新疆褐牛后备母犊的培育要点

阿拜·达肯

（新疆阿勒泰畜牧兽医职业学校，新疆 阿勒泰 836599）

新疆褐牛后备母犊的培育要点

阿拜·达肯

（新疆阿勒泰畜牧兽医职业学校，新疆 阿勒泰 836599）

新生犊牛的护理；哺育及哺乳量；早期断奶；早期补饲；一般管理

犊牛培育的好坏直接关系到奶牛饲养的成败，犊牛的饲养管理工作是养好奶牛的开始，犊牛培育是奶牛场饲养管理工作组成部分，作为培育高产奶牛的基础；犊牛的生长发育对将来成年奶牛的产量有很大影响。犊牛饲养的最终目标是培育发展潜力的育成母牛，确保在不发生难产的情况下尽早产犊，形成生产能力，大大降低成本，并有一个较长的可利用周期，获得更多的利润。

1 犊牛的生长发育特点

出生至6月龄阶段的牛为犊牛，是牛生长发育最快、最易患病死亡的阶段。犊牛在这一时期的消化机能还不完善，对外界适应能力差，且营养来源从血液、奶汁到草料的过程，变化很大。犊牛的发育又与以后形成好的奶牛体型，提高采食粗饲料的能力以及成年后的产能水平和繁殖性能密切相关。

2 新生犊牛的护理

从出生至7日龄左右的犊牛叫新生犊牛，一般注意以下几个管理要点：

2.1 产房的准备与接产

产房要冬暖夏凉，地面、牛床要清洁、干净、有垫草，水、料充足，保持产房卫生。对临产母牛要注意看护，发现临产征兆，及时做好接产准备，发生难产要请兽医助产。分娩过程中的事故常造成犊牛和母牛死亡。母牛临产，侧卧于地上，待胎胞排出一部分于阴门外，即可上前接产。若是顺产头先露，待头已娩出时再撕去胎膜，挤掉口鼻粘液。经产牛可待其自然分娩，头胎牛侧握住犊牛两前蹄，随着母牛怒责外拉，但不可操之过急。

2.2 粘液擦干

犊牛生下后应用清洁干草或抹布把犊牛的口腔、鼻端及全身的粘液擦干，如果温度适宜、尽量让母牛舔其犊牛体驱上的黏液。

2.3 假死现象

若有假死（生下后不呼吸，而心脏仍在跳动），应立即将犊牛两后肢提起，控出吸入喉、气管内的羊水，然后将小牛平躺在铺有清洁草的地上，握住小牛两前肢有节奏的前后伸屈，或用双手有节奏地按压小牛胸部进行人工呼吸。

2.4 脐带处理

如脐带尚未自然扯断，应进行人工断脐，方法是在距离犊牛腹部6～8cm处，两手卡紧脐带，往复揉搓2～3min，然后在揉搓处的远端用消毒过得剪刀将脐带剪断，挤出脐带中粘液，并将脐带的残部放入5%的碘酒中浸泡1～2min。

2.5 喂初乳

（1）初乳的特点 初乳是母牛产犊后5～7d内所分泌的乳，与常乳相比初乳有许多突出的特点。犊牛应在出生0.5～1h内吃到初乳，粘稠的初乳可附着在肠胃壁上，代替粘膜作用，防止细菌侵入血液。初乳中除含有比常乳更丰富的营养之外，还含有丰富的抗体（免疫球蛋白）和溶菌酶，且酸度较高，不利于胃内有害细菌的繁殖，增强犊牛对疾病的免疫力。由于初乳中含有镁盐，具有轻泻作用，利于犊牛排出胎粪，因此，尽早要使新生犊牛吃到初乳，以确保小牛成活。

（2）初乳的喂量 第一次初乳的喂量应为1.5～2.0kg，不能太多，以免引起消化紊乱，以后可随犊牛食欲的增加而逐渐提高，出生的当天饲喂3～4次，然后每天饲喂3次，连续饲喂5～7d以后，犊牛可以逐渐转喂正常牛奶，一般初乳日喂量为犊牛体重的50%～90%。

（3）饲喂方法 初乳哺喂的方法克采用装有橡胶奶嘴的奶壶或奶桶饲喂。如用奶桶饲喂时，常需进行调教，方法是将洗净的中食指蘸此奶，让犊牛吮吸，然后逐渐将手指放入装有牛奶的桶内，使犊牛在吮吸手指的同时吮吸取桶内的初乳，经3～4次训练以后，犊牛即可习惯桶饮，但瘦弱犊牛需有较长时间和耐心的调教。

