番茄栽培技术

冯顺田

（山西省太原市娄烦县人民政府蔬菜办公室，太原 030300）

番茄栽培技术

冯顺田

（山西省太原市娄烦县人民政府蔬菜办公室，太原 030300）

番茄作为常见蔬菜，具有丰富的营养，如维生素C及微量元素等。同时，其产量相对较高，种植较为简便，因此，在全国范围内，得到了积极的推广。文章以山西吕梁地区的气候、土壤等因素为例，阐述了番茄栽培技术，旨在为番茄种植户提供理论支持。

番茄 栽培 方法 注意事项

番茄不仅可作为蔬菜，也可作为水果，具有丰富的营养，并且口味酸甜，因此，获得了人们的欢迎与喜爱。为了满足百姓的食用需求，各地纷纷关注番茄的种植，由于其栽培方法简便，在大部分地域均可成功培植。但在实际栽培过程中，由于受一系列因素的影响，如气候、土壤等，导致各地番茄产量、质量各异。新时期，为了提高番茄的技术性与科技性，推动农业的现代化与高产化发展，文章对山西吕梁地区的番茄栽培方法及注意事项进行探讨，旨在保证该地区番茄种植业效益稳步增长。

1 番茄栽培方法

山西吕梁，属于黄土丘陵区，其蔬菜区海拔高度1 100 m～1 500 m，气候为大陆性干旱季风气候，无霜期145 d左右，年日照时数2 800 h，年平均降雨450 mm，土壤大多是褐土和山地褐土，蔬菜地大多是沙壤土。

在上述环境因素影响下，番茄种植应选择拱棚，并结合春用型塑料大棚与日光温室塑料大棚，以此保证番茄栽培方法的丰富性与多样性。同时，可在淡季为人们供应充足的番茄，也保证了种植户经济效益的提高。

日光温室塑料大棚作为常见的栽培方法，其在棚中进行育苗与分畦，此方法的优点是，易控制温度，充分利用阳光，节约种植成本，提高管理效率。相关调查报道显示，选用此方法栽培后，番茄产量明显提高，22.5万kg/ hm2。在实际栽培过程中，应掌握其技术。

1.1 品种选择

对于番茄而言，其拥有繁多的种类，不同品种对光照要求各异，由于吕梁地区冬季较长，且严寒，但光照充足，如果选择秋季播种，冬季与春季采摘，则要选用中晚熟品种，如毛粉802、强力末寿、旱丰、中丰及强丰等。

1.2 消毒方法

对大棚进行土壤与空气消毒时，前者主要利用高温消毒与药物消毒2种方法；后者主要采用的方法，如粉尘法、熏烟法、高锰酸钾反应法及喷雾法等［1］。各方法选用时，应结合棚室的面积，避免因药量过大，而对番茄造成不利影响。

1.3 壮苗培育

此环节主要关注湿度及温度。通常情况下，育苗床日间温度应＜30℃，夜间温度应＞15℃，出苗时温度应控制在25～30℃，而湿度应≤40%。如果温度与湿度过高，则要定时通风换气。同时，约70%幼苗出土后，应去掉地膜放风，当每株伴有3片真叶后，开始分苗。

1.4 肥水管理

在番茄成长过程中，对大量元素均有一定的需求，如氮、磷、钾等，其中，氮肥应用于植株成长前期，它可促进茎叶与果实的快速成长；磷肥的作用主要为促进种子与果实发育，同时可以壮苗；钾肥的功效主要提高植株的抗病能力，在植株有效吸收后，可延缓其衰老，在结果期延长后，番茄的产量将进一步提高。同时，果实品质也将得到可靠的保障。在实际栽培过程中，应注重有机肥的及时与合理使用，要科学利用各元素肥。

1.5 中后期管理

此阶段的管理直接关系着番茄栽培的效益，如果在淡季及早上市，且果实品质较高、味道鲜美，则可获得更多用户的认可与欢迎，效益更加显著。因此，在栽培时，应结合种植密度及果穗数量等，明确果实个数及大小，对选用的中晚熟品种而言，其重量可达到100～500 g。通常情况下，果穗应维持在4～6个，每穗应保留2～3个果实。在定值后，应注重蹲苗、地温及浇水等，保证根系下扎及土壤透性，特别是在浇水过程中，应控制地温≥20℃，定时通风。在盛果期，应合理使用药喷雾，预防病虫害［2］。

2 番茄栽培注意事项

在实际种植过程中，采用日光温室塑料大棚法使番茄极易出现各种疾病，如叶霉病及根结线虫病等。为了有效避免此类问题的出现，要对磷肥与钾肥等进行合理的使用，以此促进植株抗病能力的提高。在栽培时，应注重温度与湿度，经常通风换气，保持温度的适宜性。同时，要根据番茄成长需要，适时浇水。通常情况下，结合茬次、长势、生育期特点，采用边定植、边浇水的方法。

种植户要关注番茄果实掉落的问题，分析其成因，明确其影响因素，并对光照、温度、湿度等进行合理的调整，以此保证番茄健康、茁壮成长。

现代农业发展过程中，种植户应对先进技术给予高度重视，要关注无土栽培。通过不断学习，完善栽培技能，丰富栽培经验，进而推动无土栽培的快速发展［3］。

［1］ 王永江.番茄再生栽培技术.基层农技推广，2015，（01）：199～200

［2］ 范艳慧.无公害番茄高产栽培技术分析.山西农经，2015，（01）：80～81

［3］ 隋亚祥.无公害番茄高产栽培技术.现代农业科技，2011，（07）：113～116