河北：DHI大力提升畜禽良种繁育建设水平

文|李金杰 闫振富 张艳舫（河北省畜牧良种工作站）

河北：DHI大力提升畜禽良种繁育建设水平

文|李金杰 闫振富 张艳舫（河北省畜牧良种工作站）

河北省畜牧良种工作站是河北省畜禽良种繁育体系建设的龙头单位，自建立以来，一直致力畜禽良种的引进、繁育、推广和质量监测工作，为河北省畜牧业的持续发展发挥了巨大作用。2006年河北省畜牧良种工作站建立和完善了育种机构，成立了胚胎移植中心、DHI中心、母牛核心场、种公牛场、后备种公牛场等，建立起育种体系，明确了责任分工，为优质种公牛的培育打下基础。根据市场需求和河北省牛的发展实际需要，先后制定了2003——2013、和2013——2020种公牛培育计划。同时，充分利用举办培训班、到场技术服务、与畜牧兽医职业技能鉴定相结合等形式，年培训5000余技术人员，提高从业人员的素质，有力地提升了全省畜禽良种繁育建设水平。

一、种公牛自主培育位居全国前列

1.引进国外世界先进水平遗传资源物质。农业部在2006年安排专项资金用于后备种公牛的培育和生产性能测定，进行后备种公牛的选育、培育和奶牛核心群的组建，为全国培养后备种牛新生力量。河北省畜牧良种工作站作为全国八强种公牛站之一，早在农业部实施该项目之前，即从2005年开始每年自主从美国引进胚胎100～200枚，用于奶用后备种牛的培育和纯种核心群的组建；每年引进世界排名前20名的种公牛的冻精，进行选种选配，确保遗传物质的不断进展。这种做法缓解了因疫情限制不能引进活体种牛的困境，保障了河北省种公牛源源不断的供给，种公牛自主培育工作走在了全国的前列。截至2015年年底，共引进荷斯坦胚胎1406枚，肉牛胚胎252枚。9年来共移植1305头，共培育种公牛204头。通过胚胎移植建立起存栏量达518头的荷斯坦奶牛核心群，存栏量达146头的肉牛核心群。

2.通过胚胎移植技术生产优秀种公牛。为了保证种牛的质量，提高胚胎移植准胎率，聘请胚胎移植专家李树静为技术顾问，制定胚胎移植计划，进行胚胎移植技术服务。从2006年分批购进受体牛400多头，利用引进的种用胚胎，按照种公牛的培育计划，每年进行四至六次胚胎移植。每年通过胚胎移植培育、选育30头合格种公牛，经中国奶业协会的后裔测定，合格并投入生产使用。目前胚胎移植工作正按计划有条不紊的实施。

3.建立和制定培育种公牛技术规程。为了培育优秀种公牛，河北省畜牧良种工作站现已有一套完整的种公牛培育方案；根据其年龄、品种，制定科学的饲养管理和使用制度，经过多年的摸索，每月对其生长发育情况进行监测，并及时改进饲养管理方案，在种公牛的培育中均取得了良好的效果。

4.开展乳肉兼用牛培育。河北省作为项目省之一，参加了2008年全国畜牧总站在全国九个省市开展的德系西门塔尔牛（弗莱维赫）与我国牛的杂交改良试验。此项目从2008年至2012年期间，进行了牛只不同生长阶段体尺体重的测量，不同生长环境日增重，以及杂交一代的挤奶试验。2012年该项目结束后，河北省畜牧良种工作站在河北省不同区域继续进行德系西门塔尔牛的杂交改良试验工作的同时，增加了中低产奶牛杂交改良试验，对杂交后代进行日增重和产肉、产奶性能测定，观察测量不同阶段的发育情况等，此项目列入河北省良繁体系建设项目，并于2014年在河北省发展与改革委员会立项。

截至2015年底，在全省开展项目的试验点共27家，其中与西门塔尔高代杂交母牛杂交改良试验点8家，与中低产奶牛的杂交改良试验点19家。经过杂交改良试验，全省共推广使用兼用牛精液达20余万支；F1代在试验场存栏数量达1.5万多头；围场、丰宁、隆化、赤城等项目县F1代累计约9万余头；F2代约1万余头。通过各种生产性能的测定，德系西门塔尔牛与不同品种的牛进行杂交改良，后代产肉性能普遍明显提高，其耐粗饲、环境适应能力、抗病能力、繁殖性能等都有明显提升，产奶性能有的试验点略有下降，经分析与改良所选用的种公牛有一定的关系，但乳脂、乳蛋白都有明显提高，所产的牛奶干物质总含量明显得到提升，同时所产公犊生长速度、产肉率明显高于荷斯坦公犊，综合养殖效益得到了提升，德系西门塔尔牛培育取得了一定的进展。

二、建立起国家一流的种公牛站

河北省畜牧良种工作站种公牛场是国家级一流的种公牛站，新场址位于河北省石家庄市行唐县上方乡，占地160余亩。

1.基础设施完善。该工程建设实行统一规划，分两期建设，目前已全部完工并投产。总建筑面积约9300平方米，建有牛舍20栋，运动场8100平方米，隔离舍200平方米，采精大厅1139.29平方米；化验室200平方米。每栋牛舍可容纳11头种公牛。种公牛场建设严格按照规模化养殖场要求进行规划设计，即办公区、生产区、饲料饲草储备区、粪便污物处理区等，结构合理、分区明显。牛舍半开放式和封闭式相结合。采用颈夹固定、自动供水、人工饲喂和清粪的模式。建有牛粪堆积池两座，污水沉淀池1座。设有消毒通道、雾化消毒系统、消毒池；配有专用流动消毒车，配备专职消毒人员。牛舍、围墙等处实现了全场无死角监控。根据当前奶牛生产需要，于2014年在河北省畜牧良种工作站建立了性控冻精生产线，已正式投入生产。

