绿色食品原粮小麦高产栽培技术

宋强，管辉

1.阿克苏市农业技术推广中心植保站，新疆阿克苏843000 2.新疆维吾尔自治区植物保护站，乌鲁木齐830049

绿色食品原粮小麦高产栽培技术

宋强1，管辉2

1.阿克苏市农业技术推广中心植保站，新疆阿克苏843000 2.新疆维吾尔自治区植物保护站，乌鲁木齐830049

本文介绍了阿克苏市绿色食品原粮冬小麦高产栽培技术，重点阐述了土地选择、播种、冬春季管理、中后期田间管理、主要病虫害防控等内容，总结出一套综合技术措施和经验供各地参考。

绿色小麦；高产；栽培技术

1 选用土地

新疆是我国最佳优质小麦种植区，2015年小麦播种面积保持在120万hm2。早在2006年，新疆奇台县、巩留县、新源县等通过国家认定，被列入全国小麦生产百强县行列。但要想生产合格的绿色食品原粮小麦，还必须有与之相配套的先进的科学栽培技术［1］。

选用土地要远离病原物以及矿业污染源，地貌平坦、排灌水便利、地下水位适中、土层较厚、无板结疏松的适宜小麦生长的地块。环境质量应符合《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T 391-2000）等行业标准［2］。

2 播种

2.1 小麦品种选择

品种的优劣直接影响小麦的品质和产量。要因地制宜利用品种优势、天然优势及生产优势选择适应不同地域和生态条件的品种，肥料水源较好的地域采用植株较矮、喜肥水的品种。干旱、半干旱地域、肥水条件差的选择抗（耐）旱品种。

2.2 品种抗性的选择

按绿色食品生产要求，应减少化肥及农药的施用量。因此，要选择抗病、抗冻、早熟、高产强筋面包专用型小麦品种，如新冬18、新冬20、新冬24、新冬28等。其中新冬20等品种为南疆地区小麦持续增产、多熟制种植发展，取得极其显著的经济和社会效益［3］。

2.3 种子处理

购买优良品种后，还要精选种子，去除杂质及小粒种子。播种前进行晒种1～2 d。为防治多种小麦黑穗病、赤霉病、根腐病及地下害虫等，采用高效、低毒、低残留药剂进行拌种。

2.4 整地施肥

播种前耕地施基肥，用腐熟的优质有机肥40 t/hm2以上、尿素135 kg/hm2、磷酸二铵225 kg/ hm2、硫酸钾225 kg/hm2、硫酸锌15～30 kg/hm2，均匀施入在土表。硫酸锌不能与磷肥一起混合施用，要分开施用。禁用硝态氮肥。施肥后进行深耕，深度20～25 cm，深耕后细耙2次，达到上松下实，防止跑墒、缺墒，保证出苗率［4］。

2.5 足墒适期播种

在前茬作物收获后及时耕地整地保墒，在底墒较好的前提下，尽可能做到自然足墒播种，避免浇跟种水造成土壤板结，使出苗率降低。北疆冬麦区9月30日—10月5日为最佳播种期。小麦出苗后视墒情适时浇水可以达到苗全、苗壮。

2.6 提高播种质量

在小麦播种正常情况下，一般播种量保持在225～270 kg/hm2，主穗和分蘖穗基本苗为300万株/ hm2。采用精播机进行播种，播前要调试好小麦精播机，下种要均匀，使播下的种子接近规定的播种量，保持各耧腿深浅一致，防止中间2耧腿播种过深，影响出苗。播种深度5 cm左右为宜，因墒情不足而需要浇跟种水的地块，播种深度要调至2～3 cm。

2.7 苗期管理

在小麦出苗期要进行查看，若发现局部严重缺苗断垄在10 cm以上的地段，要及时进行苗情监测及补种。在补种前，用45℃温水浸泡小麦种子12 h，使补种的小麦种子早发芽出苗。在这期间如遇雨水的地块，要适时进行细致划锄，严防土地板结，达到保持良好墒情和提高土壤温度的目的。

3 冬前管理

3.1 疏密补稀

确保出全苗、苗匀。在调查苗情的基础上，小麦三叶至五叶期左右再进行一次查苗，把出苗密度较大的地块麦苗疏去一部分，移栽至麦苗稀疏的地块，移栽后踏实，并立即对补苗地块浇水。

3.2 适时浇越冬水

根据小麦田含水量和中期天气预报，确定适时浇小麦越冬水。如果小麦出现严重旱情，且气象数据表明初冬天气无降水气候，应在小雪前后浇1次越冬水。越冬水必须要浇足浇透，确保冬小麦安全越冬。

