长篇连载：国宝同仁堂

长篇连载：国宝同仁堂

谭鑫培戏唱得极好，索价也极高，在堂会上唱一出要五十两金子，两出就要一百两，再多就不唱了，不管给多少金子。这还不算，他的架子还极大。当年的直隶总督，北洋大臣杨莲帅听说他到了天津，托人请他到衙门里唱戏，他却一翻眼皮说：“我到天津是来玩的，哪儿有工夫干那种区区小事。”

杨莲帅碰了好大一个钉子。这杨莲帅其实就是当年掏钱让乐敬宇在山东办官药局的杨士骧，他从山东调到了直隶担任直隶总督，是真正的封疆大吏，位高权重，可是谭老板就是不买账。天津达仁堂开张这天，正逢谭鑫培最后一次到天津，受乐达仁之邀，竟欣然在天津广东会馆登台演出，为达仁堂的开幕仪式增色不少。当时的报纸介绍，“是日各界来宾，车水马龙，颇极一时之盛。”

开业仪式办得红火，加上北京同仁堂在天津本来就很有影响，估衣街在当时又是津门最繁华的地段，天津人知道京都达仁堂是北京同仁堂的老乐家人开办的，更是踊跃登门。达仁堂因而一炮打响，开业第一天就赚了八十块大洋。从此，乐达仁把天津看作是达仁堂的发祥地，并奠定了天津作为达仁堂总号的地位。

在乐家四大房的昆季当中，大房的乐达康和乐达庄曾留学法国，四房的乐达义留学英国，而乐达仁本人又在德国学习考察过。因此，这两房的共同语言比较多。在这当中，乐达仁又是最能接收新鲜事物的，也最有改革精神。当年乐达仁在德国游历的时候，就注意观察和了解现代大工业生产的情况。因此，和各房照搬照抄乐家老铺“前店后厂”的模式不一样，达仁堂很早就开设了现代化的工厂。

同仁堂开业的时候是十七世纪，由于生产力的发展还没有达到一定程度，当时的“后厂”只能是手工作坊，因此有人称为“前店后场”或“前店后坊”。而达仁堂开办的时候已经是二十世纪，资本主义国家的工业已经相当发达，中国的工业，包括制药业远远落后发达国家。中成药能不能实现工业化生产，当时更是一个颇有争议的问题。但是乐达仁却敢为人先，天津达仁堂首先建起了一个占地八千多平方米的“天津达仁堂制药厂”，包括一座生产大楼和一座仓库大楼，开凿了深水机井并建立了水塔，还破除了“中药不能用洋机器制造”的迷信，使用现代化机器替代了一部分笨重的手工操作。乐达仁还进口了冷冻机，建立了冷藏室，用以贮藏容易腐烂变质的药材和药品。这时的达仁堂已经不再采用传统中药铺“斗房”“刀房”“碾房”之类的分工方法，而是采用现代企业的方式来划分职能部门，分成了“轧药处”、“熬药处”、“裹药处”、“切药处”和“印刷处”。这在当时的中药业来说，都是新鲜事儿。当“电碾子”飞快地转动起来时，那些推过石碾的工人们都高兴地说，“这回可好了，咱们当小毛驴总算当到头了。”

达仁堂在经营管理上继承了同仁堂“炮制虽繁必不敢省人工；品味虽贵必不敢减物力”和“修合无人见，存心有天知”的理念，以及同仁堂的一整套管理办法，但又有自己的发展和改进。乐达仁在德国参观过很多大药厂，学到不少管理方法，也将其融合在对达仁堂的管理中，收到了很好的效果。

那时中国的传统店铺里，员工都是在店里搭铺住宿，晚上搭，白天收。但是随着规模的扩大和管理的需要，这种方式已经远远不适应现代化工商业的要求了，因此，达仁堂在离估衣街不远的五马路盖起了二十多间崭新的职工宿舍，既改善了工人的居住条件，又便于管理，更能吸引有技术的工人到达仁堂来。乐达仁还鼓励员工们学英文，多接受新鲜事物。因此，达仁堂的资本也日渐雄厚，规模也迅速扩大。从1917年开始，天津达仁堂先后在长春、青岛、大连、福州、长沙、西安、郑州、开封、香港等地开设了分号，连同原在北京、上海、汉口、天津开的店，最多时共有十八家。二十世纪三十年代中期，达仁堂年营业额高达七八十万银元，资产增长了二十倍。

