提高反季节种鹅经济效益的养殖技术

文│史桃玉 梁永晔（江苏省宝应县畜牧兽医站）葛军（江苏省宝应县经济开发区）

提高反季节种鹅经济效益的养殖技术

文│史桃玉 梁永晔（江苏省宝应县畜牧兽医站）葛军（江苏省宝应县经济开发区）

为提高种鹅养殖效益，各地对种鹅反季节繁殖进行了大量研究。笔者在江苏省农业三新工程[SXGC（2015）222]实施基地——扬州三林荡畜禽生态养殖场开展了种鹅反季节繁殖试验示范，现从种鹅各阶段免疫、营养、温度、光照等因素出发，阐述提高反季节种鹅生产性能和生态健康养殖水平的相关养殖技术。

扬州三林荡畜禽生态养殖场占地150亩，其中牧草地50亩，养殖场建有650平方米的鹅舍10幢，每幢鹅舍配有湿帘16平方米、风机3台、50米× 20米的运动场和20米×4米×0.8米的水池，还建有500平方米的孵化车间1幢，孵化箱18台。养殖场于2015年1月10日调入390日龄扬州鹅4500只，其中母鹅3650只、公鹅850只，公母比1∶4.3，开展反季节繁殖生产，试验至2015年11月20日结束。

一、强制停产期（390～470日龄）饲养管理

1.休产料。蛋白质13%、能量10兆焦/千克。饲料配方为玉米33%，皮糠9.5%，粗糠9.5%，次粉14%，草粉9.5%，豆粕5%，菜粕5%，石粉2.5%，DDGS（玉米蛋白皮）12%。

2.饲喂量。240克/天，2次/日。

3.光照。延长光照18～19小时/天，天黑前开始补光，强度80勒克斯/平方米。

4.温度。自然温度，－4～15℃。

5.拔羽。3月15～20日进行，3.5元/只（有用率75%）。

6.强制停产方法。增加应激如运输、注射疫苗；控料，原先300克/天，蛋白质16%、能量11.5%，改为240克/天，蛋白质13%、能量10%；强光照，由产蛋期13小时/日，改为18～19小时/日，强度80勒克斯/平方米，天黑前补光；拔羽，3月15～20日进行。

表1 免疫程序

二、休产期（470～500日龄）饲养管理

1.休产料。蛋白质13%、能量10兆焦/千克。饲料配方为玉米33%，皮糠9.5%，粗糠9.5%，次粉14%，草粉9.5%，豆粕5%，菜粕5%，石粉2.5%，DDGS（玉米蛋白皮）12%。

2.饲喂量。220克/天，2次/日。

3.光照。缩短自然光照，时长为11小时/天。方法是先从18～19小时/天用2周时间转为自然光照，一周后再缩短自然光照时长到11小时/天。

4.温度。自然温度，8～25℃。

5.并栏。480日龄起公母鹅并栏。

6.产蛋窝。490日龄左右在鹅舍内清洁、干燥处以每5只母鹅设置一个产蛋窝。

三、产蛋前期（500～530日龄）饲养管理

1.产蛋料。蛋白质16%～17%，能量11.5兆焦/千克。饲料配方为玉米46%，皮糠12%，粗糠2.5%，次粉5%，草粉2.5%，豆粕15%，菜粕2.5%，预混料5%，石粉2.5%，DDGS 7%。

2.饲喂量。250克/天，3次/日。

3.光照。缩短自然光照，时长为11小时/天。试验期自然光约15小时/天，所以下午3时进封闭舍，天黑放出。

4.温度。自然温度，10～30℃。

5.通风。5月25日起开始负压通风。

四、产蛋中期（530～560日龄）饲养管理

1.产蛋料。蛋白质16%～17%，能量11.5兆焦/千克。饲料配方为玉米46%，皮糠12%，粗糠2.5%，次粉5%，草粉2.5%，豆粕15%，菜粕2.5%，预混料5%，石粉2.5%，DDGS7%。