喂奶设备每次使用后应清洗干净，挤出的初乳应立即哺喂，如奶温下降，需经水浴加温至38～39℃再喂，饲喂过凉的初乳是造成犊牛下痢的重要原因。

3 犊牛的哺育及哺乳量

犊牛的哺育有两种方法，即犊牛随母牛自然哺乳和人工哺乳，乳用犊牛一般采用人工哺乳方法，哺乳一般要做5定：定位、定时、定量、定温、定人。哺乳量根据牛场犊牛的饲养管理水平和早期断奶犊牛饲养条件而定。

4 犊牛的早期断奶

哺乳期因培育方向，以及饲养条件环境不同，各地不尽一致。在精饲料和牧草质量较好的情况下，可以早期断奶，一般为2～3个月，传统哺乳期为6个月。根据犊牛消化系统发育的规律，可采用早期断奶方法，即人为缩短犊牛的哺乳期，减少犊牛的哺乳量，降低培育成本，尤其使犊牛消化系统尽早得到锻炼，为以后提高生产性能的发挥打下基础。

5 犊牛的早期补饲

所谓早期补饲（早开食）是指训练犊牛早些吃草吃料。

犊牛在10日龄时出现反刍，并可舔食一些干粉料，15日龄时就可以采食一点优质干草，30～40日龄时其肠胃机能已基本发育健全，至60～80日龄时就可以不喂液体日粮（如牛奶）。为了早些促使犊牛的胃肠发育和机能的健全，最好在15日龄前就开始训练犊牛采食青干草并喂给少量易消化的麦麸、玉米粉、豆粉等混合精料（最初每次10～30g，数日后逐渐增加100g左右）。在混合精料中应添加1%～2%的食盐，2%骨粉、1%磷酸钙并充分拌匀，加水适量拌成湿料（用手能抓成团就行）。青贮饲料由于酸度大，过早饲喂影响犊牛瘤胃微生物区系的正常建立，所以犊牛一般从4月龄开始训练采食青贮，但在1岁以内青贮饲料的喂量不能超过日粮干物质的1/3。必须尽早训练饮水，出生后一周内可在饮水中加入适量牛奶以诱导饮水。最初需饮36～37℃的温开水，10～15d后可改为常温水，冬季不低于15℃。

6 犊牛的一般管理

在良好的饲养管理条件下，犊牛成活率应在95%以上，哺乳期日增重300～700g，2～3月龄断奶时体重应达70～90kg，犊牛看上去活泼，精神好，毛色光亮，犊牛“三病”（腹泻、肺炎、脐带炎）发病率低。

6.1 犊牛的卫生管理

经常认真地搞好犊牛及栏舍、用具的卫生，对预防消化道、呼吸道疾病十分重要。犊牛哺乳用具要及时清洗，用前应蒸煮消毒，饲槽用后也要刷洗干净和定期消毒。每次喂奶完毕，要用干净毛巾将牛口、鼻周围残留奶汁擦干净，然后上颈枷拴住片刻，以防止犊牛互相乱舔或吮吸形成“舔癖”，容易使犊牛吸吮乳头、脐带、睾丸等形成乳头炎、脐带炎、睾丸炎等症，严重者因长时间舔吃牛毛，在瘤胃中形成许多大大小小的毛球，严重影响犊牛的消化，甚至毛球堵塞食道，喷门或幽门而至犊牛死亡。

6.2 运动与调教

出生1周后可在圈内自由运动，10d以后可以到舍外的运动场运动，以利犊牛生长发育和对自然气候条件的适应，减少肺炎等疾病的发生。为了让犊牛养成良好的采食习惯和温顺的性格，做到人牛亲和，饲养员应有意识地经常接近它，抚摸它，在做这些工作时，即使有牛伤人行为，也不可鞭打，以便消除犊牛对人警戒的对抗行为。

6.3 编号、称重、记录

犊牛出生后应称出生重，对犊牛进行编号。对其毛色、外貌特征（有条件时可对犊牛进行拍照）、出生日期、系谱等情况做详细记录，以便于管理和以后在育种工作中使用。目前国内广泛采用的是塑料耳标法，牛号写在塑料耳标上，用专门的耳标钳将其固定在牛耳朵的中央。一般四位，五位，六位数表示，此编号法在大型规模化养殖场比较多用。例如（六位）：110913，其中前两位数11表示出生年份，中间两位数09表示出生月份，末位两位数13表示个体当年出生顺序数。例如（五位）：10235，其中前两位数10表示出生年份，中间一位数2表示分场编号，后两位数35表示当年本场出生顺序数。例如（四位）：1656，此数字表示该场所有牛的顺序号。

[1]兰俊宝，等.牛的生产与经营[M].北京:高等教育出版社，2002.

[2]莫放.养牛生产学[M].北京:中国农业大学出版社，2010.

[3]李宏健.养牛工[M].北京:中国劳动社会保障出版社，2007.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．03.038

阿拜·达肯（1973～），哈萨克族，讲师，从事畜牧兽医专业方面的实际操作及教学