追求卓越 锲而不舍——专访河北美神种猪育种有限公司总经理陈锋剑

追求卓越 锲而不舍
——专访河北美神种猪育种有限公司总经理陈锋剑

本刊编辑/张金辉

7年前，当湖南唐人神集团打出“引种何必涉重洋，美神就在您身旁”的口号时，标志着这家首批农业产业化国家重点龙头企业、年销售收入过百亿的农牧业上市公司正式进军种猪育种产业。7年间，随着湖南美神种猪育种有限公司、河北美神种猪育种有限公司一南一北2大种猪项目的筹建投产运行，“美神”种猪凭借其优良的性能在大江南北攻城掠地，逐渐使业内理解了“从美神引种等同于从美国引种”的真正含义。今天，就让我们走进河北美神种猪育种有限公司，去听听总经理陈锋剑脑海中的美神育种理念。

本刊编辑：陈总，您好！唐人神集团是全国饲料行业、肉类行业前十强企业，旗下“骆驼牌”饲料在国内闻名遐迩。是什么原因促使贵集团进军种猪产业的呢？

陈总：当前农牧养殖行业专业化、标准化、规模化的转型已成为时代不可逆转的趋势，如何抓住时机进行产业发展升级，成为业内迫在眉睫、急需要解决的问题。唐人神集团是集品种改良、饲料营养、猪场管理、肉品加工等生猪全产业链经营于一体的大型农牧企业。集团成立25年来，一直秉执让我国的养猪业达到“每头母猪年活仔数达到24头，每头肥猪养殖效益增长300元”的梦想，同时基于生猪全产业链发展战略的成功打造和国家认定企业技术中心的技术优势，构建了中国最完整、最卓越的生猪养殖价值服务能力。基于以上软、硬件实力，集团决定和美国Whiteshire公司进行战略合作，先引后育，将美国优良种猪基因打造成适合我国本土的优良基因。

美国Whiteshire公司是专业化种猪育种公司，在美国拥有70多年的发展历史，其培育的大约克、长白和杜洛克种猪远销世界40多个国家，三大品种在美国NRS排名里面位居第一；NRS排名前100名里，Whiteshire公司的种猪就占70%以上。

本刊编辑：7年前，湖南美神种猪育种有限公司的成功运营将我国种猪育种水平带上一个新台阶。河北美神种猪育种有限公司的投建应该是贵集团布局北方市场的一项重要举措。

图1 河北美神种猪育种有限公司陈锋剑总经理

陈总：河北美神是集团与Whiteshire的又一次强强联合，在河北省衡水市武邑县投资2亿元兴建的国际一流的现代化原种猪场。河北美神按照一流设计、一流施工、一流种猪、一流生产管理、一流育种技术标准设计建造，为种猪提供最舒适的生长环境，将美国优秀的种猪引进到猪场，再加上美国的饲养管理、育种和兽医操作技术，在中国培育出与美国同品质的种猪，力争在中国本土打造与美国一模一样的猪场。

本猪场占地260亩，基础母猪存栏2 400头，其中1 200头生产原种猪，1 200头生产二元种猪。2013年10月16号，河北美神从美国直接引进1 180头曾祖代原种种猪，现每年可以对外提供8 000头原种种猪和10 000头二元种猪，提供100万头份猪精液。

本刊编辑：您刚才说要在中国建造与美国一模一样的猪场，请您详细给读者解读一下。

陈总：唐人神集团2008年在湖南株洲第1次将美国Whiteshire公司的Airworks猪舍引进到中国，目前已经运行了7年，各项参数均非常好。基于此，河北美神也全套引进AirWorks猪舍系统：采用全封闭式猪舍建筑，单向通风换气，将新鲜空气抽进猪舍，同时将脏空气排出猪舍，通过电脑自动控制调节风扇风速和风量，保证猪舍温度的稳定，给猪提供最舒适的饲养环境。

为了保证工程质量，我们投巨资引进整套通风系统、喂料系统、温控系统和猪舍建筑的核心材料，整整65个集装箱从美国运至工地，猪舍建筑的每个螺丝都是从美国进口过来。同时根据我国的特点，我们在中国定制模具制造漏缝地板和干湿料槽，将所有最先进的设施均在我们猪场进行集成和创新，努力为种猪打造最优的生长环境。