3.3 适时划锄

在小麦越冬前期如遇大降雨或浇水，要适时进行划锄，既可以防止麦田板结，减少土壤水分蒸发量，还可以提升土壤温度。

4 春季管理

4.1 及时划锄

冬末初春小麦返青后，最容易出现土壤跑墒，而且使土壤温度下降。因此，要立即开展划锄，既清除麦田草害，又可以阻断土壤毛细管水跑墒，达到提升地温和保墒的目的，促进麦苗早发育及生长。

4.2 肥水管理

根据土壤湿度和墒情，在返青末期至拔节初期（4月中旬），在浇春季第1水前土施尿素145 kg/hm2，采用条施法施肥，施肥后立即浇第1水。冬小麦孕穗时期是需要水的临界期，这时浇足孕穗水可以防止小花退化或脱落，提高麦粒数。

5 后期管理

5.1 灌浆期浇水

6月10日前后，即开花后10 d左右，小麦植株开始灌浆，即灌浆初期，这时要根据灌浆初期的土壤旱情一次性浇足灌浆水，这也是小麦植株在生育期过程中的最后一次浇水，此次浇水对小麦千粒重影响最大。

5.2 叶面施肥

小麦在孕穗初期和孕穗中期喷施叶面肥，使用0.1%磷酸二氢钾水溶剂喷施1～2次，强化小麦的光合作用，提高小麦千粒重。

6 小麦有害生物防控

小麦有害生物防控要以农业防控为主，高效、低毒、低残留化学防控为辅，少使用化学农药或不使用化学农药，尽量使用生物农药。严禁使用剧毒农药和高毒高残留农药。使用农药同时要遵守农药使用安全间隔期。

6.1 农业防治

选用抗（耐）病虫品种适时播种。播种时间不能早于9月30日，实施晚播可有效减轻多种小麦黑粉病、赤霉病、根腐病、锈病和纹枯病的发生。适时中耕降低病虫草数量，消灭自生麦苗。夏季结合田间管理，进行中耕除草，铲除田间自生麦苗；在秋播1个月前，人工铲除麦场、麦田周围、路边、沟边的自生麦苗，可减少小麦叶锈病、条锈病和白粉病等病原菌越夏、发生危害。

6.2 物理防治

利用麦田划锄，同时开展人工灭草，可保持土壤墒情和增加麦田地温和通气蓄水，是小麦栽培过程中不可或缺的一项重要技术措施。中耕划锄灭草和人工拔出高于1.5 m以上的高大杂草相结合时灭草效果更好。据调查，田间周边和村庄道路旁杂草每年能以1～2 m的扩展速度往小麦地扩散蔓延，如果不及时清除、管理不善，田间杂草会严重威胁小麦正常生长，造成减产。因此，要定期铲除麦田周边杂草。

6.3 生物防治

麦田小麦蚜虫的天敌种类繁多，如草蛉、蚜茧蜂、蚜小蜂、多异瓢虫等，要积极采取和利用好保护天敌的生物防治措施，防控小麦有害生物的发生［5］。

6.4 化学防治

6.4.1 病害防治

在小麦冬播前，对小麦网腥黑穗病、光腥黑穗病、矮腥黑穗病、散黒穗病和赤霉病可用敌委丹包衣剂200～300 g加100 kg种子拌种包衣，防效可达98%以上；在小麦抽穗前，小麦锈病普遍率达5%时或小麦白粉病普遍率达7%时，用粉锈宁25%可湿性粉剂750 g/hm2，兑水稀释后喷雾，全生育期用药1次，可有效控制病害进一步发生危害。

6.4.2 虫害防控

（1）防治地老虎、蛴螬和金针虫等地下害虫：播种前采取药剂拌种措施，每50 kg小麦种子使用0.2 kg的50%辛硫磷乳油，在拌种前先把小麦种子摊开、摊平，将0.2 kg拌种药品兑水2～3 kg，用手动喷雾器喷洒拌种，堆闷2～3 h后再进行播种；（2）防治小麦蚜虫和灰飞虱：用25%吡蚜酮可湿性粉剂20 g兑水50 kg喷洒，药后3 d、6 d、9 d对小麦蚜虫和灰飞虱防效分别达85.6%、84.2%、76.1%，全生育期用药1次。

［1］南曼莹.小麦高产栽培要点［J］.吉林农业，2014（8）:32-32.

［2］谢寅兵.小麦高产栽培技术浅析［J］.新农村（黑龙江），2014（16）:77.

［3］曹俊梅，吴新元.新疆近年冬小麦新品系产量和品质性状分析［J］.新疆农业科学，2010（4）：659-663.

［4］孙黛珍，王宏民.小麦科学种植技术［M］.北京:中国社会出版社.2006：211-213.

宋强（1973年6月—），本科学历，助理农艺师，研究方向:植物保护。

管辉（1982年5月—），本科学历，农艺师，研究方向:植物保护。

2016-06-19