肥牛养殖技术研究探讨

李忠艳

（黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区劳务经济管理局，黑龙江 齐齐哈尔 161021）

肥牛养殖技术研究探讨

李忠艳

（黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区劳务经济管理局，黑龙江 齐齐哈尔 161021）

肥牛；养殖技术；研究

随着人们生活水平的不断改善，国内外对牛肉的需求不断增加，这也为肥牛养殖带来利好，有利于获取更多的经济利益。但是，由于受养殖技术的限制，一些地区的养殖效率一直不高，肥牛的体重得不到有效的提高，使得养殖的周期大大延长，无法为消费市场提供充足的牛肉。因此，必须研究和探讨肥牛养殖的关键技术，使养殖场所能够在短期内充足的为市场提供高质量的肥牛产品。

1 当前肥牛养殖的现状及发展的前景

1.1 养殖现状 当前，我国的肥牛养殖还是以散养为主，这种养殖的效率较低。因为，散养的个体的养殖技术相对较差，它们不懂得如何为肥牛提供充足的养料，无法了解肥牛身体的需求，无法及时地查找出肥牛的病症，使得肥牛的生长速度较低。同时，肥牛的牛肉质量也相对较差。

1.2 发展前景 而未来肥牛养殖的主要方式是规模化养殖，这种养殖的方法能够集合有效的资源，能够网罗更多的专业的养殖人才，能够在短时间内产出牛肉，同时还能保证牛肉的质量。这种养殖方法的主要优点是能够准确地控制和掌握肥牛生存环境和饲料、疫苗等情况，能够在肥牛不同的生长阶段，为其提供养分和药物的补充，减少肥牛出现疾病。同时，还能通过药物或者饲料的辅助，提高肥牛生长的速度，实现肥牛快速出栏，提高牛肉的产出率。

实现规模化养殖要重点注意以下环节：一是要挑选合适的养殖环节，养殖环境的水分和食物供应要快速、健康，同时还不能影响周围群众的生活；二是要掌握关键的养殖技术，包括用药技术、营养供应技术、催肥技术等；三是要提升养殖人员的能力，做到科学合理地养殖。

2 肥牛养殖技术

如今的养殖业比较重视养殖的周期和营养供应，养殖目的是减少肥牛的养殖时间，使其快速出栏，在必要的时间内加强营养供应，满足肥牛的需求，因此，在恰当的时间提供充足的营养是较为关键的技术。

2.1 高能量的饲料的食用 肥牛在生长的过程中，需要营养的量和种类是不同的，因此，一贯不变的养殖方法是不能满足肥牛生长需求的。而通过高能量饲料的使用，能够让肥牛的生长速度在短时间内得到提升，提高养殖的效率，这种高能量饲料使用的最佳时间段是在肉牛2岁左右，此时，肥牛的生长速度非常旺盛，骨架处于成形阶段，对能量的需求非常旺盛，若投入高能量的饲料，能够让饲料与肥牛的生长阶段相结合，使得饲喂的营养成分能够得到充分吸收。提高了养分的利用率，减少了养分的浪费。通过这种养殖方式，使得肥牛的肉质非常鲜嫩，便于食用。

2.2 选择科学的饲料配比 一般肥牛的育肥期为一年或一年多左右，一般会以250kg体重当作是分界点，当肥牛的体重在250kg以下时，要使用前期育肥的养殖方式，当肥牛的体重超过250kg时，要使用强化肥养殖的方式。在使用强化肥的养殖方法时，要将肥牛拴在栏内，减少其运动量，减少能量的损耗，以此来提高催肥的效果。同时，投喂饲料的时间要进行固定，不可随意喂食，一般要早晚喂食一次，具体情况要根据肥牛的生长情况而定，不同地区、不同品种的肥牛对养分的需求也会有所不同，因此，不能一概而论。当肥牛的体重在150～200kg之间时，要使用科学合理的饲料配比方法，主要的方法是在饲料中添加稻草3kg、玉米0.95kg、玉米秸2.8kg、黄豆 1kg、尿素、食盐、磷酸氢钠等，提高养殖的科学性，使得肥牛能够快速生长。

3 提高饲养人员的能力

养殖工作的开展离不开养殖人员，而养殖人员能力的高低则影响着养殖的效率。因此，在规模化养殖场所内，要选择养殖技术较高的人员，并定期组织人员进行培训，提高他们的养殖能力，培训的重点环节是肥牛的催肥技术和用药指导。而一些散养的个体也需要进行培训，政府可以组织这些个体进行免费培训，减少他们的负担，让他们了解更多的肥牛养殖关键技术知识，从而使他们能够更好地投入到养殖工作中，减少药物不合理使用的情况，减少重大疫情的出现，再出现疾病时，能够采取有效的防治措施，提高养殖的风险防控能力。通过提升养殖人员的专业能力，将为我国的养殖行业培养出更多优秀的人才，促进我国养殖业的发展。

总之，在当今形势下，肥牛养殖业具有非常广阔的需求市场。在如此好的大环境中，养殖人员应当尽可能地提升自身的养殖能力，掌握关键的技术，使得肥牛的养殖周期大大缩减，疾病出现的概率大大降低。同时牛肉的质量也能得到保证，满足市场和消费者的需求，同时为我国的牛肉市场稳定作出应有的贡献。

[1]尹秋元.规模化牛场养殖措施[J].湖南畜牧兽医，2011，（2）:38-39.

[2]李炜，等.规模化肉牛场养殖关键技术[J].中国兽医杂志，2011，（07）:52.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．03.036