现代农产品供应链体系的构建研究

武汉商学院 周曙坤

现代农产品供应链体系的构建研究

武汉商学院 周曙坤

我国市场化进程不断加快，在农产品市场竞争日趋激烈的今天，农村农产品销售面临着更加复杂的环境。在新形势下为了能够有效维护农民利益，就需要构建现代农产品供应链体系，通过构建这样一种体系将能够实现市场资源的优化配置，农民收入也将能够得到有效提升。本文将结合现状来重点分析如何构建现代农产品供应链体系。

农产品 供应链 风险 整合

在信息技术快速发展的背景下，当前电子商务已经成为人们交易的重要形式。农产品交易中电子商务的应用更是发挥着非常重要的作用。在新形势下人们购买模式发生了很大变化，多元化零售业态已经形成，农产品物流水平也得到了明显提升。在这样的背景下，传统的农产品供应链体系已经难以适应时代发展的要求，今后必须要创建新型供应体系才能够满足人们日益提升的需要。

1 当前农产品供应链现状

为了实现科学构建，对于当前农产品供应链现状就需要有深入了解，这是进行深入分析的重要前提。从当前实际形势来看，农产品供应链还存在着不少问题。这些问题如果不能够得到及时有效地解决，就会严重影响到实际工作水平。

(1)渠道成员关系不稳定。从当前渠道建设来看，农产品供应链自身的渠道链条还不完善，渠道成员之间的关系也是不稳定的。在以往工作中往往是各自为政，缺乏有效整合。农户分散、合作组织发育不完善、龙头企业规模小、数量少是渠道成员的典型问题。不仅如此，从产品流通来看其组织化程度低是典型特征，由于这一因素的影响就会使当前我国农产品供应链缺乏集约化、联盟化渠道链条。

(2)服务体系不完善。服务体系是供应链的重要组成部分，农产品供应链的服务体系主要包含生产服务层、流通服务层以及消费服务层。服务体系存在的问题主要表现在这三个层次之间缺乏有效的协同配合，工作组织形态单一、组织化程度低、交易方式落后、流通效率低下等问题，在这些问题的影响下农产品供应链服务水平就很难得到提升。

(3)信息交流不通畅。为了保证工作的顺利进行，通常各个主体之间是需要进行有效交流的，可是从当前实际情况来看，各企业之间信息化程度差距是非常大的，发展也很不平衡。各个主体之间缺乏了解，这样就会进一步阻碍农产品供应链的发展。信息系统的缺乏还会导致农产品生产流通存在盲目性，这样就会对整个市场了解不够，从而出现资源浪费现象。

(4)风险重视不够。农产品供应链运行过程中会存在诸多风险，但是在以往工作中对这些风险往往重视程度不够。在实际管理过程中具有内部运营风险、供应链合作风险、农产品质量安全风险及市场风险等。对于这些风险如果缺乏重视就会对整个供应链的运行造成严重影响，对此必须要引起重视。

2 农产品供应链体系的构建

现代农产品供应链体系的构建是一项非常重要的工作，对于这项工作必须要引起重视。

(1)构建原则。为了实现科学构建就必须要坚持科学原则。在实际构建过程中应该坚持整体性原则、精简性原则和适农性原则。所谓整体性原则主要指的是要从系统整体角度出发来发挥供应链的整体功能，同时对于供应链上的各个节点企业也要进行分工协作和资源整合；精简性原则指的是供应链中的各个节点都需要精简、灵活，供应链自身的流通环节也应该保持最少状态；适农性原则主要指的是在实际构建过程中需要根据农产品自身特性及人们的消费习惯来进行构建。这样做是为了能够真正适合市场需求。

(2)渠道成员的合理选择及合作。为了能够提升供应链管理水平，在工作中对于供应链成员尤其是供应商和销售商必须要合理选择。供应商指的是农产品生产者，在实际选择过程中主要是从销售者和销售商这两个角度来进行的。从消费者的角度来看农产品无公害、品种多、价格便宜是他们主要关心的内容；从销售商的角度来看他们需要保障新鲜农产品能够源源不断地供应。

对于销售商，通常情况下主要是定位为超市，因此，在具体选择超市的过程中主要是从消费者和供应商这两个角度来进行分析。从消费者角度来看就是要实现价格合理，从供应商角度来看他们还需要考虑超市管理水平、合作程度以及质量保障能力等。在具体合作过程中必须要能够从实际出发来选择那些服务水平高的渠道成员。

