猪黄脂病的防治

2016-02-20 20:28薛玉霞
乡村科技 2016年19期
关键词:鱼肝油黄曲霉黄色

猪黄脂病的防治

猪黄脂病俗称“猪黄膘”,指猪体内脂肪组织为蜡样质的黄色颗粒沉着,呈现出黄色,并伴有特殊的鱼腥味或蛹臭味,影响肉质。

一、病因

猪产生黄膘的原因有多种。一类可能是黄疸所致,一类可能为色素所引起。黄疸病所引起的黄膘,一般是由肝胆病变所致。

饲喂霉烂饲料如霉烂玉米,不但可以引起脂肪变黄,甚至引起死亡。霉烂玉米中含有黄曲霉毒素,当猪食入该毒素达到一定量时,脂肪呈黄色,严重者引起死亡。黄曲霉毒素中毒的猪,肝、胆均有明显的病变,如肝表面呈淡黄色乃至橘黄色,肝的切面比表面黄色更深;胆囊多萎缩,其内为浓稠的黄绿色或黑色胶状胆汁。

对于色素引起的黄膘肉,认为主要与饲料种类有关,如常喂新鲜鱼屑、大量的蚕蛹,易使脂肪变黄。使用低维生素E而鱼肝油高的日粮,脂肪也易呈黄色。鱼肝油中的不饱和脂肪酸具有抗维生素E的效能,说明维生素E缺乏,是脂肪变黄的又一个原因。大量饲喂南瓜,也易形成黄膘猪,此类黄脂肪虽说无异常腥味,但因脂肪呈黄色,也降低了猪肉的商品价值。

二、症状

该病的临床症状不太明显,一般表现为食欲不好,精神倦怠,衰弱,被毛粗糙,增重缓慢,结膜色淡,有低血素性贫血。

三、病理变化

可见体脂呈柠檬黄色,骨骼肌和心肌呈灰白色(与白肌病相似),变脆;肝呈黄褐色,脂肪变性明显;肾呈灰红色,横断面发现髓质呈浅绿色;淋巴结水肿,有出血点;胃肠黏膜充血。

四、防治

调整日粮,除去致病因素里含过多不饱和脂肪酸甘油酯的饲料,或其喂量不宜过大,并加喂维生素E 500~700毫克。若想把沉积在脂肪里的色素除去,需经很长时间的调理。●

薛玉霞 吉林省大安市龙沼镇新风种养协会131311

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