生姜无公害种植及病虫害防治技术

庞见平

（江西省吉水县枫江农技推广综合站，吉安 331600）

生姜无公害种植及病虫害防治技术

庞见平

（江西省吉水县枫江农技推广综合站，吉安 331600）

生姜是吉水地区的一种重要的经济作物，它不仅是重要的调味品，还有非常广泛的药用价值，一直深受人们喜爱。近年来，随着生姜价格的节节攀升，种植生姜的经济效益非常可观。文章结合生姜无公害种植及病虫害防治技术进行详细阐述。

生姜种植 无公害 防病虫害 探讨

1 科学选地，合理轮作

生姜喜温暖湿润气候，喜潮湿又怕干旱，遇干旱或阳光直射，叶易枯萎，所以应选择地靠山旁，土层深厚肥沃的砂质壤土或壤土为宜。过砂或过粘的土壤和低洼积水地均不宜栽种。姜腐烂病是严重危害生姜的主要病害，其病菌可在土壤中存活2年以上，因此，生姜不能连作重茬。要想生姜高产、优质、高效，必须实行轮作换茬。

2 整地作畦，施足基肥

对选中的地块进行深耕细耙，并每667 m2施充分腐熟的厩肥1 500 kg。应因地制宜整地作畦，一般旱地畦宽3～4 m，水田畦宽2 m左右，开好围沟、中沟和畦沟，畦沟宽30～40 cm，深20～25 cm。畦面略成龟背形。在播种时，顺畦按60～70 cm距离横挖播种沟，沟深约26 cm。

3 精选姜种，适时播种

选择适宜品种。栽种前半个月将粗壮、皮色鲜艳、抗病性强的姜种，除去泥土，选晴天晒1～2 d，将选好的优质种姜，摊放在灶楼上，1层砻糠1层姜，然后上面覆盖草袋保湿，任其催芽。当芽至花生米粒大小时，把种姜切成25～50 g的小块，每块保持1个健壮的芽，再用1∶1∶100波尔多液浸10 min消毒后，即可播种。适时栽姜是壮苗早发的关键，生姜生长的适宜温度是25～32℃。

4 合理密植，加强管理

合理密植能发挥增产增收优势。生姜产量取决于每667 m2总蔸数和每蔸的重量。由于生姜茎秆直立，叶披针挺立，开展度较小，很适于密植。因此，在培育壮苗的前提下，合理密植，以获高产、高效。一般肥沃田块每667 m2栽7 000蔸，坡地瘦土8 000蔸。穴行距26～33 cm，成三角形排列，以便充分利用阳光。栽后一般不必盖土，每穴施一大把腐熟的猪、牛栏粪或每667 m2点施稀薄人粪200～300 kg。最后，用稻草或茅草覆盖护苗，以防阳光暴晒，减少水分蒸发和抑制杂草生长，防止土壤板结等，且有保湿出苗快的功效。

姜苗出土后，除去覆盖物，并查漏补蔸，确保苗齐、苗壮。生姜生长期间需肥量大，前期以速效氮肥为主，前期中耕除草后，每667 m2用腐熟厩肥1 000 kg施于株间，以后应看苗施肥并配合中耕除草。姜苗生长旺盛的中后期追施转折肥，每667 m2用氮、磷、钾复合肥料50 kg或发酵饼肥40 kg，混在1 000 kg腐熟厩肥中。开穴施于株间，施后以土掩肥，并在姜苗基部培5 cm左右厚的土层，以免块根露出土面，影响品质。

5 加强病虫防治，促进增产增收

（1）姜瘟病。初期茎叶呈枯萎状，随后逐渐变黄，叶子慢慢萎缩，姜苗根部可看到水渍状。接近块根部分的横切面呈黑色，并伴有乳白色粘液泌出。随后，植株的茎叶会腐烂发臭，整株姜苗枯萎。如不及时防治，就会蔓延其它健康植株。姜瘟病是一种细菌性病害，土壤、水及姜种是主要的传播源。因此，必须以预防为主，辅以适当的治疗方法：选用前茬未种过生姜的地块或进行土壤消毒；优选健康不带病菌的优质抗病姜种；及时清沟排渍；及时全面清除带病的姜苗，对发病田块的土壤用5%的石灰水或用0.2%硫酸铜灌注土壤，进行消毒。

（2）姜腐病是一种细菌性病害。发病症状是由植株表皮慢慢向植株的中心部位蔓延，最后植株枯萎坏死。及时清沟排渍和施用充分腐熟的有机肥，可有效预防姜腐病的发生。对发病的植株，应及时喷施波尔多液或进行土壤消毒，对发病严重的植株应及时清除。

（3）虫害。生姜的虫害主要是姜螟。姜螟以幼虫蛀食姜苗为害，如防治不力，可造成大面积减产，严重时甚至会造成绝收。防治姜螟为害主要是及时扑杀姜螟成虫、幼虫，可人工摘除虫苞捏杀，并在低龄幼虫期用化学药剂毒杀效果最好。在姜螟幼虫1～2龄期间，选择晴天傍晚时分，每667 m2用90%敌百虫800～1 000倍液喷洒，5～7 d喷洒1次，连续喷洒2～3次。

生姜的病虫害主要以预防为主，防治结合。通过农业防治、物理防治、生物防治，再科学合理使用化学防治，才能生产出安全优质无公害的优良生姜，并保证生姜的品质，促进姜农增产增效。