本刊编辑：环境对种猪性能的影响确实非常大。

陈总：河北美神拥有最高效的建筑布局。Airworks猪舍充分节约建筑面积和成本，1 200头基础母猪的一条线只用3栋猪舍，整个建筑面积只有12 000 m2，2 400头基础母猪总共6栋猪舍。比传统猪舍节约三分之一的建筑面积。同时，在设计猪舍的时候也充分考虑猪场的生产操作和生物安全防疫，办公区和生产区严格分开，人员尽量远离猪舍；每栋猪舍之间均建有密封的赶猪道，方便以后销售及生产的需要，同时可以在下雨、下雪的时候进行赶猪。我们设立了独立的公猪站，保证严格的生物安全防疫措施。同时设立独立的选猪房，客户通过玻璃挑选种猪，被客户挑选过的种猪就在原栏饲养，到选猪房的猪不再回到生产区。

Airworks猪舍采用垂直通风，彻底改变传统猪舍水平通风的模式。外面新鲜空气不断进入猪舍，脏空气从猪舍漏缝地板下抽走，猪舍一直保持新鲜空气，猪和人在猪舍里面非常舒服并且不会相互传播疾病。冬季11.6 min整个房间里面的空气会交换完，夏季1.2 min整个房间里面的空气会交换完。垂直通风另外一个优势就是保证每个房间可以单独控制，某一个房间里面可以饲养刚刚断奶的小猪，而隔壁的房间就可以饲养准备上市的肥猪，相互不受影响。

Airworks猪舍拥有最佳的温度控制系统，可以满足不同阶段种猪对温度的需要。产房、配怀舍、公猪站均可以控制在23.3 ℃，仔猪断奶到100日龄可以自动调节温度从30 ℃降低到23.3 ℃，100日龄以后均控制在23.3 ℃。猪舍温度全部由电脑进行调控，将程序设定好后，由电脑自动控制猪舍温度，不用人工操作，降低了人为因素对温度的影响。当猪舍温度升高，控制器调控风门拉杆，让进入房间的风量增加，带走热量，将房间的温度降低；当房间的温度降低时，控制器调控风门拉杆，让进入房间的风量减少，保持热量，提高房间的温度。

Airworks猪舍可以自动进行热量交换，新鲜空气从专门管子进入猪舍，猪舍里面的脏空气与管子里面的新鲜空气进行热量交换，抽出猪舍的脏空气通过交换管将新鲜空气加热。在河北美神，冬季当外界温度降低到零度以下时通过热交换系统可以将空气升温到15 ℃以上，节约了大量能源。

本刊编辑：听君一席话，胜读十年书。这么高标准的设计，这么高的投入能给我们猪场带来什么收益呢？

陈总：Airworks猪舍为不同阶段种猪提供最适宜的环境，我们通过7年的饲养发现，母猪利用年限长，种猪淘汰率低，母猪配种分娩率在90%以上，公猪性欲强，精液质量高。种猪生长性能好，平均149 d可以达100 kg体重，比传统猪舍提前15 d上市，降低0.3的饲料转化率，每头猪降低100元的生产费用，一年多产生200万元的利润。

同时，Airworks猪舍采用全封闭建筑模式，外来病原不能进入猪舍，猪舍温度恒温控制，保持新鲜空气，猪场生物安全等级高，种猪在猪舍生长健康。目前美神猪场运行良好，猪瘟、伪狂犬病、口蹄疫均保持阴性。

本刊编辑：我们建了这么好的硬件设施，终归到底是为了种猪能发挥最佳生产性能，那么请您给读者讲解一下河北美神种猪育种策略。

陈总：中国引进种猪很多，但是一直是“引种-退化-再引种”的模式，河北美神利用美神的技术平台，采用常规育种技术和分子育种技术相结合培育美神种猪。常规育种就是采用常规的育种方法进行种猪的选育，具体包括“测定、评估、选种、选配”，分子育种是进行dd-RAD-seq基因组测序和基因分型，根据性状资料进行性状关联分析、基因挖掘和标记开发等数据分析，将分子技术应用到生产上，以期获得更准确的遗传信息。

