高温高湿对生猪的危害及应对策略

吴正杰

（湖北健丰牧业有限公司，湖北武汉438204）



高温高湿对生猪的危害及应对策略

吴正杰

（湖北健丰牧业有限公司，湖北武汉438204）

摘要：猪是恒温动物，对高温高湿十分敏感。持续的高温高湿会引起猪只严重的应激反应，其危害不可低估。为保证在夏季取得良好的生产成绩，养猪人应积极采取有效措施应对高温高湿对生猪的侵袭。

关键词：高温高湿；生猪；危害；对策

猪为恒温动物，皮下脂肪较厚，汗腺不发达，对高温高湿敏感。在环境温度超过33℃、相对湿度超过85%且持续时间较长的情况下，容易发生热应激反应；如不采取通风降温措施，改善环境温度和湿度，猪的健康就会受到侵害，生产性能大大降低，从而影响养殖效益。因此，一到炎热的夏季，养猪生产者即面临高温高湿不利气候的挑战，需要适时运用科学合理的措施，精心予以应对，避免养殖效益受损。

1　高温高湿的界定

1.1高温高湿的标准

一般认为，气温超过35℃、持续数日即可称为高温气候；空气相对湿度高于85%时即可称为高湿；两个条件同时具备则称为高温高湿。联系养猪生产实践，有专家通过试验检测认为：环境温度高于30℃、湿度高于75%、持续3天以上，就会对猪的生产性能造成负面影响。有专家认为，猪对热应激的临界温度为32℃～34℃，当猪舍内温度连续达到或超过临界温度2～3天时，通常可出现明显的应激反应。笔者以为，环境温度超过33℃、相对湿度超过85%且持续时间达数日或数周，则可认定为高温高湿气候。高温高湿现象在南方（尤以黄河以南、长江中下游、珠江三角洲等区域）常相伴发生，而在北方只有高温，很少有高湿的天气。

1.2高温高湿发生的时间段

高温高湿发生的时间一般在每年的6—9月，南方有可能从5月开始进入高温高湿季节，稍晚要到10月份结束，持续时间长达半年。根据近年气候变化情况观察，高温高湿主要集中在6—8月。笔者曾经做过统计，有些年份此3个月中气温超过35℃、相对湿度超过85%的天数超过45天。

2　生猪最适环境温度和湿度

尽管猪本身的生理温度为38.0～39.5℃，但对环境的温度要求却没有这样高。民间“小猪怕冷、大猪怕热”之说是有一定道理的，也有其片面性，实际上过冷、过热都会对猪造成不同程度的伤害。在此特列出各类猪只的最适温度范围：种公猪为16～21℃，妊娠母猪为18～21℃，哺乳母猪为19～22℃，哺乳仔猪为29～33℃，保育仔猪为22～26℃，生长猪为18～22℃，育肥猪为15～20℃。适宜猪生活的相对湿度：公母猪为60%～75%，育肥猪为60%～85%，幼猪为50%～70%。值得注意的是，当环境温度不高时，相对湿度高不会对生猪造成大的影响，甚至没有影响；但高温、高湿同时存在，则会妨碍猪的蒸发散热，从而加剧了高温的危害。试验证明，如果温度超过适宜温度，相对湿度高于80%，便会减缓猪的增重；当环境温度较高时，空气湿度增大，必然会对生猪健康造成较大的负面影响；可以肯定地说：高温加高湿，危害倍增。

3　高温高湿对生猪的危害

3.1高温高湿对种猪的危害

3.1.1高温高湿对公猪的危害

公猪性机能减退，表现为精液品质变差，精液量、精子活力、密度均下降，畸形率上升，配种后受胎率降低5%～10%。

3.1.2高温高湿对母猪的危害

母猪卵巢机能减退，排卵减少，发情迟缓或发情不明显，配种受孕率降低；妊娠期母猪返情流产增加、死胎增多、胎儿总数减少；分娩时产程延长；泌乳期母猪采食量大幅下降，泌乳力显著下降，无乳综合征（MMA）发生几率增加，导致仔猪缺乳少乳、死亡率上升、断奶窝重下降；母猪断奶时失重过大，以致影响后续的繁殖性能；高温高湿严重侵袭时，可导致母猪中暑死亡，或一部分母猪感染疾病、加重经济损失。

3.2高温高湿对生长育肥猪的危害

生长育肥猪因高温高湿环境引起采食量下降，生长发育受阻，饲料报酬降低；高温高湿环境有利于病原微生物的生存繁殖，还可导致动物免疫机能下降而引发高热性疾病，使兽药、人工等成本增加，甚至造成猪只死亡。

4　应对高温高湿的有效策略

4.1建场选址合理

应选择高燥、开敞、通风良好、水源充足、供电方便、交通便利但略显偏僻的地方建造猪场。要求有较宽的占地面积。若非建造设备精良、全封闭式、自动恒温控制式的现代化猪场，则要注意栏舍栋与栋之间的距离要有一定宽度，不能过近。

