猪场消毒效果检测与分析

李静

（贵州农业职业学院，贵州贵阳 550018）

猪场消毒效果检测与分析

李静

（贵州农业职业学院，贵州贵阳 550018）

为了更好地控制猪场疫病，可采取加强饲养管理、消毒、预防接种、药物预防、杀虫、灭鼠等综合措施，其中消毒工作尤其重要。对于消毒效果检查可应用微生物检测法，对猪舍物体表面和空气等处进行采样，应用不同方法比较化学消毒药消毒前后病原微生物数量，并对消毒效果进行评价。本文对消毒效果检测方法原理进行了介绍与分析，为猪场消毒效果检测提供一定的依据。

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消毒是指用物理、化学的或生物学的方法，清除或杀灭物体及环境中的病原微生物，也是养殖场常规的工作之一，更是生物安全的重要措施之一。其目的主要是消灭猪场环境中的病原微生物，切断传播途径，减少疫病的发病率。只要是养猪的地方，消毒必定是不可缺少的一个重要环节。几乎每个养猪场都在做消毒工作但却效果不明显。因为疫情不断，并且越来越严重。如何做好消毒工作，已成为能否控制疫病的关键和最困难的工作。因此，采用微生物监测法做好消毒效果检测对猪场疫病的防控是有一定的作用和意义的。

1　消毒对猪场疫病控制的重要性

随着中国现代养猪业向着规模化、集约化方向发展,猪种的高度选育和饲养密度日益增加,由此引发的传染病发生的种类和频率越来越高,危害也越来越大。在此情况下,猪场环境控制的重要性显得尤为突出。因此，消毒对环境控制方面起到至关重要的作用。要想控制猪疫病的发生和流行应采取，如加强饲养管理、消毒、预防接种、药物预防、杀虫、灭鼠等多种措施进行综合防控，但其中消毒在疫病防控中起到重要的作用，而且还是关键措施之一。

1.1消毒工作重要性的分析消毒工作不仅是猪场平时要做的工作，而且在猪场发生疫病时，更是每天必须进行的工作，其重要性显而易见。所以，根据消毒的目的分为预防消毒、紧急消毒和终末消毒。其中预防消毒又叫定期消毒，是平时必须要做的工作，在猪没有发病情况下所进行的工作。平时对猪场环境、猪舍、饲槽、饮水器、饲料、兽医诊断、化验室、门卫、运输车等处进行消毒。预防消毒即是猪场常规工作之一，更是预防猪疫病的重要措施之一。紧急消毒是在猪场疫病发生情况下对发病动物的排泄物和分泌物所污染和可能污染的一切场所、用具、物品和设施进行消毒，是每天必须做的工作，可最大限度控制猪疫病再发生和流行。终末消毒是在疫病发生后，待全场病猪处理结束后，疫区解除封锁之前对残留病原体所进行的彻底大消毒。其消毒效果关键，因会直接影响该猪场今后是否能再次饲养和引起疫病发生的一个重要的环节。

1.2消毒能杀灭传染源，切断传播途径，有效控制疫病发生和发展。

猪疫病的发生和流行必须具备三个条件：即传染源、传播途径和易感动物，当它们同时存在和相互联系时，就会发生疫病。消毒可以切断病原体的传播途径，传染源不能通过水平或垂直传播传给易感动物，这样，可避免了疫病的发生和流行。

2　消毒效果检测的原理与方法

在猪场消毒中，影响其消毒效果因素较多，导致消毒效果达不到预期目标，不能很好地控制疫病，如药物浓度、温度、湿度、有机物存在等因素，因此，必须正确认识和对待消毒工作。为了使消毒效果确实，充分发挥消毒在疫病防控中的作用，必须对被消毒对象进行消毒效果的检测，以确保消毒的效果。我们可以在猪场中应用微生物检测法，检查化学消毒药对猪场消毒的效果。对消毒效果检测方法的利用，要依据猪舍物体表面和空气等处采用不同方法。现将效果好，使用简便的方法及原理介绍如下：

2.1对猪舍物体表面消毒效果的检查

2.1.1棉拭子法消毒前后，用5cm×5cm的标准灭菌规格板，放在被检物表面，如猪舍地面、墙壁和猪体等处，用浸有含相应中和剂无菌洗脱液的棉拭子对一区块涂抹采样，横竖往返各8次。采样后，以无菌操作方法将棉拭子采样端剪入原稀释液试管中，振荡20s或振打80次，随后将洗液样品接种在普通琼脂培养基上，置37℃恒温箱培养24h后进行菌落计数并计算出细菌杀灭率。不规则物体表面，如围栏、门窗、饮水器、食槽等处以及工作人员手上，用棉拭子直接涂擦采样。

2.1.2压印法消毒前后，将无菌普通琼脂培养基直接接触所检物体10～20s，再将培养皿盖好倒置。于37℃培养24h后进行菌落计数并计算出细菌杀灭率。

2.2对猪舍空气消毒效果的检查

2.2.1自然沉降法首先根据猪舍面积大小确定采样点位。然后，在消毒前后将待检猪舍门窗与通风口关闭好，取普通琼脂平皿放在各采样点5min后，放入37℃恒温箱中培养24h，计算消毒前后平皿生长的菌落数以及细菌杀灭率。对猪舍外空气也可采用此方法进行消毒效果的监测。

2.2.2液体吸收法消毒前后，在空气采样瓶内放10mL灭菌生理盐水，对准采样的空气连续抽气100L，然后分别吸取0.5mL、1mL、1.5mL接种至普通琼脂平皿内，37℃恒温箱中培养24h，分别计算消毒前后平皿上生长的菌落数以及细菌杀灭率。

