蔬菜等农产品农药残留现状及对策

徐 倩

（聊城市农业委员会，山东聊城 252000）

蔬菜等农产品农药残留现状及对策

徐 倩

（聊城市农业委员会，山东聊城 252000）

在农业快速发展中，为了保证农作物的整体产量，需要根据实际情况使用农药。由于目前农药使用过多，不仅对人体健康造成了较大的威胁，同时也对生态环境造成了一定程度的破坏。文章针对目前蔬菜等农产品农药残留现状进行分析，并提出解决对策和控制措施。

蔬菜 农产品 农药残留 对策

农药在农作物的生产过程中起到了重要的作用，能够在一定程度上对病虫草害进行防治，并且能够对蔬菜等农产品的疾病进行预防，防止农产品产量的减少。根据相关的统计，如果不在农产品中施加农药，将会导致农产品直接减产7%，严重影响着农业收益。但是，就目前的情况看，由于农药的大量使用，导致蔬菜等农产品农药残留问题愈发严重，需要针对这种情况，采取相关控制措施加以解决。

1 农药残留现状

在农业生产过程中，由于病虫草害的影响，需要施加一定的农药，而农药残留主要指的就是，施用农药后，残留在农产品当中的农药原体和杂质等。农药残留的主要来源体现在几个方面。

（1）农药对农作物的直接污染。农药在农产品上进行施用后，由于药效较强，没有充分的降解，仍旧残留在农产品表面，而对于一些渗透力较强的农药，则会长期存在农产品体内。

（2）农作物从污染的环境中吸收农药。在对农产品施用农药过程中，农药的一小部分直接降落在农作物上，而其它部分则散落在土壤和空气等大自然环境中，且残留的时间较长。农作物在生长过程中，则会吸收这些农药，并长期的存在农作物体内。这些残留的农药，在经过食物链的不断传递中，最后直接影响到人们的实际生活。以蔬菜的农药残留来说，由于蔬菜与人们的生活具有较大的联系，农药残留问题比较严重。在时代的不断发展下，人们的健康安全意识不断的提高，对蔬菜的农药残留问题较为重视。但是，由于蔬菜种植方式和种植面积的改变，使蔬菜的生长周期越来越短。同时，病虫害状况逐渐加重。在这种情况下，需要施加大量的农药，最终导致农药残留问题的不断扩大。

（3）农业技术水平相差较大。为了提高农作物的整体产量，必须使用化肥和农药等化学品，这样不仅造成了环境污染，而且也增加了农产品的农药残留。由于病虫害抗药性的产生，农民只能加大农药的使用量，形成了恶性循环，农药残留问题变得愈发严重，对人们的身体健康造成了较大的威胁。

2 农药残留的控制对策

2.1 完善农药管理体系

目前，我国的农药管理体系并不完善，其中的各项规定并不明确，这就需要建立健全现行农药管理法规体系，加强农药各个环节中的监管，加强相关法律法规的执行力度，加强对违法行为的处罚力度。另外，要结合目前我国的农药管理体制，对农作物的病虫害进行研究，以此来减少农药的使用量。环保部门要对农药使用后的环境情况进行及时监控，并且全面开展农药残留的监测工作，对农药残留现象出现的原因进行分析。最后，对于农药残留现象比较严重的区域，要建立相应的监督管理队伍，对农药的使用情况进行严格控制。

2.2 加强对农药流通和使用环节的控制

目前，在农药的流通环节，由于农药的整体质量达不到相关标准，农民重复用药，使农药残留情况越来越严重。针对这一问题，相关部门要对农药的生产环节和流通环节进行控制，保证农药的整体质量，防止假冒伪劣的农药产品在市场上流通。另外，还要加强农药使用的指导和管理。农业生产者要根据农作物的实际生长情况，合理选择农药品种，并且对农药的使用量进行控制，防止农作物产生相应的抗药性。

3 结语

目前，由于农药的使用情况不规范，农药的管理不到位，我国农产品的农药残留问题较为严重。针对这一情况，需要完善农药管理体系，加强对农药质量的监管，合理的使用农药，以此来保证农产品的整体质量和安全性。

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