4.2搞好绿化优化环境

猪场周围应大量植树进行密度适宜的绿化，营造良好的生态环境。绿化好的猪场有利于小气候的正向调节。现在有专家不主张在猪场周围及场内植树，其理由是树多鸟多、影响生物安全，笔者对此持不同观点。笔者以为多植树益处多，或曰利大于弊。绿色屏障不仅美化环境，还是很好的天然氧吧，能释放大量新鲜空气，可吸附尘埃和各种病原微生物，可抵挡风沙，有利于人类和生猪健康；在夏季，则有利于猪场防暑降温。

4.3配备有效的通风降温设施

为了解决夏季高温高湿问题，猪舍内应安装有效的通风降温设施，充分利用现代机电数控集成技术，合理调节舍内温、湿度，为生猪养殖提供适宜的小环境，提升生产技术水平和效益水平。

4.3.1湿帘—风机通风降温系统

湿帘—风机通风降温系统的主要设备是湿帘和负压风机，其降温原理是通过负压抽风（气）和水分蒸发冷却进行降温。利用这种降温设备的关键点是：⑴精确计算猪舍内空间大小，有多大空间就配置多少台合适型号的轴流风机和相应面积的湿帘。⑵对湿帘内用水的水质要求高，水中不能有青苔之类的杂物，最好在接入端安装过滤装置，以防堵塞水路，影响降温效果。该系统的使用特点是：耗能低、节水节电、效果好、投资适中。适用于种公猪、待配母猪、妊娠母猪和育肥猪舍。

4.3.2冷风机降温系统

冷风机降温的原理是：通过风机抽风，机内产生负压，使空气穿过湿帘，同时水泵把凉水输送到湿帘上的布水管，湿帘全部湿润后，吸收空气中大量的热量，使通过湿帘的空气过滤然后送出凉爽、湿润的风到达猪体使猪感到舒服，从而实现降温效果。该降温系统的特点是：将室外的新鲜空气经过蒸发式冷气机过滤并降温后源源不断地送入室内，并将室内温度较高的浑浊空气排出室外，使室内温度得到降低并改善空气质量。猪舍内温度越高，冷风机降温的效果就越好。实践证明，舍内环境温度达到34℃以上时，开启冷风机系统运行后可将室温降到28～29℃，降温效果为4～5℃。该降温系统适用于分娩舍母猪，因其送风管可以对着母猪的头颈部送风，不会使仔猪受凉，而湿帘降温系统则有可能使仔猪着凉；但安装、使用这种降温系统的费用较高。

4.3.3滴水降温系统

滴水降温的原理是：将冷却水接入管道系统，安设在猪舍内猪体的上方，管道上留有滴水孔，系统开启时滴水孔对着猪的头部、颈部和背部滴水，水滴落到猪身上在体表蒸发而吸热降温。使用滴水降温系统的特点是：装置简单、成本低，有一定的降温效果。水滴落到猪身上很快就蒸发了，不会造成舍内地面湿度增加。该降温系统适用于母猪舍的局部降温。注意点是：调节好滴水量，水滴过大过小都不好；并要注意防止滴水孔堵塞。

4.3.4喷雾降温系统

喷雾降温系统的原理是：冷却水通过加压泵加压经过滤系统进入喷水管道，再通过喷雾器（喷头、喷嘴）喷出水雾在猪舍内蒸发吸热，使空气温度降低。其降温作用主要体现在以下三个方面：⑴喷出的水雾微粒很小，在0.1 mm以下，可迅速汽化吸收空气中显热；⑵喷出的水雾使舍内空气对流；⑶部分水雾落在猪身上吸收体表热量，使猪感觉凉爽。该系统特点是：投入不大、效果较好。该降温系统适合在育肥猪舍使用。注意点是：喷头（喷嘴）要质量好，雾粒越细吸收空气中热量的效率越高，降温效果越好；喷雾系统须间歇性使用，运行时间长了会增加空气湿度；特别要配合排风扇使用，使室内空气有一定流速，才有较好的散热和排湿效果。

4.3.5空调降温

在种公猪饲养舍可以安装节能变频大空调机进行降温。其优点是方便好用，易于调控，可以设定恒定的温度，避免温差过大引起猪的应激反应；缺点是运行费用高，猪舍内腐蚀性气体浓度大，影响设备使用寿命。但公猪的饲养头数少，尤其是采用人工授精的猪场，公猪就更少，且公猪饲养的好坏，关系到生产全局，为保证夏季公猪具有良好的精液品质，为公猪安装空调是十分合算的。

4.3.6机械通风系统

在没有其他降温设施的情况下，最简单的办法就是在猪舍安装一定数量的电风扇。通过机械通风加大空气的流速，使猪体感觉有一定的凉爽舒适度。

4.4自然通风

如果猪舍没有装备任何通风降温的设施，那就只有依靠自然通风。这样的猪场，在建场前就应预先考虑好夏季通风降温的问题（当然还有冬季保温的问题），须合理的设计窗户，包括壁窗、天窗、地窗（墙脚窗），使空气有对流的通道。