2.2.3冲击采样法该方法是目前公认的标准空气采样法。采样时，将空气采样器放在设定点位1m高处，利用空气采样器先抽取一定体积的空气，然后强迫空气通过狭缝直接高速冲击到缓慢转动的琼脂培养基表面，37℃恒温箱中培养24h，比较消毒前、后的细菌数，计算出杀灭率。

2.3消毒效果评价和判定

2.3.1评价标准比较消毒前后细菌菌落数，即可计算出细菌的杀灭率，根据结果判定消毒效果的好坏。目前，国际上的判定标准仍然按消毒剂对微生物的杀灭率来判定。公式如下：杀灭率（%）=（X-Y）/X×100%。其中：X为消毒前平均菌落数；Y消毒后平均菌落数。

2.3.2消毒效果判定消毒后如果细菌减少80%以上为良好，减少70%～80%为较好，减少60%～70%为一般，减少60%以下则为不合格，应重新消毒。

3　结果与分析

对猪场进行微生物检测和消毒效果的检查是为了更好地了解猪场的污染情况，以便于有针对性对猪场物体表面和空气等进行确实有效的消毒，达到不留任何死角，净化猪场的目的。

何琦等对A、B猪场调查中，对空气样本采集采用自然沉降法收集空气，显示了可能不同猪场由于圈舍结构、通风条件、光照等因素，导致细菌总数不同，同一猪场不同猪舍的细菌总数也不相同，圈舍内的细菌总数高于舍外。胡明等研究发现在防疫期间消毒效果是有差异的。在空气中细菌数目恢复较快,猪舍两端细菌数明显比中间少，而饮水器、食槽等主要用具的消毒效果不确定，因此，在此期间应采取针对性消毒措施，以期达到最佳消毒效果。张学礼等选用了6种化学消毒药进行了试验研究，其中前四种消毒药对地面、墙壁、饲槽、猪床等细菌杀灭率均在99%；对空气消毒以甲醛薰蒸效果最好。曹平等从6种化学消毒药试验中研究发现，对空气和网床等部位消毒的平均杀灭率只达到70%左右。对地面、墙壁、空气和猪体等部位消毒平均杀灭率均达到80%左右的杀灭率或以上。雷云峰等为评价市售化学消毒药的消毒效果，从15种消毒剂中选择最有效的3种进行喷雾消毒，对消毒前、消毒后5个不同时间段猪舍内空气中的细菌数进行计算，并计算其杀灭率。研究发现，喷雾消毒后5个不同时间段菌落数增加以及杀灭率降低。王瑞等研究将聚维酮碘溶液按1：1200倍稀释，采用喷雾法对墙面、地面及空气消毒。并记录了消毒前、消毒后2小时菌落数的变化以及计算出杀灭率达到了99%以上。关文怡等研究认为臭氧净化消毒比农福消毒剂消毒效果好，对猪舍使用农福消毒剂进行喷雾消毒，消毒后5min舍内空气杂菌的杀菌率为90.7%；而在消毒后

30min再进行检测时，其对舍内空气杂菌的杀菌率为59.6%。赵晶对A、B、C 3个猪场研究发现使用消毒剂后空气新鲜，猪群精神状况有所改善，空气中自然菌的杀灭率均可达50%以上，明显低于没有使用消毒剂之前。李官兵等比较高压自动喷雾消毒与人工机械消毒方法对空气、栏杆、饲槽等消毒效果，从分析消毒前后平均菌落数和杀灭率可以看出前者消毒效果较好，后者消毒效果不理想。总之，以上猪场消毒效果试验研究一般采用的方法是猪舍内外环境空气微生物的检测多采用自然沉降法，而对猪舍物体表面微生物检测多采用棉拭子法。当然，消毒效果好坏还与很多因素有关，如不同种类消毒药、不同消毒方法等。

4　结论与讨论

4.1利用微生物检测法对猪舍物体表面和空气等消毒效果监测方法简单实用、经济可靠。对皮肤黏膜、手和器械浸泡等消毒效果检测也可采用与猪舍物体表面检测方法相同。在猪生产实践中对消毒效果检测的研究和应用方法较广泛的是棉拭子法和自然沉降法，其中，棉拭子法涂抹采样较难标准化，为此应尽量使棉拭子的大小、用力的均匀程度、吸取采样液的量、洗菌时敲打的轻重等先后一致。自然沉降法由于其使用简便、经济，主要用于基层。其他检测方法如影印法、液体吸收法和冲击采样法，因使用的较少检测效果如何还需要进一步研究和实践。

4.2消毒工作是猪场一项日常性工作，也是一项复杂的工作，只有进行全面的彻底的消毒，才能有效地控制猪场疫病的发生。除了完善消毒工作外，对消毒效果进行检测，也是必要的。因胡明等研究结果基本反映了猪场生物安全的实际情况,这些监测方法的建立有利于促进猪场环境控制措施的制定和实施更具科学性、针对性、有效性。但消毒效果检测方法是有局限性的，对病毒无法进行监测和部分营养要求较高的细菌检测较困难。

4.3猪场物体表面和空气等处经过消毒之后，是否达到消毒目的，需要经过检验之后才能知道。判定消毒是否合格，在猪场消毒工作中具有重要的实用价值，它关系到猪场的直接经济利益。各猪场微生物检测和消毒效果检查工作开展的较少，并没有作为一项日常工作来进行，所以只是停留在试验研究性阶段，其对猪场生物安全措施的实施效果影响如何还需要进一步实践。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．10.074

李静（1964～），本科，高级讲师，主要从事动物医学专业教学工作