果园土壤改良与修复

朱纵宇

果园土壤改良与修复

朱纵宇

土壤是果树生长发育的基础，是无机、有机、生物复合体，它具有物质代谢、能量转化和信息传导功能，是活的有生命的机体。果园土壤管理的目的就是要使土壤矿质元素充足、结构良好、生物活性高。果园土壤管理包括园地建设、施肥、灌溉、生草、除草、耕作、污染治理、土壤修复等，还包括山、水、林、田、土、路综合规划整治。通过科学管理创造出适合果树生长、具有良好结构和最佳肥力的土壤小环境和健康的果林生态大环境，实现丰产稳产、节本增效是果园土壤管理的最终目标。

以下，笔者从工程、化学、生物改土措施，以及退化土壤修复等几个方面和大家分享一些果园土壤管理方面的技术与经验。

1 工程措施

1.1 园地建设 果园的园地建设包括道路交通设施，排灌设施、渠系修建，以及生产生活设施建设等。根据需要修建好果园内的主路、干路、支路、排灌渠系，在果林内部结合起垄和挖种植坑等挖好灌排小沟，做到旱可灌、涝可排。依地形和需要修建提灌、蓄储肥水的池、塘、坑、凼等设施。地下水位高、雨水多的地方，应该在果园外围挖防渗排涝沟，在果园内挖排水沟，以阻止外面的水浸入果园，排除果园土壤内积水和地下水。

1.2 工程改土

1.2.1 山地丘陵坡薄土 很多时候，山地丘陵坡地比平地种植果树更有优势，但坡地受地形、土质、土层厚度、坡度等影响大，这些因素在特定果园会成为制约优质高产的主要因素。坡薄土一般指坡度在30°以上、土层厚度在30 cm以下的坡土，因其具有“陡、薄、瘦、蚀、旱”等特点，不适宜果树生长，种果树前需加以改造。坡薄土的改造以工程措施为主。

1）坡改梯。对于有土壤连续覆盖的坡地，有条件的尽量改为梯地，尤其是坡度在45°以上的。改造措施为沿水平线或近似水平线改造为梯地，梯地的土深应达到60～80 cm，梯宽应在1 m以上，梯的下沿最好用石块堆砌，土坡沿要做好加固措施，在坡外沿种草或绿肥，以防滑坡和垮塌。梯地内沿要依据梯宽挖深20～30 cm的多条排灌沟，尽量在树冠边缘再挖1～3个穴，穴和排灌沟相连，下雨时可积蓄雨水，干旱时可存储水分，平时可用于施肥和将果园的废弃枝条、割下的草堆在穴中积造有机肥。

2）挖鱼鳞坑。对于土层薄、石头多、改梯地成本高的坡地，可根据地形挖鱼鳞坑。即沿等高线挖半月形坑，呈“品”字形排列，形似鱼鳞，每个鱼鳞坑土层厚度要求达到60～80 cm，面积不小于1 m2，坑面最好挖1～3个40 cm深的穴，用于施肥和积蓄雨水、积造有机肥。鱼鳞坑的优点是比较省工。

3）聚土垄作。对于土层薄、基岩容易风化的坡土，可聚土成垄，垄沟让基岩露出，继续风化，风化的土加到垄面，如此年年挖垄沟加厚垄面，等垄面加高到一定程度，将土移到垄沟，让原来的垄面基岩露出风化，以达到增厚土层的目的。果树聚土垄作最好是每次挖开半边垄面，轮流加厚。聚土垄的排灌沟渠建设，参照坡改梯。对于基岩坚硬不易风化的土壤，可将薄土聚成厚60～80 cm、宽1.5～2 m的垄种植果树。

4）聚土坑作。有些坡地土少，基岩石质不易风化，水土易流失，需要把土聚到一个平缓的地面或坑中，土量最好在1.5～2 m3以上。

5）爆破改造。有些坡地需要由专业施工队进行爆破改造。如基岩为石质，无法让土层达到60～80 cm厚的新果园，可在种植果树的地方钻1 m左右深的孔爆破，炸松基岩；由于土层薄，生长中的果树根系难以伸展，不耐旱，可在冬季果树休眠时，在根部附近钻1 m左右深的孔爆破，炸松基岩。

