果树枝条粉碎物快速发酵堆肥技术

王慧



果树枝条粉碎物快速发酵堆肥技术

王慧

果树枝条粉碎物快速发酵堆肥技术，不但能将废弃的果树枝条变为纯正的微生物有机肥，而且是改善果园土壤性能、提高土壤有机质含量，实现果业生产提质增效的有效途径。

1　技术原理

堆肥主要是依靠有益微生物，在一定的人工条件下，有控制地促进可被有益菌降解的有机物向稳定的矿质养分及腐殖质转化的生物发酵过程。这种转化可归纳为两个过程：一个是有机质的矿质化过程，即把复杂的有机物分解成简单物质，最后生成二氧化碳、水和矿质养分等；另一个是有机物的腐殖化过程，即有机物经分解再合成，生成更复杂的特殊有机质——腐殖质。两个过程是同时进行的，但方向相反，在不同条件下，各自进行的强度有明显差别。

2　堆肥方法

2.1选择发酵菌种我们选用3种有益微生物对果树枝条粉碎物进行发酵。经对比观察，利用荧保素（荧光假单胞菌）发酵果树枝条粉碎物，具有发酵速度快（15天便可发酵完成）、无杂菌侵染、味道清新（无臭味霉味）等优点。

荧光假单胞菌是新一代异养型促生长类有益微生物，营养需要简单，竞争定殖力强，能够利用植物根系分泌的大部分养分迅速定殖于植物根部，并在土壤中快速繁殖，长期存活，对果树根系无刺激和伤害。该菌可分泌赤霉素、生长素、细胞分裂素等植物促生长物质，改善植物根际营养环境，刺激根系发育，促进植物生长，是非常有潜力的促进植物生长的根际有益微生物之一。

荧光假单胞菌也是生防类有益微生物，具有广谱抑菌作用。可通过有益菌群的快速繁殖，减少致病菌存活和感染的概率，并可分泌抗生素2，4-二乙酰基藤黄酚，减轻和防治多种病害的发生，对增强根系抗病能力有较好的效果。

2.2选择发酵材料发酵原料以果树枝条粉碎物为主，如有其他作物秸秆、粪尿及可腐熟的垃圾等也可添加。果树枝条质地坚硬，木质素含量高，粉碎粒度大小应控制在0.5～2 cm为宜。较小的颗粒能扩大微生物接触面积，有利于微生物分解，加水时还有利于水分渗透与保持。

2.3选择发酵场地场地应选择在取水容易、交通便利、地势较高、平坦坚实且朝阳的地方。

2.4调整原料碳氮比堆料中的微生物需要充足的氮源才能生长、繁殖和分泌分解堆肥原料的各种胞外酶。如果氮源不足（碳氮比过高），有机物降解速度变得缓慢，堆肥时间将延长。果树枝条的碳氮比高达300～500∶1，而堆肥适宜的碳氮比应控制在20～40∶1。因此，必须加入其他氮源来降低碳氮比。一般，每1 m3堆肥原料应加入1～1.5 kg尿素或3～4 kg碳铵。具体方法是：将尿素或碳铵加水稀释100倍，在堆肥第1次加水时，用高压喷雾器均匀喷洒在果树枝条粉碎物上，用铁锨或耙搅拌均匀，使物料尽量吸收含有氮素的水分，不易造成氮素流失。

2.5调整原料含水量水分是微生物新陈代谢的必要条件，微生物生长、繁殖离不开水分，运输养分、溶解小分子有机物离不开水分。水分还能软化堆料，使其更容易分解。堆肥原料水分的多少，直接影响堆料性质和堆肥反应速度、堆肥腐熟程度和堆肥产品质量，是堆肥中最重要的控制条件。

粉碎的苹果枝条吸水能力差，加水时应将堆料表面充分浸湿。一般堆肥的相对水分含量要求达到50%～70%，以手握成团、手松即散为标准。

2.6接种有益菌种添加有益菌种的作用：一是可缩短堆肥发酵周期，有利于分解果树枝条粉碎物中的木质素、纤维素；二是利用发酵过程中堆内50～70℃的高温，杀死堆肥原料中的有害病菌、草种和虫卵。

按荧保素（荧光假单胞菌）1份、红糖1份、清水50～60份的比例混合培养1～2天，制成培养液。每发酵1 m3果树枝条粉碎物需用荧保素（荧光假单胞菌）培养液50～60 L。在第1次加水1天后，在堆肥原料一头用铁锨将堆肥原料平铺于宽敞地面，堆宽2～2.5 m、长3～5 m、厚10 cm，在堆肥原料上用高压喷雾器喷洒荧保素（荧光假单胞菌）培养液，然后在其上铺一层厚20 cm的堆肥原料，再喷洒荧保素（荧光假单胞菌）培养液。如此一层层处理，直到堆高达到1～1.5 m。将原料堆积成长条形的梯形垛，底部宽2～2.5 m、高1～1.5 m，长度视原料多少和场地大小而定。

2.7覆膜、发酵与翻堆梯形垛堆好后，在其上覆盖塑料薄膜，四周边上用土压实，随着菌丝的生长，堆内温度可达70℃左右，7天后翻堆，翻堆后再经几天持续高温，堆温逐步下降，约经15天时间，原料完全腐熟。

腐熟后堆肥原料变为褐色或黑褐色，堆体比刚堆时塌陷近1/3。发酵后的原料用手握之柔软有弹性，干时很脆，容易破碎，这都是充分腐熟的标志。

经此技术发酵的生物有机肥pH值8左右，不仅可以增加土壤有机质，还能够调理酸化土壤，减轻果树重茬障害，提高果实品质。

王慧，山东省沂源县果品产销服务中心，邮编256100。

2015-12-18