生猪规模化养殖的相关问题研究

于庆春

（江苏省盐城市响水县响水畜牧兽医站，江苏盐城 224600）



生猪规模化养殖的相关问题研究

于庆春

（江苏省盐城市响水县响水畜牧兽医站，江苏盐城 224600）

[摘 要]目前，我国的经济的快速发展带动了其他各方面的发展，其中，生猪的规模化养殖就从中受益颇多。经济的快速发展带动了生猪养殖的发展，让生猪养殖不断向规模化发展，并且规模化养殖越来越多，给生猪养殖专业户带来了很大的利益。但发展的同时也免不了出现各种问题，如出现了在生猪的防控疫病方面做得不够全面彻底、出售的价格在养殖成本上根本不占有优势、在生猪养殖过程中管理不能到位等问题。而各地区对生猪规模化养殖的效益的高低是由本地区在生猪规模养殖下实行管理的合理、科学性决定的，因此，做好生猪规模化养殖，就必须制定一套合理科学的管理制度。本文将针对这一方面做出相关论述。

[关键词]生猪养殖 规模化养殖 管理制度

我国的生猪养殖业从一开始发展到现在这个阶段，中间经历了各种各样的发展模式，最开始国家为了调动农民的积极性、促进生猪养殖业的发展，鼓励每一户人家都养猪，这个阶段虽然一定程度上促进了生猪养殖业的开始发展，但随着社会主义的到来，改革开放之后，家家养猪的制度便得不到实现了，于是开始出现了生猪散养和规模化养殖的争论，但散养逐渐表现出了对市场的危害作用，比如容易造成市场的生产过剩或供应短缺的问题，而且生猪散养模式情况下，养殖条件差，容易对生猪疫病的防御工作造成忽略，从而影响猪肉的质量，对食用此类猪肉的人造成健康危害。因此，最后生猪养殖便发展成为最适合市场和养殖户的模式——规模化养殖。规模化养殖表现出来的优势日益明显，经过专业人员的规模化养殖，猪肉的质量得到了保证，养殖户也因此能从这种模式制度中获得利益，但凡事都有两面性，在生猪规模化养殖的过程中也是出现了不少问题的，下文，将根据我国生猪规模化养殖的发展现状以及发展过程中出现的问题进行分析，并对生猪的规模化养殖的发展提出几点对策。

1 生猪规模化养殖的现状分析

1.1 生猪养殖规模化现象日趋明显

近年来，随着我国生猪养殖综合生产能力的持续发展和持续增强，生猪养殖规模化现象日趋明显，各方面的数据都显示了生猪养殖业的规模化发展越来越广，生猪的养殖量相比而来每年都有升高，猪肉的产量也随着庞大的需求量而越来越高，这种种数据都表明，生猪养殖业的规模化发展越做越大。比如江苏省的响水县，很多人都知道响水县是一个生猪养殖大县，而事实也是，响水县正在尽量将本县打造成一个我国生态养猪的百强县，因此，就响水县来说，要想做到生态养猪的百强县，就需要不断将生猪养殖规模化，而事实也是如此，响水县的生猪规模化的养殖已经发展的越来越好。

1.2 规模化发展以中等规模为主

生猪的规模化养殖也分为大中小三个层次，而就我国现状来讲，中等的规模化生猪养殖所占的比例是最大的，大量的数据表明，中等规模的养殖给养殖户带来了更多更大的便利和利益。中等规模的生猪养殖业相比于小规模的养殖具有的优势是其人工成本略低于小规模养殖，因此平均利润是略高于小规模养殖的，这就吸引了更多的养殖户向中等规模的生猪养殖发展，相比于大规模生猪养殖，其优势也很明显，养殖户投入的小畜进价的资金和饲养费用较低，养殖过程花费的精力相比大规模也要少。这两种原因，造就了生猪养殖以中等规模化为主。

2 生猪规模化养殖过程中出现的问题

2.1 生猪规模化养殖有省际差异

生猪的养殖受很多方面因素的影响，其中因为省际的差异而导致了各省生猪养殖业的发展出现了不协调的状况，各省因为自己的经济发展速度不同、社会环境不同、地区因素不同造成了生猪规模化养殖的不同，其中有的省以小规模养殖为主，有的中等规模养殖能力最强，也有的以大规模养殖作为主要的盈利模式。总之，省和省之间的生猪规模化养殖差异因为各种因素的不同而存在一定的差异。