1.2.2 缓坡平地 缓坡平地的工程改造主要是道路建设和排灌渠系建设，对于土壤的工程改造主要是对种植坑土壤的改良，可挖长、宽、深40～60 cm的种植坑，也可开宽、深40～60 cm的种植沟，沟、坑中加入有机肥和化肥改土。

1.2.3 山间谷地冲沟 这种地形容易出现积涝、冷水侧浸、下湿等情况，一般来说应在沟谷边缘开“U”形沟以阻止沟谷外水侵入沟谷，沟谷内根据沟谷的宽度开“E”形、“川”形排灌沟渠，改土参照缓坡平地。

1.3 园内改土

1）黏土。特点是土质黏重，透气性差，易板结，土温回升慢，保水保肥能力强。黏土的改良主要是深耕，增施有机肥。雨水多的黏土园要依地形挖40～60 cm深的围沟和园内排水沟，以便于排除土壤积水。

2）沙土。特点含沙量大，质地轻，吸热、散热速度快，肥料起效快，但肥效不持久。改良沙土的措施有客土掺泥、增施有机肥、修建堤坝和排灌渠系。

3）壤土。兼有黏土和沙土的优点，通气透水、保水保肥保温性能都较好，是较为理想的农业土壤。改良壤土主要是修建灌排渠系，避免水土流失，施用有机肥，防止土壤退化。

4）砾石土。含砾石多，阻碍耕作，部分砾石土特别适合种植果树，果实品质好。砾石土改造主要是剔除种植坑中的大砾石，让根系接触泥土。果树成活后的管理，如果是砾石夹黏土的参照黏土，是砾石夹沙土的参照沙土。

5）荒漠土。荒漠土用于果园，改良措施主要是解决灌溉问题。

1.4 限根栽培 在高产密植、矮化、防止盐碱危害等特殊栽培方式下，可采取限根栽培，其优点是易管理、早熟、抗盐碱、水肥利用率高、易精确施肥，缺点是投入高，隔离膜有一定的使用年限。具体做法：挖0.8～1.5 m深、1～2 m宽的种植沟，沟内覆盖防水膜（最好是耐用防根穿刺膜），膜上填土，土中混合秸秆、有机肥、磷肥、钙肥等，填满种植沟后栽树。种植沟两端要有排水设计，以免防水膜内积水沤根。也可挖0.8～1.5 m深、1～2 m宽的种植坑，然后覆膜种植。

1.5 穴坑微改 在果树的树冠投影下挖1～4个穴，穴中填放有机肥、秸秆、草等，促使果树新根环绕在穴坑壁边生长，使坑壁成为肥料吸收最好的地方，提高对钙磷锌铁硒肥的吸收利用率，壮树壮果。干旱时穴口覆盖地膜，浇灌肥水保墒。穴坑填满后可开挖新的穴坑，这样轮流挖坑，最终可将树盘下的土壤全面改造。

1.6 深翻中耕 深翻、中耕可以切断土壤毛细管，增加土壤孔隙和蓄水量，减少水分蒸发，提高土壤透气性，防止土壤过湿造成的缺氧。深翻切断老根可促进新根萌发，实现根系更新。深翻最好每年结合施用有机肥和底肥在秋季进行，每年只翻一侧，逐年更替，翻深40～60 cm为宜。中耕可结合清除杂草、追肥进行，耕深10～20 cm为宜。

1.7 覆盖培土 有条件的果园，可利用秸秆（或其他有机质）、地膜、岩石、碎石等（甘肃静宁苹果园覆黑膜覆沙保墒）镇压物覆盖树盘地面。培土可增加树盘土壤厚度，降低夏季根系吸收层土温，减少水分蒸发，防止冬季根系冻害。

2 化学措施

2.1 科学施肥 影响果树产量的主要元素是氮、钙、磷、硫，其中氮的影响力较大，权重在50%以上；影响果实品质的主要元素有磷、钾、钙、镁、硼等，其中磷、钾的影响力较大。果园施肥管理的目标就是尽量满足树体对矿质养分的需求，保证产量和品质。