(3)提升服务水平。为了能够满足实际需要，就应该进一步提升服务水平，首先构建生产平台。这一平台构建的主要目的是要实现生产安全化、标准化。所谓生产标准化主要指的是生产操作标准化以及建立农业标准化生产基地，生产安全化主要的是在实际工作中要进一步加强对产地环境及农业投入品的监管，对源头污染进行严格控制，要进一步加强关于农产品质量安全的科学研究及技术推广，从而能够有效增强科技服务能力。其次构建市场平台。市场平台是农产品供应链服务体系的核心，这一平台的构建主要是要能够有效增强流通功能。今后为了适应实际需要，就得建立起农产品虚拟批发市场，通过构建这一市场能够有效提升信息化水平，这样最终将有助于实现协同发展。最后构建信息平台。信息平台是现代化农产品供应链服务体系的根本，该平台的构建将有助于提升农产品流通效率，促进农产品流通现代化。在今后工作中关键是要构建起基于电子商务网站的信息网络系统。

(4)加强信息化建设。信息系统直接关系到供应链能否高效成功地运转，该系统已经成为农产品供应链管理的中枢。在实际构建过程中重点是要能够实现企业内外部信息的有效集成，这样才能够把供应链各个环节连接起来。在实际构建过程中主要是要以WEB为基础来构建管理信息系统。完整的信息系统应该是包含订单处理系统、仓储管理系统、电子结算系统、客户关系管理系统以及农产品信息交易电子商务平台等。对于信息系统的建设要求能够快速实现库存查询、订单快速处理、客户服务与管理、大宗商品网上交易与结算等功能，只有真正实现这些功能，才能够真正提升供应链管理水平。

(5)加强风险管理。在实际工作中不可忽视风险管理，在实际管理过程中重点是要重视农产品质量安全风险、市场风险以及信息风险。对于农产品质量安全风险在工作中应该进一步加强生产监管，对于产地环境需要进一步净化，对于假冒伪劣农产品必须要严厉打击，要进一步实现标准化生产。要通过龙头企业来带动农产品生产者根据市场需求来调整农产品品种布局和结构，最终达到提升农产品质量安全水平的目的。

对于市场风险，在今后应该科学地选择供应链合作伙伴。在选择合作伙伴的时候应该采用定性与定量相结合的分析法，通常情况下需要选择那些同核心企业业务密切相关且能力非常强的企业。这样更有助于达到防范市场风险的目的。与此同时，还应该进一步增强成员企业抗风险能力，在具体合作中对于风险传递和分单比例需要进行科学合理地考察，最终目的是要能够有效抑制及缓解风险传递和分担对成员企业造成的冲击。

对于信息风险，在今后工作中，重点是要能够逐步提升供应链信息化水平，逐步扩展信息传播渠道。要进一步加快建立农村信息网络和现代通信设施，要能够为农户提供获得现代化信息的工具，对于农村信息交流成本也应该进一步降低。

丰富信息交流的内容，不仅向农户传递市场需求信息，而且向农户提供其所必需的技术信息、质量安全信息和信贷政策等方面的信息，满足农户需要。此外，合作双方在信息共享的基础上进行合作，能够促进供需双方在服务和物质上迅速交流，能够使合作双方的满意度大大提高；而且克服了由于信息不对称而导致供应链合作中的机会主义行为，在一定程度上消除了由此带来的合作风险。

(6)加强整合。供应链整合会促使原有的企业生产组织和资源配置方式发生质的变化。供应链整合强调企业要培育自己的核心竞争力，并与其他企业建立战略合作关系，而每一个企业都会集中精力去巩固和发展自己的核心竞争力和核心业务，利用自己的资源优势，通过技术程序的重新设计和业务流程的快速重组，做好自身能创造特殊价值的、长期控制的、比竞争对手更擅长的关键业务，从而实现供应链合作模式的“多赢”目的。

农产品供应链体系的构建对于满足实际生产需要、适应人们日益复杂的要求、提升农民收入具有重要意义。在今后工作中对此要引起重视，要结合实际现状来探讨如何构建适应新形势的供应链体系。本文主要是从渠道成员、服务水平、信息化建设、风险管理以及加强整合这几个方面进行了分析，今后对此要进一步加强研究。

[1] 中共中央、国务院印发《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》[EB/OL].新华网,2012-02-01.

[2] 刘丽华,蔡舒.电子商务物流管理[M].武汉:武汉大学出版社,2008.

[3] 康贤刚.我国农产品物流体系的重构与运作模式创新研究[J].湖北社会科学,2012(1).

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2096-0298(2016)10(c)-118-02