河南省葡萄产业现状及发展前瞻

曹普英　胡晓敏

（周口市川汇区农林局，河南　周口　466000）

河南省葡萄产业现状及发展前瞻

曹普英胡晓敏

（周口市川汇区农林局，河南周口466000）

河南省地处我国中部，所辖区域承南启北，连贯东西，在中国果树生产的版图上占居重要位置。该区域具有独特的地理条件、气候条件、交通条件，是北方落叶果树生产最前南沿的省份之一，也是北方落叶果树与南方常绿果树的过渡带。其中，葡萄栽培历史悠久，效益显著。基于此，针对河南省葡萄产业的发展现状及存在问题，提出葡萄产业发展前瞻。

葡萄产业；发展现状；发展前瞻；河南省

河南省人口密集，为全国第一人口大省。改革开放以来，经济迅速发展，人民生活水平快速提高，农产品需求量增大，拥有广阔的内需空间。随着葡萄的营养和保健价值被不断发现，葡萄生产在全世界已成为与第二、第三产业紧密结合的新型朝阳产业。

1　河南省葡萄产业现状及存在问题

1.1河南省在我国葡萄生产中的地位

2014年中国统计年鉴的数据显示，2013年河南省葡萄产量次于新疆、河北、山东、辽宁、浙江、云南和陕西等省区，产量55.70万t，居第8位。由此可见，河南省是我国葡萄栽培的重要产区之一。但是，河南省人口过亿，葡萄消费量大，葡萄的发展还有巨大空间。

1.2葡萄在河南省果品生产中的地位

2013年河南省统计年鉴数据显示，2012年河南省水果总产量为870.43万t，葡萄总产量为55.20万t。葡萄产量占河南省水果总产量的6.34%。2012年葡萄每667m2平均产量1243kg。

面积方面，2012年河南省的果树总面积为46.670 万hm2，其中苹果面积17.884万hm2，居第1位；桃面积7.627万hm2，梨面积5.199万hm2，居第2、3位；葡萄面积2.960万hm2，居第4位。葡萄栽培面积占河南省果树栽培总面积的6.34%。

1.3葡萄发展历史、生态条件和产业特点

河南省葡萄栽培历史悠久，早在1000多年前，古都洛阳已有葡萄栽培。20世纪50年代，从保加利亚等东欧国家大量引进季米亚特、红玫瑰、巴米特等，国内品种有龙眼、玫瑰香、白鸡心等，葡萄栽培面积达到7000hm2。由于这些品种区域适应性比较差，加之架材等物资供应不足，酿酒业未能同步发展，到60年代，仅保留下来不足2000hm2。

20世纪70年代末，河南省又掀起葡萄发展高潮，仅民权县就发展酿酒葡萄基地3000hm2，主要品种是前苏联的白羽、白雅及西欧品种佳利酿等，欧美杂种巨峰等品种也开始引进发展。到1987年，河南省的葡萄面积超过2.100万hm2，仅次于新疆、山东，成为我国第三葡萄栽培大省。80年代末，酿酒葡萄出现低谷，河南省的葡萄面积缩减了50%以上，仅剩下约9000hm2。90年代中后期又一次发展，但这次发展的已不再是酿酒品种，而是耐湿热和抗病的巨峰、8611以及外观鲜艳、品质优良、耐储耐运的红地球等鲜食品种。到2012年，河南省的葡萄栽培面积为2.960万hm2，位列全国前6位。随着科学技术的发展，简易葡萄避雨栽培即搭建避雨棚、果实套袋、覆盖地膜等技术在河南省降雨量大的南部得到了推广应用，葡萄病害减少，果实品质提高，种植葡萄的经济效益显著增加，由此带动豫南区域新一轮的葡萄种植热潮。新发展的品种主要是夏黑、阳光玫瑰、巨玫瑰、金手指和摩尔多瓦等。

河南省发展葡萄生产，地理区位优势十分明显，主要表现在除南阳盆地属亚热带湿热区外，其余属于暖温带半湿润区。无霜期200～220d，活动积温4000～5000℃，7月平均气温27℃，年降雨量600～900mm。周口、漯河、驻马店地区，年降雨量在800mm左右或以上，部分地区达1000mm；开封、郑州、许昌、洛阳和三门峡等市区，降雨量在600～800mm，豫东地区稍多。

河南省还是北方落叶果树生产最靠南的省份之一。与河北、陕西、山东、北京等省区相比，同一品种成熟早、先上市，所以被商户称为北方水果第一省，即南方商户要到北方调运水果，最先到河南省，待河南省销售完后，才到其他省份。河南省地处中原，京广、京九、陇海三大铁路穿越中原大地，京珠、连霍高速公路横跨南北、东西，铁路、公路交通十分便利。

河南省葡萄产业的特点主要有以下几方面：黄河以北冬季需下架埋土防寒，黄河以南需采用避雨栽培；葡萄果实90%以上是鲜食，酿酒葡萄只占很少部分；葡萄产品主要供应省内，外销很少；河南省人口众多，需求旺盛，葡萄产品主要依靠河北、新疆等省区供应。

1.4葡萄面积、产量、单产、产值

根据河南省统计局2013年统计，2012年河南省葡萄面积为2.960万hm2，产量为55.20万t。每667m2产量约为1243kg。由于各地市种植品种不一样，采取的栽培措施不同，效益差别较大。温棚栽培的效益较高，如宁陵县温棚促早栽培，每667m2产值在2.2万元以上；周口商水县、驻马店泌阳县采用避雨栽培，葡萄果实商品性大大提高，667m2效益在1.2万元左右；露地栽培红地球、维多利亚的产区一般667m2产值在1.0万元左右；巨峰系品种群，一般667m2产值在0.9万元左右。与2011年相比，667m2产量稍有提高，667m2产值略有增加。

2　河南省葡萄产业发展前瞻

2.1根据市场需求选择适宜品种

目前市面上的葡萄品种多种多样，各类葡萄品种广告种植户只能作为参考，不能作为选择品种的依据。应首先做市场考察，市场上的葡萄来源哪里，什么样的品种好卖，哪种葡萄价位高、销售好，市场需求量有多大等是选择品种最关键的因素，应以市场需求为导向合理选择葡萄品种，用通畅的销路来降低种植风险。目前，河南区域主栽的葡萄品种有夏黑、维多利亚、黑芭拉多、京亚等早熟品种，巨玫瑰、藤稔、阳光玫瑰、户太8号等中熟品种，以及红地球、摩尔多瓦、世纪无核等晚熟品种。

2.2培育龙头企业少，增强市场竞争力

大力推动河南省葡萄酿酒产业升级换代，进而带动酿酒葡萄的发展，使葡萄酿酒产业和酿酒葡萄种植进入良性循环的发展模式。在鲜食葡萄方面，培育龙头企业，改变一家一户生产、一家一户销售低水平模式，加强政府引导，协助农民建立葡萄专业合作社，加强经纪人队伍建议，促进农户增收。

2.3健全技术推广体系

一方面，各级政府要依靠现有的技术推广体系，加强葡萄技术人才的培养，在重点区域开展技术培训，形成技术推广网络。通过这个网络，把简单实用的标准化技术教给种植户，比如疏花疏果的标准、整形修剪、测土配方施肥、病虫害预测预报等实用技术。

2.4建立精品意识

通过分级销售，把不同级别产品供应不同市场和人群；投资建冷库，建市场，拉长产品供应时效；通过对不同等级的葡萄产品进行合理包装，提升果品的档次，提高产品附加值，最终提高产品收益，推动葡萄产业健康发展。

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