目前果树施肥普遍存在的问题是重视氮、磷、钾元素的施用，而忽视中、微量元素的供给。果园施肥时应将微量元素（锌、硼、铁、铜、钼等），部分中大量元素（硫、镁、钙、磷、钾、氮），依据土壤和树势作基肥施足，再根据果树长势和产量要求追施氮、钾。按这个顺序施肥就不会出现中微量元素缺乏和氮肥过多危害，能避免土壤板结、酸化、养分失调、果实品质难以保证的问题出现。

2.2 使用增效剂 在基础矿质养分肥料施用充足的情况下，施用肥料添加剂和植物生长调节剂会增加果树对肥料的吸收，增强抗性，大幅度提高果实品质和产量。

1）胺鲜酯（DA-6）。美国科学家于上世纪90年代发现，具有广谱和突破性效果的高能植物生长调节剂。能提高植物过氧化物酶和硝酸还原酶活性，提高叶绿素含量，加快光合速度，促进植物细胞分裂与伸长，促进根系发育，调节体内养分平衡，同时可明显增加果品自然香味和色泽，大大增强植物抗逆能力。一般与叶面肥或土施肥混合，用于叶面喷施或灌根。它在低温下就可以发挥作用，春季萌芽前灌1次根效果好。

2）复硝酚钠。广谱型植物生长调节剂，具有促进细胞原生质流动、提高细胞活力、加速植株生长发育、促根壮苗、保花保果、提高产量、增强抗逆能力等作用。既可单独使用，又可与肥料、农药复配使用。气温低时不用，一般是在果树坐果后到果实膨大期与肥料配合用，既能提高肥料利用率，还可增加产量，提高品质。

3）吲哚丁酸钾盐、萘乙酸钠、氯吡苯脲。与肥料一起灌根施用，氯吡苯脲也可叶面喷施。作用是促进果树根系生长，提高树体活力，增加产量，提高肥料利用率。

2.3 使用保水剂和土壤调理剂 保水剂是一种新型功能性高分子材料，含大量强吸水基团，可吸收并保持自身重量几百倍的水，为果树等作物根系直接吸收。同时，它还能吸收肥料、农药并缓慢释放，增加肥效、药效。土壤调理剂可以改善土壤理化性状。有条件的旱地果园应推广使用保水剂和土壤调理剂。

2.4 改良酸（碱）性土 南方红壤、黄壤等酸性土改良，可在耕层中均匀撒施石灰，亩施150～300 kg甚至更多，对酸化土壤的改良可用石灰或石膏，亩施50～100 kg。对碱性土的改良，可用石膏在雨前或灌水前撒施，耕翻入土层。

2.5 改良盐土 盐土改良的措施主要有修建灌排渠系排盐压盐、种植耐盐植物、施用有机肥等。

3 生物措施

3.1 根际改土 根际土壤是指植物根系对土壤理化、生物性状产生显著影响的特殊根区土壤，根际范围从几毫米到几厘米，一般是指根表面1 cm以内的土壤。根际土壤有较多的有机质和微生物，有较好的结构和较多的养分。根际有机质矿化、腐化过程中会产生醇、酸、烃等复杂多样的有机物，经根际微生物转化和根系吸收，有些会成为果实的特殊风味物质，让果实具有特别口感。根际有机质矿化时会产生乙烯，在低浓度时促进果实成熟，使果实色好、早熟，风味更佳。在果园土壤管理上，要尽量让根系充满土壤，在果树根系未达到的地方，用生草、种植绿肥、间作等措施让土不离根，以保持土壤活力。

3.2 施有机肥 施用有机肥会增加土壤有机质，提高土壤微生物活性，改良土壤结构，激发果树根系活力，为果树提供全面养分。使用农作物秸秆覆盖树盘，或在深翻时将秸秆埋压入土，是增加果园土壤有机质的重要途径。秸秆埋压入土时最好加入石灰和氮肥，以避免秸秆腐烂时与果树争抢氮和钙。