4.5改善饲养管理

4.5.1优化饲料配方，提高饲料品质

夏季因高温高湿因素的影响，猪的采食量必然下降。猪场营养师应因时制宜地设计饲料配方，提高营养浓度，特别是公猪、母猪、育肥猪的饲料品质要优先考虑，重点优化。配方的原则是：提高消化能值5%～8%，可通过添加优质油脂来解决；提高可消化氨基酸10%～15%，可通过添加合成氨基酸来解决，或通过选择优质饲料大原料来解决。除了调整优化配方外，还要注意把控饲料品质，严格挑选、检测饲料原料，杜绝使用霉变劣质饲料，须从采购、加工、验收、仓储、投喂等环节一一严格把关，确保饲料品质符合要求。

4.5.2改变饲喂方法

在炎热的夏季，为了提高饲料的适口性和猪的采食量，在饲喂方法上也须做适当调整。一是改干料为湿拌料；二是改变喂料时间和次数（特别是哺乳母猪），以早晚喂料为主，白天高温时段少喂料，建议早上6点，上午9—10点，下午3—4点，晚上8—9点日喂4次，以保证哺乳母猪实现较高的采食量。还有必要补充投喂一些青绿多汁饲料。

4.5.3保证充足饮水

洁净、充足的饮水供应是夏季养猪生产管理的重要措施之一，充足的饮水有利于提高采食量及饲料营养的消化吸收率，有利于提高母猪的泌乳性能，也有利于提高生猪的代谢、免疫力，抗御高温高湿带来的不利影响。猪场管理人员每天要检查供水系统运行是否正常，饲养人员每天要仔细检查饮水器是否畅通、流量是否达标，如不符合要求应及时更换饮水器或解决相关问题。

4.5.4减小饲养密度

高温高湿环境下生猪的饲养密度应减小，特别是在防暑降温设施配置不全、措施落实不力的情况下，更要注意避免高密度饲养。公、母猪实行单栏饲养，育肥猪的占地面积应达到0.8～1.2 m2/头，生长猪应达到0.4～0.6 m2/头，幼猪应达到0.3～0.4 m2/头。

4.5.5使用缓解热应激的添加剂

可使用抗热应激的添加剂，如碳酸氢钠、复合电解多维、维生素C等在饲料或饮水中添加，具有良好的缓解热应激功效；也可用中草药制剂如传统的祛暑剂“六一散”及青蒿、柴胡合剂等，均有较好的防暑降温作用。

4.6其他防暑降温措施

4.6.1凉棚遮阴（遮阳网）

在猪的外栏搭建遮阴棚，或在栏顶铺上遮阳网都有一定的降温效果。

4.6.2屋面覆盖隔热物质

现在很多新建猪场都采用了较好的隔热保温材料，可使猪舍夏凉冬暖，这是十分可取的做法。但一些老旧猪场，屋面构造简单，难以隔热保温；因此，到炎热的夏季，猪舍屋面上可铺盖较厚的秸秆、草料，也有抗热辐射的作用，可间接降低舍内温度；有条件的猪场可在屋面重建隔热层，效果更好。

4.6.3屋面喷淋

即在猪栏顶面安装冷水喷淋设施，在高温天气实行定时喷水降温。

4.6.4冲凉降温

这是在极度炎热时采取的辅助降温措施，主要针对大肥猪、种公猪，其他猪群不宜施用。其方法是直接用冷水管为猪冲凉洗沐，这会显著增加舍内湿度，需要及时抽风除湿。

4.7防潮除湿措施

猪对温度和湿度都有一定要求，但在采取降温措施时往往离不开用水，一用水就可能增加舍内空气湿度。因此，在夏季生产中，一方面要做好降温工作，另一方面又要做好控制湿度的工作，二者不可偏废。

4.7.1控制冲水

打扫栏内卫生应以清扫为主，不宜用水冲洗栏面。

4.7.2铺垫干稻草

为了防潮防湿，在仔猪和母猪睡觉的位置可以铺垫干稻草，定时更换。稻草不仅不会增热，而且可以吸热，又可防潮湿侵害猪体。也可在床面铺垫麻袋、旧地毯（须做灭菌处理）等，同样具有较佳的防湿效果。

4.7.3铺撒干燥剂

在猪舍走道和猪不接触的地方铺上生石灰，既可消毒又可防潮。蒙脱石（膨润土、陶土）也是很好的干燥剂，有条件的猪场可以适当施用。

4.7.4加大抽风

加大通风量，使舍内空气具有一定的流速，也是排湿降湿的有效措施。风机风扇要定时开启，不能长期不运转。在生产实践中有的场长怕耗电费，有的饲养员怕猪受凉，不愿开启风机风扇，造成舍内温度高、湿度大，空气质量差，影响了养猪生产成绩。

4.7.5高架床饲养

为减少湿气对猪体的侵袭，可将高床抬高，延长猪床地脚的长度，即增加床面与地面和粪沟的距离，其饲养效果较好。

中图分类号：S815.3，S828.4+6

文献标识码：B

文章编号：1673-4645（2016）06-0023-04

收稿日期：2016-04-18