土施硫酸亚铁对宜昌市柑橘产量和品质的影响

袁迎春 ，郭红艳 ，杨 利 ，庄光泉 ，罗 勇 ，张均寿 ，周 林 ，童 军

（1.湖北省当阳市农业局土肥站，湖北当阳444100；2.湖北省农业科学院植保土肥研究所，湖北武汉430064；3.湖北省当阳市育溪镇农业技术服务中心，湖北当阳444118；4.湖北省当阳市庙前镇农业服务中心，湖北当阳444119；5.湖北省当阳市农产品质量安全监督检验检测站，湖北当阳444100）

湖北省宜昌市属于亚热带湿润气候，气候温暖湿润，热量丰富，年降水量1 500～2 000 mm，地势属于南方低山丘陵地带，是我国适宜的柑橘产业带之一[1-2]。柑橘作为宜昌市重要的经济产业之一，总面积达10万hm2，占全省种植面积的1/2以上，年总产量150 万 t。

缺铁会影响果树的生长发育，缺铁时植株体内叶绿素含量减少，物质积累和代谢受挫，植物生长量也受影响，轻者树势衰弱，重者树体残缺甚至死亡，有时会伴生病害发生[3]。缺铁时对果实硬度、色泽、总糖、总酸等都有较大的不利影响[4]。近年来，宜昌地区有些地方柑橘品质有所下降，树势衰弱，叶片黄化、失绿，为改善这一状况，提高产品品质，结合配方施肥，特开展该研究。

1 材料与方法

1.1 材料

试验安排在宜昌市当阳市王店镇进行，位于111°44′51.8″E，30°41′33.2″N。幼年柑橘园，供试树势基本一致，品种为金水柑。试区土壤为第三纪红砂岩黄棕壤红砂土，其基本理化性质[5]为：pH 6.2，有机质含量10.9 g/kg，碱解氮含量83 mg/kg，有效磷含量24.7 mg/kg，速效钾含量180 mg/kg，有效铁含量4.1 g/kg。

1.2 方法

试验设4个处理分别为：①Fe0，不施铁肥；②Fe1，施硫酸亚铁 20 g/株；③Fe2，施硫酸亚铁 40 g/株；④Fe3，施硫酸亚铁60 g/株。3次重复，小区采用随机区组排列，每个小区柑橘树为4株，小区长12.1 m，宽4.0 m，面积48.4 m2。各处理氮、磷、钾肥均保持一致，即生物有机肥2.5 kg/株，其中壮果肥60%，还阳肥40%。其他田间管理同常规。

硫酸亚铁为市场购买（天津市苏庄光学试剂厂生产），生物有机肥由宝鸡阜丰生物科技有限公司提供（含氮16%，有机质15%）。

2 结果与分析

2.1 不同施铁量对柑橘产量的影响

试验结束后对柑橘进行了产量实测，结果见表1。

表1 小区产量结果

经方差分析可知：柑橘施铁肥试验各处理间，产量的差异达到极显著水平。不施铁肥处理（Fe0）与其他3个施铁肥处理之间均有极显著差异，而3个施铁肥处理（Fe1、Fe2、Fe3）之间则没有显著差异。与不施铁肥处理（Fe0）相比，其他施铁处理 Fe1、Fe2、Fe3产量分别增加 3 581.3、4 855.4、5 716.3 kg/hm2，增产率分别为9.59%、11.87%、13.55%。

2.2 施铁肥对柑橘品质的影响

试验结束后，对果品进行了品质测定，结果见表2。

表2 不同施铁量对柑橘品质的影响

由表2可知，施铁肥可以提高柑橘的产品品质。与无铁（Fe0）处理相比，施铁肥可以增加柑橘糖分含量、果汁含量、可溶性固形物和Vc含量，但对酸度影响不大。但因为糖度增加，导致糖酸比增加，口感变好。几个施铁处理中，高铁处理（Fe2、Fe3）比低铁处理（Fe1），糖度、酸度、果汁含量以及Vc含量都略有增加，但对可溶性固形物含量影响较小，说明适宜的铁肥用量可以使柑橘保持较好的口感。这与何绍兰等[6]、顾军等[7]、李家书等[8]的研究结果一致。

3 结论与讨论

（1）施铁肥可以使柑橘增产，增产效果可达9.59%～13.55%。朱俊[4]的研究中也证明了施铁对柑橘有增产作用，但该试验中各不同施铁量之间，对柑橘产量影响不大，是否因为土壤有效铁本底值较高还是别的原因，还需进一步的研究。

（2）施铁肥可以增加柑橘糖分含量、果汁含量、可溶性固形物含量和Vc含量，但对酸度影响不大。并通过提高糖酸比，改善柑橘口感。李家书等[8]也认为，铁能改善柑橘的品质，包括糖分含量和Vc等，该试验也验证了这一点。

[1]何天富，柑橘学[M].北京：中国农业出版社，1999：42-49.

[2]邓秀新.加入WTO后我国柑橘业面临的挑战与对策[C]//《桔颂新篇》编委会.桔颂新篇.北京：中国文史出版社，2001：139-155.

[3]张福锁.铁在根际微生态系统中的迁移规律及研究重点[C]//张福锁.土壤与植物营养研究新动态（第1卷）北京：北京农业大学出版社，1992：15-22.

[4]朱俊.不同铁肥对柑橘不同砧木及纽荷尔脐橙缺铁矫正效应研究[D].武汉：华中农业大学，2013.

[5]鲍士旦.土壤农化分析（第3版）[M].北京：中国农业出版社，2000：25-113，237-238.

[6]何绍兰，邓烈，潭志友.用EDDHA-Fe矫治钙质紫色土柑橘园缺铁黄化症试验初报[J].中国南方果树，1998，27（3）：18-19.

[7]顾军，张丽君，周小康.土施锌铁肥、硼砂对葡萄生长结果及果实品质的影响[J].河北林业科技，2004，10（5）：124.

[8]李家书，陈防，吕忠贵，等.长江三峡地区柑橘施用螯合铁肥效果[J].湖北农业科学，1997（2）：25-26，42.