板栗种植实用技术

蒋中平

（河南省固始县林业技术推广站，信阳 465200）

板栗种植实用技术

蒋中平

（河南省固始县林业技术推广站，信阳 465200）

板栗是我国主要的木本植物之一，栽培历史悠久，经济价值很高，且为出口的土特产。种仁肥厚甘美，营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉，还有较多的维生素；木材质硬是良好的建筑材料；树皮和枝叶含鞣酸多，可提取为工业原料。板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。文章主要介绍板栗种植的实用技术。

板栗 种植 技术

1 板栗种植气候要求

板栗适宜年平均气温10.5～21.8℃，温度过高，冬眠不足，生长发育不良；气温过低，则易遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系，尤其是菌根的生长。因此，在低洼、易涝地区不宜发展栗园。板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜pH值5～6的微酸性土壤。

2 板栗种植管理技术

2.1 板栗园地选择

板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟栗园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，并逐步向条件较差的地区扩大和发展。

2.2 品种选择

品种选择应以当地选育的优良品种为主，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑外贸出口，又要兼顾国内市场的需求。同时，做到早、中、晚品种合理搭配。

2.3 合理密植

合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以30～40株/667 m2，山地栗园以40～60株/667 m2为宜。计划密植栗园可栽60～111株/667 m2，再逐步进行隔行、隔株、间伐。

2.4 合理施肥

施肥时间应以采果后，秋施为好。此期气温较高，肥料易腐熟。同时，此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好的作用。

追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥。追肥时间是早春和夏季。春施一般初栽果树每株追施尿素0.3～0.5 kg；盛果期大树每株追施尿素2 kg。追后要结合浇水，充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满，提高果实品质。根外追肥1年可进行多次，重点要搞好2次。第1次是早春，枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3%～0.5%尿素加0.3%～0.5%硼砂，其作用是促进基本叶功能，提高光合作用，促进罐花形成；第2次是采收前1个月和半个月，间隔l0～15 d喷2次0.1%的磷酸二氢钾，主要作用是提高光合效能，促进叶片等器官中营养物质向果实内转移，有明显增加单粒重的作用。

2.5 整形修剪

（1）回缩。对多年生枝短截。多用于生长衰弱，结果部位外移，内膛光秃严重的多年生枝。（2）戴帽剪。在不同摘心次数的新梢轮痕附近，进行冬季短截。在新梢轮痕上，留通2～4个小芽。短截叫戴活帽修剪，如处理得当，则帽上的小芽和轮痕下的大芽才能抽生结果枝。在新梢轮痕上，不留芽短截叫戴死帽修剪，使轮痕下的大芽抽生结果枝。（3）拉枝和刻伤。对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝，于春季树液流动到芽开绽期间，将其拉平，并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤，使其抽生强旺枝。冬季修剪时，再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的部位上。

2.6 疏花、疏果和授粉

疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花。一般每个结果枝保留1～3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪，每节间上留1个单苞。在疏花、疏果时，要掌握树冠外围多留，内膛少留的原则。人工辅助授粉，应选择品质优良、大粒、成熟期早、涩皮易剥的品种作授粉树。当1个枝上的雄花序或雄花序大部分花簇的花药刚刚由青变黄时，在早晨5∶00前，将采下的雄花序摊在玻璃或，干净的白纸上，放于干燥无风处，每天翻动2次，将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用。当1个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时，用毛笔或带橡皮头的铅笔，蘸花粉点在反卷的柱头上。如果，树体高大蘸点不便时，可采用纱布袋抖撒法或喷粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。