强化蔬菜生产工作与提升蔬菜产品质量的对策

赵玲丽

（新乡县农牧局农产品质量安全检测站，河南 新乡 453700）

合格蔬菜产品既是“产出来”的，又是“管出来”的，为了确保上市蔬菜“舌尖上的安全”，按照有关要求，狠抓工作措施，确保上市蔬菜质量水平。

通过大力实施蔬菜标准化生产，推行产地安全准出和市场安全准入，切实保障人民群众对蔬菜的放心消费的需求。全县认证无公害蔬菜产品有7个，无公害蔬菜产地认定面积达666.67hm2。获得“新乡市农业标准化示范基地”称号的蔬菜基地有3个；获得“新乡市园艺作物标准园”称号的蔬菜基地有3个；获得“河南省农业标准化示范基地”称号的蔬菜基地有1个。蔬菜速测合格率达96%以上。

1 主要措施

1.1 加强源头治理

一是对全县蔬菜生产基地、专业村进行全面检查，主要检查产地环境、农业投入品使用、生产记录等情况，重点查处和纠正违规使用农药行为，对基地蔬菜逐步实行检测合格上市制度。二是加强农药市场监管，严厉打击经营使用高毒高残留农药行为。三是配合县质监局做好对“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机产品和农产品地理标志）认证证书有效期和标识使用范围情况进行全面检查。

1.2 强化生产环节监管

一是以农业标准化基地创建和“三品一标”认证为载体，强化生产指导和服务，进一步加强蔬菜基地的标准化生产进程。建立生产技术规程标准体系，基地内种植蔬菜全部实现依标生产，鼓励有条件的农业企业、生产基地、协会制定严于国家标准的技术规程。二是推行蔬菜优良品种、水肥一体化、集约化育苗、防虫网、粘虫板、遮阳网等生产技术和物理应用技术。

1.3 积极推行产地准出制度

以蔬菜标准化生产基地为突破口，在新乡县2个蔬菜产地试点推广蔬菜产地准出制度：基地有专门检测室，配备专业检测人员和农残速测仪器，并且每天将检测数据汇总上报。

1.4 发挥品牌带动效应

一是加快发展蔬菜无公害农产品、绿色食品和有机农产品，鼓励农产品商标注册，开展名牌农产品评选认定，加大展销推介以提高新乡县蔬菜产品市场影响力。二是充分应用现代化的公共媒体，加强蔬菜及其他农产品质量安全法律法规、科学知识宣传，广泛开展生产引导、消费指导和公众咨询服务，普及科学知识，提高公众质量安全法制意识。三是向获证企业深入宣传农产品质量安全方面的法律、政策和措施，切实增强获证单位质量安全“第一责任人”意识，有效维护认证产品品牌形象。

1.5 加大上市蔬菜检查力度

全面实行蔬菜质量安全市场准入制度，深入开展蔬菜质量安全例行监测，重点加强蔬菜批发市场等蔬菜检测工作。

1.6 加强技术支撑

大力开展蔬菜检测技术等业务培训工作。大力开展生产引导、消费指导和咨询服务，为蔬菜良性发展提供技术支撑和有力保障。

2 下一步工作重心

2.1 突出全程监管

按照农产品生产经营链条，以解决突出问题为导向，找准工作薄弱环节和关键控制点，从产地环境管理、农业投入品监管、生产过程管控、包装标识、质量追溯、准入准出等方面做出规定、提出制度机制。

2.2 突出能力提升

加强县乡基层农产品质量安全机构、队伍和条件建设，充实工作力量，配齐必要的检验检测、执法取证、样品采集等设施设备，加强业务培训，提高人员素质。要率先建立主要农产品质量安全追溯体系，实现农产品生产过程可控、流程可溯。

2.3 加快质检站项目建设

统筹各方力量，推进质检站项目工作，必须坚持农业质检机构公益性地位，更好地服务于产业发展和消费安全。同时要发挥好检测队伍的作用，必须尽快解决技术水平低、能力弱的问题。要继续采取各种可行的办法，加强人员培训和岗位练兵，切实提高这支队伍的能力素质。

2.4 大力发展“三品一标”

“三品一标”是农产品质量安全工作不可分割的重要组成部分。严把认证审核关，使得认证产品数量和质量“双管齐下”。进一步落实属地管理责任，把强化证后监管作为工作的重中之重，督促获证主体落实责任，坚决淘汰不合格或有严重安全隐患的产品。

2.5 突出社会共治

农产品质量安全工作是创新社会治理体制、健全公共安全体系的重要内容，而蔬菜生产是农产品质量安全重要环节。仅靠政府不行，只靠一个部门更不行，必须依靠好社会各方面的力量，发挥好各方面的作用。同时加大宣传引导力度，发动群众广泛参与，统筹利用社会各方力量，积极引导公众参与，共同监督农产品质量安全。

面对新的形势、新的要求，坚决贯彻党中央、国务院的决策部署，紧紧围绕“两个千方百计、两个努力确保、两个持续提高”的工作目标，依法履行职责，全面加强蔬菜安全生产，促进农产品质量安全各项工作稳步推进。

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