由于分号繁多，给达仁堂的管理带来了新的挑战。如何保证各分号的服务质量，就需要乐达仁以创新的精神来解决了。因为同仁堂从不设分号，没有这方面的管理经验可资借鉴。其他各房开的店虽有设分店的，但没有达仁堂这样多，分布地域这样广。为此，乐达仁动了不少脑筋，并且在实践中反复摸索，形成了一套行之有效的管理办法：主要有，所有的达仁堂分店都有一致的招牌，除正楷书写的达仁堂牌匾之外，两旁都有从同仁堂拓来的牌匾“灵兰秘授”、“琼藻新栽”。各分号的查柜（经理），都要按期向总管理处写号讯、汇报业务。各分号只能售达仁堂生产的成药，并且由总号统一配送。有条件的规模较大的分号，由总号供应统一配方、统一炮制加工的药粉，自行制丸、包装。包装方式和外观都要与总号的一致。各分号必须按市价出售，不搞二次批发，也不准代销，并且不赊账，更不打折扣。因此，早在二十世纪三十年代，达仁堂已经成为工商一体化的国药集团了。

因为达仁堂大获成功，乐达仁本人又尊老爱幼，他的三个弟弟乐达义，乐达明、乐达德都很敬重他，甚至把自己的后代交由他培养教育。除了他自己的长子乐钊外，乐达义的儿子乐松生、乐达明的独子乐肇基也都在乐达仁身边受到培养和锻炼，乐肇基和乐松生还参加了达仁堂的生产和管理。因为乐松生名“鏳”，达仁堂的员工还按他们的排名编了一句顺口溜：“越早（乐钊）越成（乐鏳）；越着急（乐肇基）越打人（乐达仁）”。这顺口编得倒是好记，也表现了达仁堂员工的幽默。

第五节、你争我夺，乐家昆季开商战弱胜强败，输赢得失殊难料

二十世纪二十年代初期，乐家四大房都开了自己的店，有了发展，于是兄弟之间的商战就开始了。北京是老乐家和同仁堂的发祥地，激烈的竞争也是从这里开始的。同仁堂的东侧开了个宏仁堂；同仁堂的西侧就开了达仁堂，一条不长的大栅栏街里竟有三家乐家老铺。乐达仁也是看到了这一点，才决心到外地发展的。

天津是北京的门户，因此有津门之称，是兵家必争之地，也是商家必争之地，乐家也不例外，马路西侧开设了乐仁堂，马路的东侧就开设了宏仁堂，再加上在天津雄起的达仁堂，三家都拿出看家本领在这里打拼，天津人说，“好嘛，亲兄弟打起商战来也不含糊啊！”

上海当时是中国经济发展最迅速的城市，也是东亚发展最快的城市，这里自然更有一番鏖战，而且明明是输家，却赢得很险，明明是赢家却又输得很冤。这话怎讲？原来，乐达仁在南京路开设了达仁堂后，乐笃周是个天有多高，心就有多大的人物，专门喜欢和自家人唱对台戏。他就在不远处开设了宏仁堂。乐达仁为了应战，又在宏仁堂的对面开了一家“树仁堂”。于是一场商战就不可避免了。双方先是竞相降价，你九折销售、我八折优惠、你“跳楼”，我“牺牲”、你“减半加优惠”，我“五折带赠礼”。后来发展到药方中的犀角、羚羊角，人参等细料一概免费赠送，闹得有的顾客都不敢来抓药了，因为上海人生性谨慎，这么个“优惠”法，怕其中有诈，所以干脆躲得远远的看热闹。这场恶战直打得黄浦江翻浪，南京路震荡。最后，宏仁堂毕竟资金，实力都不及乐达仁开的树仁堂，再也玩不下去了。乐笃周痛心疾首，认为既然败局已定，剩下的就是考虑怎么清账关门了。不想，乐笃周正在愁眉不展地考虑宏仁堂的“后事”，大查柜突然喜出望外地冲了进来：“东家，东家，真是奇了。咱们这药涨价了，卖的倒火了。那边七爷的药降价了，生意倒冷了。您说怪不怪？”

