大同旱作区马铃薯高产高效集成栽培技术*

李占成 任广兵

（山西省农业科学院高寒区作物研究所，大同 037008）



大同旱作区马铃薯高产高效集成栽培技术*

李占成 任广兵

（山西省农业科学院高寒区作物研究所，大同 037008）

摘要：马铃薯是大同丘陵山区的主要粮食作物之一，是山西马铃薯商品薯、脱毒种薯的主要产区。但生产上存在抗御自然灾害能力弱，生产方式粗放，单产低而不稳的问题。经过多年的生产试验，研究总结出以抗旱为中心，以“选用优良种薯、合理施肥、催芽晒种、一晚四深一高、防治病虫害”为主要内容的旱作区马铃薯高产高效集成栽培技术。

关键词：马铃薯 旱作区 高产高效 种植技术

大同市位于山西省东北部，位居大同盆地中、北部，地处黄土高原与内蒙古高原交接地带。全市辖7县4区，总人口310万人，其中农业人口166万。国土总面积1.4 万km2，其中丘陵山地占61%。平均海拔在1 000～1 300 m，≥10℃积温2 773～3 011℃，无霜期100～140 d，年降雨量360～450 mm，且集中在7～9月份，与马铃薯生长需水期相吻合，年均气温3.6～7.5℃。气候冷凉，传毒媒介少，光照充足，昼夜温差大（15～20℃），非常有利于块茎膨大和淀粉积累。

大同马铃薯种植面积在3.5万hm2左右，约占山西省马铃薯种植面积的20%，是山西马铃薯商品薯、种薯的主要产区之一。马铃薯种植收入占农民人均纯收入的30%左右，部分山区则高达70%。但大部分地区由于生产条件差，抗御自然灾害能力弱，生产方式粗放，广种薄收，单产低而不稳的问题一直没有得到很好的解决。经过多年的生产试验，研究总结出以抗旱为中心，以“选用优良种薯、播前整地、催芽晒种、一晚四深一高、防治病虫害”为主要内容的丘陵旱作区马铃薯高产高效集成栽培技术。

1 品种选择

选用丰产性好、适应性强的脱毒马铃薯原种或一级、二级种薯，杜绝用商品薯做种薯。大同地区在生态区域上属马铃薯一季作产区，选用品种生育期应在100～120 d之间。目前推广的良种：紫花白、大同里外黄、晋薯16号、同薯20号、同薯23号、同薯28号、冀张薯8号、青薯9号等。

2 播前准备

马铃薯虽能适应多种土壤，但最理想的土壤是土质疏松、耕作层厚、排灌方便、有机质含量高、PH值在5.5～6.5的砂壤土。前茬作物以豆类、麦类、瓜类为宜，避免茄科作物或重茬。播种前深翻20～25 cm，细整细耙，做到土壤疏松、地平土细、山虚下实。施肥的原则是以基肥为主，追肥为辅；多施有机肥，少施化肥，农家肥和化肥混合施用，氮肥的70%做基肥，30%做追肥；磷肥的全部做基肥；钾肥的50%做基肥，剩余的做追肥。中等肥力地块施农家肥3.75万kg/hm2和磷酸二铵450 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2。

3 种薯处理

提倡小整薯（30～50 g）播种。一般可比切块播种增产15%～20%，整薯重量以50 g为宜。薯块较大的种薯可切块种植，种薯应选择健康无病、无破损、表皮光滑的薯块。播种前用1‰高锰酸钾或升汞液浸种进行消毒处理。一般需对未经过休眠的种薯进行催芽处理。

催芽方法：对未萌芽的薯种在播种前20 d出窖，放在温暖的散射光室内催芽，培养短壮芽。温度保持在15℃左右，每隔3～5 d翻动1次，待芽变紫即可切块播种。晾晒剔除病、烂、杂和畸形的薯块，种薯要求无病，无伤，表面亮泽光滑具有本品种特性。

种薯切块方法：对薯块大的种薯，在播种前2～3 d进行切块，病薯块（烂的、受冻、疮疤、伤裂、黑心）等一定要检出。用经消毒的利刀沿种薯顶端自上而下纵切成小块，要切成棱块状，切忌切成薄片，每块重约 20～35 g，每块留1～2个芽。同时，将切刀在5%的高锰酸钾溶液中浸泡或75%的酒精消毒，交替使用，以免感染其他种薯。切块后立即用多菌灵、甲基托布津拌滑石粉配制的拌种农药拌种。

4 “一晚四深一高”规范化生产技术

一晚：适期晚播，大同地区于5月中旬开始播种。适当晚播，使马铃薯开花期和块茎膨大期与当地7、8月份雨季相吻合，而薯块膨大期在立秋后昼夜温差较大的时期，实现水、肥、光、温、气等因素的最高效应，达到植株发育健壮，薯块个头大、整齐、优质、高产、高效益。一般旱坡地种植密度中晚熟品种5万～6万株/hm2，晚熟品种4.5万～5万株/hm2。

四深：（1）深耕：上年秋深耕要达30 cm，及时耕翻耙耱。播前细耙两遍，平整土地，达到地平、土细、地暄，为结大薯创造深厚的活土层。（2）深种：播种深度在10 cm以上，促进植株根系向深层发育，多吸水、多吸肥，提高马铃薯对土壤水肥利用率，同时增强抗旱能力。晋北地区春季风沙大，播种后耙平结合镇压对保墒和幼苗早发更为有利，达到土壤沉实又不显示板结为宜。（3）深施肥：氮、磷、钾要施在种薯以下，深施肥可提高化肥利用率30%～50%。（4）深中耕高培土：整个生育期进行2～3次中耕，在土壤耕作层创造一个土壤疏松、蓄水蓄肥、透气性良好的环境。第一次苗齐后就应及时中耕锄草，要深锄；第二次中耕可在苗高10 cm左右进行，结合追肥浇水1次；第三次在封垄前进行。第二三次要浅，并要求高培土，高度以种薯距表土20 cm为宜。

5 防治病虫害

大同地区马铃薯防治的重点病害是晚疫病，应在7月底、8月初进行防治。发现中心病株及时拔除销毁，严重的进行化学防治，隔半个月1次，连续2～3次。防治的药剂有增效瑞毒霉（0.75～1.5 kg/hm2），72%克露可湿性粉剂（1.5～2.5 kg/hm2）效果都很好。虫害以防蚜为主，一般用阿克泰（0.9 kg/hm2）、艾美乐（45～60 g/hm2）等高效低毒、低残留药物为主，注意植株上下、叶片正反面均匀喷雾。

6 适时收获

当马铃薯茎叶逐渐枯黄，部分植株正常死亡，匍匐茎与块茎容易脱落时应及时收获。收获的薯块不能淋雨，不能暴晒，不能受冻，不能用残枝败叶覆盖，按薯块大小分类存放在避光通风处凉干，待薯块表面水份晾干后，剔除病、烂、伤薯，置于避光、通风、阴凉的地方贮藏，贮藏温度6～9℃为宜。

*基金项目：山西农业科技成果转化和推广示范工程项目 项目编号：2015CGZH013