3.3 生草 以须根性草为主，在生草初期增加化肥用量，特别是氮、磷肥，以避免草和树争肥和促进草的生长。草长到一定程度刈割覆盖树盘，也可堆到肥穴中。果园中种植绿肥，要早施磷肥和钾肥。绿肥嫩叶黄，要施氮肥，绿肥老叶黄，要施钾肥。生草果园要做好病虫防治，干旱时及时刈割覆盖地面，避免草和树争水。

3.4 除草 杂草过多，尤其是一些恶性杂草的存在，会造成草和树争肥争水、影响人工作业，应适当割除。除草有人工机械割草、化学除草剂除草、养鹅除草、化肥除草等方法。

3.5 清耕 彻底清除果园地面杂草，其好处是避免草与树争肥争水，降低病虫基数，春季地温回升快，坏处是易导致土壤退化和水土流失。因此不提倡在裸地上全面清耕，用黑膜覆盖可避免上述弊端。

3.6 免耕 一般结合生草和施用有机肥进行，多年生草后果园土壤肥力上升，结构改良，恢复其自然层次和自然肥力，果树根系生长在不被扰动的土壤中，和生长在自然土壤中一样，就可以实行免耕。免耕的好处是节约翻耕劳力，地越种越肥，坏处是前期投入的肥料较多，前期土壤会板结，草会和树争水争肥，病虫基数会比较高。在土壤有机质没有达到一定程度和管理没有跟上时，不提倡全面免耕。

3.7 施微生物菌肥 土壤微生物含量占土壤有机质含量的1%左右，一旦土壤微生物出现问题，就会影响到土壤健康和植物生长。施用微生物菌肥可以优化果园土壤微生物种群，增加有益微生物数量，抑制致病微生物繁殖，有些微生物菌肥还会提高土壤矿质养分元素的有效性。

4 果园土壤退化与修复

4.1 果园土壤退化原因

1）耕作不当。长期不深耕造成土壤耕作层变浅，过于频繁耕作打乱土壤层次，机械和人畜碾压踩踏造成土壤板结；土壤过松导致果树易倒伏、干旱、根系接触土壤不紧密；灌溉失调造成旱、涝、盐碱化，以及水土流失；地下水浸入造成冷浸下湿；水土流失造成土地退化等。上述不当的耕作管理都可导致耕层土壤理化性状变差。

2）施肥不当。盲目大量使用单一化肥引起肥害及土壤营养失调；掠夺式营养管理导致土壤严重缺乏中微量元素；钙、镁缺乏导致土壤酸化；有毒物质累积。

3）土壤有机质缺乏或过量。土壤有机质缺乏会导致土壤结构变差，肥力降低。超量有机质进入土壤，由于有机质矿化、微生物呼吸会消耗土壤中的大量氧，产生过量还原性物质，以及有机酸、醇、硫化氢、乙烯、二氧化碳等有害物质，从而造成土壤缺氧，激发有害生物生长繁殖。过量有机质矿化时产生的过量乙烯，还会提前催熟果实，使产量下降，果实个头变小。当乙烯的浓度超过一定量后还会导致根毛脱落，根尖肿胀，新根褐变，从而危害果树生长。施用有机肥时为了防止乙烯和二氧化碳的危害，要注意不能让土壤过湿。

4）农药、重金属及其他工业废物污染。

5）大棚土壤缺乏雨水淋溶，盐渍化，有毒物质累积。

4.2 果园土壤退化危害 果园土壤退化老化危害巨大，会造成果园土壤板结，结构变差，养分失衡，根际土壤微生物中致病菌数量增加，根际土壤范围缩小，土壤含氧量下降，从而使果树根系生长不良，抗逆性减弱，病害多发，树势衰弱，植株矮小或不能正常生长，常发生小叶、黄叶、早期落叶、花而不实，以及落花落果、果实畸形、风味不良等，甚至影响食用安全。

4.3 退化土壤修复建议 改变不良耕作习惯；对果园土壤进行工程整治，增厚土层，防止水土流失；采取化学和生物措施，恢复土壤微生物多样性，让土壤回复其自然层次和自然活力。有关工程、化学、生物修复措施，前文都有提及，可根据果园实际情况选择采用。