金岳品“泥腿子”成为“世界模范”

梁伟

2015年10月11日，“FAO/GEF-GIAHS项目中国试点总结暨‘青田稻鱼共生系统授牌10周年纪念系列活动”在浙江青田举行。

10年前，“青田稻鱼共生系统”成功入选首批全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护试点，青田成为世界上第一个正式授牌的项目点。10年后，这里的小山村已远近闻名，不仅让稻鱼共生系统得到了推广，也让这一文化得到了传承。

青田县方山乡松树下村农民金岳品就是这样的传承者。为了家乡的青山绿水，为了家乡的事业，他放弃了国外的优越生活，回国二次创业，2014年他远赴泰国，从联合国粮农组织领回了“世界模范农民”的奖牌。而在今天，他带着越来越多的乡亲们传承和发展稻鱼共生技术，为保护全球重要农业文化遗产稻鱼共生系统发挥了重要作用。他一直在说：“中国人的饭碗要端在自己手上，要给子孙后代留下一块良田！”

来自远古的智慧

碧绿的水稻间自由自在游动着红色的田鱼，鱼与稻相互依存，与山间清净的空气、梯田、溪水一起，组成了一个自足的生态系统。青田的稻田养鱼，是一种典型的生态农业生产方式。这种复合农业生态系统，水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则耕田除草，松土增肥，提供氧气，吞食害虫，维持系统自身循环，保证了生态平衡，增加了系统的生物多样性，解决了病虫害防治的问题。整个区域生态系统呈现稳定态势，稻鱼都没有病害。

当然，稻鱼共生系统在世界许多国家中都有，只是中国的历史最为悠久，公元前400年左右的《吴越春秋》《史记·货殖列传》就有记载：“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼”，据此推断，楚人已进行稻田养鱼。从目前考古发掘和历史文献可以断定，我国稻田养鱼最晚始于汉代。

青田县的稻田养鱼则始于唐睿宗景云二年（公元711年），至今已有1300多年的历史。《青田县志》有详尽的记载，自古田鱼有4种颜色，因红色喜气而广布田间。稻田养鱼，是农耕社会的神来之笔。传说方山的先民在放溪水灌溉时，把鱼苗带进了水田。没有想到秋天收获稻谷，梯田里还额外收获肥美的鱼儿。这鱼经过先民一代代的驯化形成特殊的品种田鱼，模样还是鲤鱼，但鱼鳞柔软，鱼肉分外甘美细腻。

今天方山的水土，不如黑土地膏腴，但却灵气四溢。围合的山峰植被丰茂，涵养了水土，山间常年奔流着甘洌充沛的溪水。所有溪水汇流的谷地间，都层叠出一块块的梯田。方山人家，房前屋后必有引活水蓄积的鱼池。到了冬天，人们会把稻田里的田鱼捉到房前的水池里，覆盖上树枝，为它们保暖，助它们安然过冬。鱼儿精灵一样游动，又给山居生活增添了一抹诗意。“我们方山人对鱼那个精心，就像城里人养宠物。”金岳品说。

可它不仅仅只是方山人的群体记忆，稻鱼共生还是全人类重要的农业文化遗产记忆。

为了保护全球受威胁的传统农业文化与技术遗产，2002年起，联合国粮农组织开始对全球重要农业文化遗产开展项目申报和保护。

2003年5月，在农业部、中国科学院、联合国大学等的支持下，青田县以稻田养鱼成功申报全球首批农业文化遗产保护项目。在全球数十个申请项目中，青田县方山乡龙现村的稻田养鱼被确定为全球首批6个农业文化遗产保护项目之一。2005年6月，联合国粮农组织驻华代表亲自把这第一块牌子授予青田。全球重要农业文化遗产中国项目办主任、中科院地理资源所闵庆文教授说：“经过10年探索，青田这个我国首个农业文化遗产地，已经成为研究农业技术的基地，展示传统农业文化的窗口，生产有机农业的基地，让我们后代看到了先祖的远古智慧，成为世界农业文化遗产保护的典型示范点，为世界农业可持续发展趟出了新路。”

“为子孙后代留下一块良田”

金岳品出生的松树下村是一个偏远乡村，他从小与稻田打交道，与稻田里的田鱼结缘。1978年，16岁的金岳品离开方山，跟随叔叔远赴法国，从一开始在餐馆里刷盘子，到苦尽甘来，在法国有了自己的餐馆。2007年回乡，让他记忆深刻。“我的记忆里，方山的梯田一层层的绿，特别美。可是这一次回乡，却发现许多良田都荒芜了，田野里荒草丛生。”

或许在那一刻，金岳品就有了回家的冲动，而当获悉“青田稻鱼共生系统”入选首批全球重要农业文化遗产之后，他更坚定了自己回来的目标，要为家乡做世界级品牌。

回国之后，金岳品脱下西装，一头扎进了稻田。但是创业并没有像开始想得那么简单。经过多方努力，金岳品终于有了自己的商标，又建好了基地，他开始从当地农民那里高价收购传统田鱼鱼种孵化。

为了掌握技术，他曾自费到上海海洋大学学习，掌握了稻鱼共生技术。学成归来，他也成了专家，田鱼苗的成活率一年比一年高。

2010年，金岳品与几位农户一起成立了方源田鱼养殖专业合作社。一年之后，他通过土地流转从村民手中承包了50亩稻田，建立了2000平方米的田鱼育苗基地和40多亩的稻田养鱼基地，并发动周边的农民一起投入到稻田养鱼，开始了集团发展。在他的带动下，周边80多户农民加入了他的队伍，还有很多在国外的朋友也都纷纷加盟。

经过金岳品和社员们的努力，注册了“方源田鱼干”“稻鱼共生”“二都方山生态米”商标，以“合作社+基地+农户”模式发展稻田养鱼，成立了自己的公司。他们一路走来，带动周边80来户农户致富，人均纯收入超过1.5万元。不仅如此，他的稻鱼种养基地还成了交流学习的示范基地。如今，有97户农民使用传统的稻鱼共生技术为他供货。

2014年6月，联合国粮农组织官员到方山实地考察金岳品的基地时，曾这样评价方山乡“稻鱼共生系统”生态价值：探索了一条“千斤稻百斤鱼万元钱”的高效生态经营模式，提供了田鱼、稻米等绿色无公害农产品，既满足了广大消费者对产品质量安全的要求、提高了农民的收入、保护了农业生态环境，又优化了农业产业结构。

而就在四个月后，联合国粮农组织授予他“世界模范农民”称号。10月15日，作为唯一的中国农民获奖者，金岳品与印度、缅甸、新西兰和泰国的4位农民从泰国诗琳通公主、联合国粮农组织助理总干事、亚太地区代表小沼宏的手中接过“世界模范农民”奖状、奖杯。“获得‘世界模范农民称号后，我觉得身上的担子越来越重，心头的‘田园梦也越来越清晰。我将会专注于打造品牌，定战略、组团队，向着更广阔前景奋力前行。”