2.饲喂量。300克/天，3次/日。

3.光照。缩短自然光照，时长为11小时/天。试验期自然光约15小时/天，所以下午3时进封闭舍，天黑放出。

4.温度。6月25日起，水帘降温。

五、产蛋中期（560～650日龄）饲养管理

1.高温天气产蛋料。蛋白质17.5%，能量12.5兆焦/千克。饲料配方为玉米46%，皮糠10%，次粉5%，豆粕20%，菜粕2.5%，预混料5%，石粉2.5%，DDGS5.5%，豆油2.5%，鱼粉1%。

3.光照。控制光照，时长13小时/天，方法为当白天气温高于28℃时，中午前后进遮光鹅舍，下午放出；当白天气温低于28℃时，下午进遮光鹅舍，傍晚放出。

4.温度。当舍外气温高于32℃时，全部采用水帘降温，保持舍内温度在28℃左右。

5.通风。负压通风。

六、产蛋后期（650～725日龄）饲养管理

1.产蛋料。蛋白质16%～17%，能量11.5兆焦/千克。饲料配方为玉米46%，皮糠12%，粗糠2.5%，次粉5%，草粉2.5%，豆粕15%，菜粕2.5%，预混料5%，石粉2.5%，DDGS 7%。

2.饲喂量。300克/天，3次/日。

3.光照。控制光照，时长13小时/天，用3周时间，逐步变为自然光照，11月份为自然光照（约13小时/天）。

4.温度。自然温度，5～30℃。

二是顶层设计，完善机制。干部培养需要制度保障，为此，华西医院构建了“六 位一体”的工作机制，即高度重视，全力支持的领导机制；齐抓共管，密切配合的联动机制；广泛调研，反复论证的选题机制；集思广益，精益求精的预讲机制； 科学民主，客观公正的评价机制；双向沟通，及时动态的反馈机制。

5.通风。自然通风。

七、综合防控措施

1.免疫。扬州鹅反季节繁殖第二个产蛋期的免疫程序见表1。

2.消毒。正常天气每周消毒一次，可选用百毒杀、碘制剂、溴制剂。高温季节、潮湿季节每周增加一次生石灰干撒消毒。

3.用药。390日龄起，每隔60天在饲料中添加球疫康，3天/次，同时在480日龄、530日龄和580日龄在饲料中一次性添加伊维菌素。从鹅进场之日起，每隔15天添加复合多维、双黄连或大蒜素、白头翁，交替使用；整个饲养过程不定期添加微生物制剂、乳酸杆菌，改善肠道环境，增强免疫功能，减少抗生素使用。

4.受精及捡蛋。公母交配时段一般在早晨出舍后8时前或傍晚16～17时进行，交配地点水上占40%、陆地占60%。产蛋时段：80%在下半夜到早晨8时前，20%在其他时段。捡蛋时段：上午9～10时，下午17～18小时。

5.环境控制。每天在鹅出舍、进舍后分别对鹅舍、运动场进行一次刮粪、清扫，高温季节2次/日，所收集的粪污及时放到堆粪场中发酵处理。水池中的水最好每天晚上彻底更换一次，并在上下午向池中及时补水，高温季节在中午鹅进舍后，要对池中水再更换一次。夏季尤其在梅雨季节温度高、湿度大，饲料原料极易发生霉变，要将饲料原料放在干燥、通风处，并注意观察，每天加工的饲料要保证当日用完。

表2 个体生产性能测定结果

表3 群体生产性能测定结果

八、试验结果

1.个体生产性能测定结果见表2。

2.群体生产性能测定结果见表3。

3.效益分析。每只种鹅成本383元，其中：购买390日龄休产鹅成本110元/只，产蛋前饲料费63元（0.23千克/天×110天×2.5元/千克=63元），产蛋期饲料费160元（0.292千克/天×210天×2.6元/千克=160元），防疫及兽药费用10元，水电费1元，人工费用10元，设施折旧8元，其他摊派费用1元。

每只种鹅收入472元，其中：种蛋收入352元（44枚/只×8元/枚=352元），淘汰鹅收入5.25千克×24元/千克×成活率95%=120元。

每只种鹅盈利89元。