2.2 各种疫病的出现对生猪规模化养殖带来危害

前几年，我国不断地出现各种禽流感疫病，导致严重的危害了畜牧业的发展，疫病的风险给很多生猪养殖户特别是对于规模化的养殖户带来的危害不言而喻。我国以农户为主的生猪养殖由于资金和技术、预防措施有限，在这种疫病盛行的状况下，更是对疫病的感染和传播没有足够的抵抗力，导致损失也是巨大的。因此，在这种情况下，对养殖户们对疫病的预防的要求就更高了。

2.3 生猪规模化养殖的标准制度不够完善

在生猪养殖的规模化发展下，经常会出现一些制度不够完善方面的问题，有些生猪养殖户只关注了引进幼畜的品种的优良性和牲畜生产圈舍的设备等方面，而没有注重在营养方面、健康方面、管理方面的发展，导致了生猪养殖的规模化成了一个没有实质表现的空壳，只是简单的养殖数量上的增加，没有完善的规模化的标准制度进行管理制约。

3 生猪规模化养殖发展的建议

3.1 养殖规模适度

根据我国总体的发展规模来讲，应该以中等规模的生猪规模化养殖为主，因为中等规模的养殖具备于小规模和大规模来讲不具备的优势，但是，根据省际差异和地区差异来分析，养殖的规模应该要根据本省、本地区的发展状况来确定，因地制宜，发挥不同省份、不同地区的特色和优势，以增强在全国的竞争实力。生猪养殖大县响水县的发展就是因地制宜，根据地区的特色和优势，发展了属于自己的规模养殖。在一定的时期采取适宜的政策，才能更好地发展和进步。

3.2 规模化的同时完善标准制度

针对我国有些名不副实的生猪规模化养殖的养殖户提出了这点建议。在养殖规模扩大的时候，不应该只关注对养殖圈舍规模的扩大，更应该注重的是一种规模化的制度，要制定完善的制度，在养殖过程中提高对生猪养殖的营养度的关注，健康方面预防疫病的措施要完善，因为一直以来，疫病是影响养殖户对生猪养殖的最主要的因素，同时要加强对养殖过程中出现各种紧急情况的科学合理的处理。规模化的发展不只是在数量上的增加，而要形成一种有制度有标准的规模。

3.3 有效提高养殖的经济效益

有效提高经济效益的方法有很多，比如加强对疫病的监督和防治，大力推广生猪规模化养殖中的管理责任制，完善疫病预防治度，提高疫病预防队伍人员的执行能力，如果能同时采取这些措施，就能减少让生猪养殖因疫病而死亡的损失；关注生猪喂养的营养和各种饲料的配比，让生猪能正常健康的生长，生猪的排泄物也可以用来发展作为燃料、肥料等可利用资源，从而最大限度地提高饲料的利用率，多次利用的同时也给生猪养殖户带来了额外的利润。

4 小结

促进生猪的规模化养殖是促进农村经济发展的重大战略举措。相比其他产业来说，畜牧业更能促进农村经济的发展，而生猪养殖业作为畜牧业中具有较大发展潜力、发展空间和发展前景的产业，是主要促进农村经济发展的支柱产业。生猪规模化养殖的优势在于它能保证猪肉的质量和有效的防治疫病，生猪规模化养殖相比于其他散养的优势在于它有规模化的管理制度，养殖企业的人员有规模化的自律意识。本文首先对生猪养殖业的现状进行了描述，提供了一个可供找出问题的平台，然后对生猪养殖中出现的问题进行了描述，找出了现在生猪规模化养殖的问题所在，最后提出了怎样做好生猪规模化养殖的建议和对策。本文仅是作者自己的一些想法，因为经历和阅历尚不够，可能有许多并未顾及到的观点，谨以此文来表达自己的看法。

参考文献

[1] 姜冰，李翠霞.黑龙江省生猪规模化饲养问题分析[J].农机化研究，2008，（8）：28-31.

[2] 陈影.影响我国生猪产业可持续发展的相关因素分析与对策[J].猪业科学，2008，25（5）：56-58.

基金项目：江苏省2015年农业三新工程项目资助