微生态饲料添加剂在养猪中的应用要点

李世维 （重庆市永川区畜牧兽医管理中心 402160）

微生态饲料添加剂在养猪中的应用要点

李世维 （重庆市永川区畜牧兽医管理中心 402160）

微生态饲料添加剂作为一种活菌制剂，在猪的养殖过程中具有非常高的应用价值。本文以微生态饲料添加剂作为研究对象，深入探究其在使用过程中存在的问题，并提出相应的应用要点。

微生态饲料添加剂；猪养殖；应用；问题；要点

所谓的微生态饲料添加剂是由有益的微生物在经过发酵之后制成的生物制剂，它由许多有益的微生物及其代谢物构成，因此在使用过程中，通过有益微生物能够调整动物体内的微生态平衡，能够有效提高畜、禽的免疫能力，起到预防疾病和治疗疾病的作用，从而能够减少，甚至避免抗生素的滥用，以达到在提高养殖效益的同时还能有效提高食品安全。作为抗生素的替代品，微生态饲料添加剂将在猪的养殖生产中有非常广泛的应用前景。

1 微生态饲料添加剂在猪养殖中的应用

1.1 提高动物机体的健康水平和免疫力

一般情况下，畜禽的肠道都会存在一种微生物菌群，这种菌群有着非常重要的生物学功能，菌群的平衡能够有效抑制有害菌的滋生，而微生态饲料添加剂正好能有效控制畜禽肠道微生物菌群平衡，因此能达到提高机体免疫力的作用。微生态饲料添加剂之所以能够提高动物身体机能的健康水平和免疫力，其实最主要的是其在饲养过程中能够通过对动物的身体机能进行调节，不仅操作简单，而且安全性较高。这对于动物的养殖、繁殖和遗传育种来说，都有着非常重要的作用，也是养殖业可持续健康发展的绿色保障。

1.2 提高经济效益

在饲养过程中，在饲料中添加了富酶利生素，能够有效缩短饲养周期，加快生猪出栏时间。一方面能减少饲养资金的占用，有效加快资金的流转，另一方面，饲养周期的缩短，能有效减少废气物的排放，保护环境，因此也能在一定程度上显著提高社会经济效益。而在饲养过程中添加了微生态饲料添加剂，能有效提高猪肉的新鲜度，降低血清胆固醇含量，降低生猪肠道内的pH值，并且能提高饲料的转化率，增加蛋白酶等多种消化酶的活性，从而能够有效利用生猪体内不能直接利用的物质，减少资源浪费，提高经济效益。

1.3 防治疾病

微生态饲料添加剂除了可以提高生猪的机体免疫力以外，还能够起到固 “本”作用，微生态饲料添加剂在生猪的体内产生多种抗生物质 （如乳酸菌素）和有机酸、H2O2等物质，这些物质能有效抑制有害菌和病原菌的生长繁殖。此外，微生态饲料添加剂还可以通过占位、竞争性排斥等方式来抑制有害菌的繁殖和生长，从而防治家禽疾病。

2 微生态制剂在猪肉安全生产中的问题

随着科技的发展，微生态饲料添加剂在生猪养殖方面有着非常重要的作用，其研究也有了非常大的发展。但是，在其使用过程中，依旧存在着一些亟需解决的问题。

2.1 微生态饲料添加剂应用成本较高

在生猪养殖过程中，真正能够有效地代替抗生素的微生态饲料添加剂的应用成本还是比较高的。目前的微生态饲料添加剂的发展前景形势一片大好，但在实际应用中却存在诸多问题，其中最明显的是微生态饲料添加剂无法发挥作用甚至出现负面效果。而这主要原因就是微生态饲料添加剂的发展并不成熟，富酶利生素的价格较高，以至于生产真正优质高效的微生态饲料添加剂成本相对较高，这对于目前我国的养殖业来说，其经济效益并不如抗生素所产生的经济效益明显，甚至低于抗生素的经济效益。虽然目前我国普遍追求的是绿色无污染食品，而复合微生态饲料添加剂的社会效益也是显而易见的，但微生态饲料添加剂的高投入、低产出是不利于我国微生态饲料添加剂产业的良性发展的。

2.2 不能正确认识和合理使用微生态饲料添加剂

饲料生产企业和养殖人员对于微生态饲料添加剂的认识普遍比较片面，并不能全面了解微生态饲料添加剂的性能、类型以及作用，对使用过程中应该加以重视的注意事项更是认识得不够科学、全面。因此，在使用过程中，使用者和生产者都不能根据不同的使用目的、饲喂对象以及饲养环境来选择合适的菌种，以至于微生态饲料添加剂的使用难以得到有效的发挥。

2.3 与其它添加剂的配合使用问题

由于微生态饲料添加剂存在的特性，以至于其与其他类型的添加剂配合使用时会出现不确定性的作用效果。一般情况下抗菌西药 （如痢特灵等）会有较强的杀菌作用，适不适合与微生态制剂混合使用的；而一些抗菌谱较广的中药 （如金银花等）也会起到灭活的作用，也不适合与微生态制剂混合使用；此外一些添加剂 （如硫酸铜等）在一定程度上也容易影响微生态制剂的效果，因此都不适合与微生态制剂混合使用。

3 微生态饲料添加剂在猪养殖中应注意的要点

3.1 有选择地使用，增强针对性

由于微生态饲料添加剂的种类比较多，功效各不相同，因此在选择微生态饲料添加剂时应该要根据需求和目的性来进行选择。一般情况下，要进行疾病预防就应该选用乳酸菌等产乳酸类制剂；而要达到促生长的目的，则应该选用芽孢杆菌等制剂；要改善养殖环境，则应该选用光合细菌等制剂。

3.2 使用微生态饲料添加剂应考虑环境条件

微生态饲料添加剂中菌群的生长需要一定的环境条件，只有符合其生活条件的环境，才能促进微生态饲料添加剂中细菌的生长和繁殖。因此，对于不同的微生态饲料添加剂就要创造不一样的生长环境。例如光合细菌的生长需要一定的光照、湿度、温度条件，因此，在选择光合细菌时就应该根据实际的天气情况来选择。

3.3 不与抗菌素等同时使用

由于不同的添加剂混合使用时会出现抑制作用，因此，微生态制剂一般不能与抗生素或消毒剂等同时使用。此外，在使用微生态饲料添加剂时还需要注意保质期和存放温度等条件，进行用前的预测，以保证微生态饲料添加剂的使用效果。

4 总结

微生态饲料添加剂在畜牧饲养过程中具有一定的经济效益和社会效益，但其在实际使用过程中还存在比较多的问题，只有解决这些问题，才能促使微生态饲料添加剂能够很好地发挥使用效果。因此，我们要加强对微生物饲料添加剂使用过程中的注意事项，以尽可能提高微生态饲料添加剂的存在价值。

李世维 （1971.2-），重庆市人，中级兽医师，研究方向：畜禽疫病防控，家畜家禽繁殖改良，畜牧技术推广新技术工作。