无公害萝卜种植技术

王福州

（盐城市亭湖区新兴镇农业综合服务中心，江苏盐城 224053）

无公害萝卜种植技术

王福州

（盐城市亭湖区新兴镇农业综合服务中心，江苏盐城 224053）

萝卜具备利尿、止泻、祛痰等作用，且味美柔嫩，深受人们的欢迎。盐城市开展无公害萝卜种植技术推广工作，帮助农民提升萝卜的品质与产量，实现经济收入的增长。文章主要探讨无公害萝卜种植技术，包括适时播种、苗期管理、田间管理、及时收获和科学贮藏等方面内容。

无公害 萝卜 种植技术

1 适时播种

（1）选地。应选择肥力足、土层厚的地块，具备较好的排水条件。播种之前，应施用足量的底肥。其中，主要是有机肥，用量为每公顷腐蚀农家肥3 500～3 800 kg、硫酸钾20～25 kg、过磷酸钙40～45 kg、尿素15～20 kg。之后，要将地整平，为播种做好准备。

（2）播种。温度在25℃左右时，为最佳播种时间。盐城市一般选择在每年8月上中旬播种，播种时保持行距为45 cm，株距为30 cm。播前一般先浸种至少6 h，播种深度为1.5～2 cm，播种量为3 500～4 000穴/667 m2，3～4粒/穴。

2 苗期管理

在无公害萝卜种植中，应结合当地实际情况，如温度、土壤、病虫害等状况，合理确定间苗的时间与次数[1]。要提前间苗，避免拔苗过程中，对其根须造成伤害。定苗要晚，能够避免出现菜暝等情况，确保苗齐。通常在1～2叶后，要间苗，将病苗、弱苗等去除；在3～4叶后，再次间苗，每穴应有2～3株苗。

3 田间管理

（1）合理浇水。萝卜生长中，对水分要求大，耐干旱能力不强。若水分不足，其根部将变得肉硬而细瘦，皮也非常厚，味偏辣。水分供给不均匀，则根部将无法整齐生长，并出现裂根的情况。若水分过多，会导致根部不能正常生长，甚至出现腐烂。

因此，应充分考虑降水量、环境温湿度、根部发育等情况，合理控制浇水的量与次数。在萝卜幼苗期，土壤要保持55%左右的含水量。此时，萝卜的根较浅，对水分需求量不大，应少浇水。若气温较高，应多浇水。当进入叶片快速生长期后，应提高浇水量。在萝卜根部快速生长期，要求土壤湿度保持75℃左右，水分供应要足够且均匀，让土壤始终处于湿润状态。若这时候缺水，萝卜根部生长就会减慢，变得皮厚肉硬，当突然增加浇水量，会导致内部组织膨大，从而出现腐烂。在萝卜生长后期，若供水不足，也会影响其产量与品质。

（2）分期追肥。在无公害萝卜种植中，追肥也是重要内容。应结合营养元素需求情况，合理确定追肥时间。萝卜幼苗期，对氮需求量较大，其次是磷和钾。进入根部快速生长期后，会逐步积累养分，此时主要需磷和钾。在追肥过程中，要根据气候、地块及植株等情况，确保施肥的科学性，做好分期追肥工作[2]。定苗后，要进行追肥，并与浇水相结合。

每667 m2施尿素10～15 kg，也可施硫酸钾15 kg。当进入根部膨大期后，要再次进行追肥。每667 m2施碳磷钾复合肥25 kg、草木灰120 kg。之后，及时进行中耕松土，确保土肥均匀混合，并做好浇水工作，通常每周浇水1次。

（3）病虫害防治。萝卜常见病害有病毒病、黑腐病、霜霉病等。在病毒病防治中，可用病毒必克500倍液，喷雾施用。防治黑腐病时，用72%的硫酸链霉素3 500倍液，喷雾施用。防治霜霉病时，用64%的杀毒矾350倍液，喷雾施用。萝卜常见虫害有蚜虫、菜青虫等，选择农地乐1 500倍液进行防治，可有效杀死害虫。

4 及时收获

因为种植地区、季节等的不同，萝卜收获时间也不一样。盐城市的无公害萝卜应在霜冻前采收，可以避免冻害发生。采收前1周不能浇水，若萝卜用于贮藏，则要适当提前采收。

5 科学贮藏

通常在立冬至小雪期间采收萝卜。采收过程中，应注意天气状况，贮藏沟深度至少为55 cm，宽80 cm，主要由萝卜数量决定。采收后，要马上去除叶子，并削去茎盘，在沟中将萝卜直立排好。同时，每隔100 cm设置1个直径为10 cm的通风筒，并填上2～3 cm厚的细土。

[1]张德海，聂英，陈雪梅，等．自贡市萝卜无公害栽培技术．长江蔬菜，2015，（09）：25～26

[2]李兵．冀北山区无公害白萝卜栽培技术要点．基层农技推广，2015，（01）：186