的种植，确保足够的饲草供给。同时，引进内地知名鹿产品加工企业，建立牢固持久的购销体系，使供求双方既受法律约束和保护，互惠互谅，实现双嬴，又自觉维护双方利益，共同促进养鹿业健康、有序发展。

[1]薛光艳，邬昕彤，盖穹，等.抚顺地区清原马鹿养殖业的现状及对策[J].辽宁林业科技，2011（4）：50-51.

2016-10-27