乐笃周开始还不信，他到柜上看了看，果然买药的顾客络绎不断，又到账房查了查，真的销量大增，利润滚滚；再去树仁堂的门口看看，门庭冷落，一片萧条。他嘴张得老大，眼瞪得滚圆，站在那里发愣。有的伙计说：“坏了，东家惊呆了！”有的说：“不对，是东家乐傻了！”

其实乐笃周又是高兴又是惊奇。高兴就不用说了，简直有死里逃生的感觉；惊奇的是，这上海也太怪了，树仁堂不败而败；宏仁堂不胜而胜，是天意如此？是鬼使神差？还是乾坤颠倒？总之，此事实在诡谲，他怎么也搞不明白。

树仁堂同样感到奇怪，自己的药质高价低，怎么倒伤了自己？于是双方都请上海的“高人”指点，虽然请的是不同的“高人”，指点的结果却是相同的。他们都说：“上海人和北京人不一样，北京人即使买最贵重的物品也要煞价，要的是质高价廉。上海人相反，上海人是买高不买低。东西便宜，他们倒不放心了，不仅是担心质量不好，而且担心让人知道自己买的是便宜货，有失脸面。”

乐达仁一是觉得再争下去没有意思，只能是两败俱伤，二来毕竟是自家兄弟，还是适可而止吧。于是“树仁堂”撤出，宏仁堂便稀里糊涂地赢了一场商战。

不过，这一时期，乐家四大房最大的一场风波还是因为开设南京同仁堂分店引起的。

按乐家的族规和与朝廷的约定，同仁堂不设分店。因此，在大清朝，谁要是在北京以外看见了“同仁堂”，那一定是假冒的。可是1929年，南京却突然冒出了一个同仁堂。它是真的还是假的？别说一般老百姓分不清，就连乐家的人也为这事儿争得脸红脖子粗。

原来，1928年6月28日，国民政府迁都南京，北京改叫了“北平特别市”，当时担任国民革命军总司令的蒋介石曾经说过，“北平是一个封建气息非常浓厚的地方。”

北京人这个气啊！有人就拿着历史说事了：“自打南唐之后，金陵就留不住王气了，要不明成祖要迁都北京呢！他姓蒋的懂不懂历史？读没读过李后主的词‘最是仓皇辞庙日，教坊犹奏别离歌，垂泪对宫娥’？哼，只怕是将来有一天，这位总司令到了仓惶辞庙日，连一句歪诗都诌不出来呢！”

可是北平的百姓话能说上几篓子，气能生上一肚子，却顶不住当权者的一个印把子。政府要搬家，老百姓怎么也拦不住。大批的政府机构一走，北平的街面上一下子就冷清了，商业也萧条了下来。同仁堂斜对面就是大名鼎鼎的“瑞蚨祥”绸缎店，1925年瑞蚨祥的营业额是六十万两银子，到了1929年已经跌到了二十七万两。这还算是好的，有的老板因为支撑不下去，竟寻了短见。

这时，乐笃周就提出，应当在南京开设同仁堂分号。他说：“别忘了，老祖宗就是‘供奉御药’起家的，不然哪儿有今天的同仁堂？现在国民政府迁都南京，不管是叫‘委员长’也好，叫‘大总统’也罢，我看和皇上也差不多。他们既然也食五谷，就要得病，得了病就得吃药。咱们在那儿开一家分店，没准还能得到‘供奉国民政府专用药’的机会呢！咱们老乐家不又有了振兴的机会了？”

（未完待续）