推行家庭式农场化养蚕 助力蚕桑产业稳定发展

何晶女，余晓萍，方武彪，钱建平，方广生（.淳安县茧丝绸总公司，浙江杭州 3700；.淳安杭燃燃气有限公司，浙江杭州 3700）



推行家庭式农场化养蚕 助力蚕桑产业稳定发展

何晶女1，余晓萍1，方武彪2，钱建平1，方广生1
（1.淳安县茧丝绸总公司，浙江杭州 311700；2.淳安杭燃燃气有限公司，浙江杭州 311700）

摘 要：淳安县蚕桑产业在2008年后逐年下滑，2013～2015年年减幅度更是在10%～15%。文章分析了推行家庭式农场化养蚕的可行性，并介绍了推行家庭式农场化养蚕模式的主要措施。

关键词：家庭式 农场化 养蚕

淳安县蚕桑产业在2008年后逐年下滑，2013～2015年下滑速度更是惊人，如何持续稳定发展是业内人士普遍关注的热点、难点问题，推行家庭式农场化养蚕是助力蚕桑产业稳定发展的有效途径。

1 推行家庭式农场化养蚕的势在必行

桑产业既是种植业又有养殖业，是农业生产的一部分，它既有大农业的一般性，又有蚕业生产自身的特殊性。随着我国城镇化建设步伐加快，农村居民生产生活条件得到有效改善，经济收入水平、生活水平相应提高，极大地冲击了这一传统产业的发展。农村青壮年劳动力纷纷进城务工，并且不愿回乡务农，留守农村的中老年人也因年龄老化或子女反对，逐渐退出了传统的蚕桑生产，热衷于从事来料加工、农村建设工程项目帮工、茶场或是农业园区钟点临时帮工。据调查，淳安县从事蚕桑生产者，50岁以上的中老年人在90%以上，其中60岁以上的老年人占80%以上；近3年来，无论是种桑养蚕的农户数还是年产茧量，年减幅度均在10%～15%。如此发展下去，随着插花桑园逐步增加、养蚕劳动力年龄老化、房屋居住装饰美化，蚕桑产业将步入快速消减的恶性循环期。从事蚕桑产业新型蚕农也是后继乏人。因此，蚕桑生产必须推行家庭式农场化规模经营、多元发展，以彻底改变现有单家独户简陋式分散粗放经营，呈现以蚕桑生产为主业“规模化、专业化、集约化”的经营模式。

2 家庭式农场化养蚕的优势分析

2.1 有利于标准化生产技术推广应用

蚕桑产业推行家庭式农场化经营模式，蚕农的生产规模增大、蚕桑收入占家庭总收入比重增大，提高了蚕农对种桑养蚕的生产积极性，增强了应用标准化养蚕技术的迫切性，有利于桑园培管、蚕儿饲养、蔟中管理等方面标准化技术推广应用，以进一步提高蚕茧质量效益。

2.2 有利于提高劳动效率和房屋利用率

推行家庭式农场化养蚕经营模式，首先促进农村经济社会的分工协作，满足农村居民劳有所为、劳有所得的需求。使有经济资本实力和懂行业知识的管理者，投资有出路，创业有方向；使有一技之长的年富力强者，在家边创业，人生价值得到肯定，生活品质得到保障。其次是促进农民集聚后解决就业问题的解决，家庭式农场化养蚕，桑园、蚕室建在农民集聚地，增加了集聚农民的劳动就业岗位。再次是劳动生产效率得到提高，家庭式农场化养蚕经营模式，促进了桑园培管（如翻耕、施肥、病虫害防治、剪枝修拳）的机械化操作，养蚕（切桑、饲育操作、采茧等）的机械化自动化操作，提高劳动生产效率。

2.3 有利于连续化多批次养蚕

农场式规模化生产的优点：一是提高设施装备的利用率，降低生产成本；二是稳定产业队伍，提高职工劳动生产率，从而保障产品质量和经济效益。要发挥这㘳优势，就必须应用先进养蚕设施、减轻劳动强度、提高劳动效率，满足种桑养蚕劳动力的需求。而调整养蚕布局，实施连续化多批次养蚕，改“4期养蚕布局”为“8期养蚕布局（二春、二夏、四秋）”，就能充分利用农村剩余劳动力，提高桑园资源和蚕室蚕具利用率。随着养蚕期数的增加，雇用工劳动时间也有所增加，便于养蚕顾佣劳动力，便于蚕茧生产经营管理，提高蚕桑生产经济效益。

2.4 有利于蚕桑废物综合处理

蚕桑生产废物（如蚕沙）等。通过实行家庭式农场化养蚕，随着规模的不断扩大，为蚕桑废物综合处理奠定了物质基础。如建造蚕沙处理池、蚕沙制造桑树专用肥料。处理好蚕桑废物，不仅提高蚕桑生产经济效益，减少蚕桑病虫害发生，而且能为淳安县委、县政府提出“秀水富民”发展战略添砖加瓦。

3 推行家庭式农场化养蚕模式的主要措施

3.1 制定政策，强化管理

县政府要制定专门规划和切实可行的政策，吸引年轻人回乡务农，培育新型职业农民，培养高素质的新型农业生产经营服务队伍。扶持有技能和经营能力的农民工返乡创办家庭农场，领办农民合作专业社，创建农产品加工、营销和农业社会化服务组织。

3.2 加强领导，加快流转

加强政府主导作用，加快推进农村土地流转，制定桑园合理流转机制，重点建成集中连片、适度规模的现代化家庭式农场，培育一批专业化养蚕大户，解决蚕桑生产安全、规模效益的难题，并全力推行蚕桑机械化，为解决规模化经营、养蚕劳动力紧张等难题提供保障，提升蚕桑业现代化水平。其次是扶持生态、果桑加工产业，加大桑叶茶、桑椹酒等蚕桑衍生品的研发和推广，延伸蚕桑产业链，有效拉动桑蚕业发展，开辟生态化产业发展新格局.

3.3 突出重点，强势推进

加大对家庭农场规模化养蚕设施的鼓励扶持力度，充分发挥市场引导、政府扶持和项目带动的有效作用，整合有关资金和项目，集中力量加强现代蚕业示范园区的建设。鼓励有技能和经营能力的农民工返乡创办家庭农场、并给予一定的建设启动资金和创业资金贷款的扶持；出台现代蚕业农厂（场）和现代蚕业示范园区评定标准、评定程序、评定实施主体和奖励标准；出台对区域性服务型蚕桑专业合作社的鼓励扶持政策和星级评定。