2.人员结构合理、设备先进。现有从业人员60余人，其中研究员11名，副高15人，中级专业技术人员34人，可满足生产需要。冻精生产设备全部从国外引进，其中包括德国四头精液灌封一体机2台，法国三头精液灌封机1台，德国低温柜1台，法国低温柜1台，德国恒温钢珠浴锅1个、精液稀释液仪1个、密度测定仪1台、全自动冷冻仪2台、假台牛1个、假阴道消毒器1个，精子分析软件1套，XY精子分离仪1套。配有6立方米的液氮贮存罐，保证了生产的需求。

3.生产能力强。现存栏种公牛200余头，有荷斯坦、肉用西门塔尔、利木赞、夏洛来、弗莱维赫、和牛、安格斯七个品种。2016年通过河北省农业厅组织专家组验收的新增种牛68头。2015年入选农业部良种补贴项目种公牛85头。种公牛场2014年底整体搬迁后，通过近一年的试运行，已完全达到正常生产能力。截至目前，年可提供普通冻精140万支，性控冻精3万余支。

4.冻精推广面广。自2008年以来，在全国共推广冻精1100余万支，其中，新疆、黑龙江、陕西、山西、广西、湖南、天津、宁夏等省区市360余万支，本省13个市（含辛集、定州）740余万支。其中奶牛存栏大县河北行唐推广冻精100余万支。

三、奶牛生产性能测定（DHI）工作全国领先

1.DHI工作开展后奶牛业发生的变化。农业部自2008年开始分配河北省奶牛生产性能测定任务，经过多年努力，2008年1月与2016年5月相比，该项工作发生了巨大变化。

一是测定头数逐月增加。测定数量由2076头增长到62711头，增长30倍。

二是测定日产奶量逐年增加。群体平均测定日产奶量由21.1千克增长到28.8千克，增长了36.5%，同期校正奶量增加了11.4千克。

三是群体305天产奶量逐年增加。群体305天奶量由5404千克增长到8231千克，增长了52.32%。

四是乳成分指标增加，群体平均乳脂率、乳蛋白率分别由3.42%、2.99%上升到3.78%、3.21%。

2.DHI工作取得的成效。一是截至目前，河北省畜牧良种工作站DHI测定中心具有的测定能力和承担国家的测定任务全国领先。二是主持完成的“DHI技术推广”项目，2013年获全国农牧渔业丰收二等奖。三是河北省奶牛场DHI数据分析系统软件，2012年9月18日通过中华人民共和国国家版权局的审核。四是奶牛牛群改良网络平台软件，2016年2月15日，通过中华人民共和国国家版权局的审核，为奶牛基础海量数据的及时有效收集和数据挖掘，提供了数据采集平台，实现了奶牛场基础数据的及时、有效搜集和奶牛个体的目标化管理。五是按照农业部畜牧业司《关于印发奶牛生产性能测定实验室现场评审程序（试行）的通知》精神，目前全国经过农业部现场评审的实验室有11家，河北省畜牧良种工作站DHI实验室于2015年12月14日至15日经过农业部现场评审，中心考核总得分为93.3分；“关键项”单项得分29.6分，名列全国前茅。建成了国内较大的、国际一流的DHI实验室。拥有乳成分和体细胞综合测定一体仪6套、流量计校准仪1套、挤奶机性能动态检测仪1套、尿素氮分析仪1台、DHI样品自动制备机器人系统1套、DHI样品病原菌自动分析系统1套、饲料成分快速分析仪1台，每小时测定DHI样品能力达到2500个，年可测定奶牛20万头。可开展挤奶厅动态性能检测、乳房炎16种病原菌快速检测、流量计校准、饲料原料快速营养分析等奶牛养殖配套服务。

四、奶牛信息化平台建设起点高

建立了基于DHI的奶牛信息化平台——河北省奶牛网络信息平台。平台实现的主要功能如下：

1.公牛性能查询。涵盖在河北DHI参测牛场使用过的所有公牛后代女儿生产性能信息，为奶牛场选择公牛提供技术参考。

2.生产管理信息预警。通过群体平均胎次、平均泌乳天数、乳脂率、乳蛋白率等生产指标的变化，对单个奶牛场、区域内奶牛场实现管理信息预警。

3.种公牛后裔测定信息汇总和查询。搜集公牛女儿生产数据，为种公牛遗传评估提供数据依据。

4.参测牛场生鲜乳质量安全动态信息采集。每月对参测场进行采集奶样，通过测定乳脂率、乳蛋白率、体细胞数等成分，实现优质生鲜乳生产安全预警。

5.奶牛疾病积极防控动态信息采集。通过测定乳中丙酮、体细胞数和游离脂肪酸，对奶牛乳房炎、酮病和代谢病进行提前预警。

6.构建基于互联网的现代奶牛精细化管理系统。通过对每头牛乳指标的测定，达到对个体进行精细化管理的目标。涵盖了牛的饲养、营养、疾病防控等全方位的精细化管理，充分发挥个体潜能，促进奶牛提质增效。