图2 河北美神成功引进1 200头美国SPF原种猪

图3 美国专家亲赴河北美神指导工作

目前美神育种方向规划共有4个大的品系：美神333/334/343/433。美神333，代表高繁殖性能、高生长速度、高瘦肉率同时兼顾；美神334，代表高瘦肉率指标占优势兼顾繁殖性能和生长速度，在华南发达地区采用；美神343，代表生长速度为优势兼顾繁殖性能和瘦肉率，在中部地区采用；美神433，代表繁殖性能占优势兼顾生长速度和瘦肉率，在欠发达西部地区采用，目前河北美神按照433育种方向进行种猪的选育。

育种是技术活，离不开技术力量作保障。基于与Whiteshire的“血缘关系”，美方常年派技术专家来美神各猪场指导育种和生产工作，对美神各猪场的育种工作进行监督，美神每年派4批人员到美国猪场进行生产、育种、兽医方面的学习。同时，美神还成立专门的育种中心，负责育种的具体工作，其中有博士3名，育种硕士5名，本科实验师3名。

本刊编辑：美神能根据市场需求培育出4个品系，看来是真正把育种工作做到了实处。

陈总：我们养猪就是为了赚钱，养什么样的母猪才能赚更多的钱就是我们考虑的目标。母猪利润等于母猪总生产量减去总成本，母猪总生产量等于母猪每胎提供断奶仔猪数乘以母猪使用胎数，总成本等于育肥猪的生长速度和饲料料重比，影响猪场效益的主要因素为母猪一生提供的上市猪数和上市种猪的生长速度和料重比，是一个综合效益比较。因此根据这些特点我们确定了美神种猪的育种方向和开展相应的工作，让美神种猪拥有以下3大特点：

一是繁殖性能最好的美系种猪，大约克、长白初产12头，经产13头以上。

二是生长速度最快的种猪，原种猪149 d达100 kg体重，商品猪143 d达100 kg体重。

三是健康度最高的种猪，猪瘟、伪狂犬病、口蹄疫野毒阴性，通过严格的生物安全措施保证猪场的种猪健康，为客户提供健康度最高的种猪。

本刊编辑：“美神”种猪目前在我国业内应该是最高档次的种猪了，那么我们怎么保证客户的高投入有高的产出呢？

图4 猪舍自动饲喂系统

图5 温度自动控制系统

图6 育肥舍

陈总：未来无论哪个行业，只有你帮助客户解决了相关问题，你才能获得客户。随着信息化程度越来越高，大家今后竞争的不仅是产品，而更重要的是服务。种猪作为一个生物体对服务要求更高。美神种猪借助唐人神集团产业链的优势可以给客户提供更多有价值的服务：

一是参与美神育种体系，帮助制定育种方案，共享育种数据。美神目前有4 000头原种和6 000头二元种猪，育种数据齐全，只要从美神引进种猪，想做育种工作，美神均会为其提供Herdsman软件，协助其制定育种计划，保证客户种猪的质量。

二是全程提供美神种猪配套饲料营养。唐人神集团有20多年的饲料经营经验，在饲料营养方面具有非常强的研发能力，可以根据客户的需要提供相应的饲料营养配方。

三是种猪销售纳入美神种猪销售体系。美神有产业链优势，可以借助饲料公司的平台帮助客户销售二元种猪。

四是提供猪场技术培训、人员驻场和出国培训。美神为客户免费提供人员技术培训工作，帮助客户培养自己的技术人员，在引种前到客户猪场为其提供技术支持，协助其做好种猪场进猪前的准备工作，种猪到场后协助其做好饲养管理工作，确保种猪的平稳过渡，另外母猪配种和公猪调教时再派技术人员驻场1个月为其提供技术支持。

五是提供银行贷款担保服务，更便捷地获得资金支持。美神公司成立专门的担保公司，为客户提供银行贷款，协助其做大做强自己的公司。

六是提供抗体检测和猪场疾病诊断支持。美神投资300多万建立专门的兽医中心，可以为客户提供种猪抗体检测，药敏试验和病原检测工作，确保种猪的健康。

本刊编辑：最后，做为一名高标准、现代化的种猪公司的总经理，分享一下您的猪场管理心得。

图7 优秀种猪

陈总：猪场环境特殊，人员的管理是猪场的一个重中之重。人员的稳定，员工的士气对猪场的生产成绩及公司的发展均具有很大的作用。从业这么多年，我认为，没有不好的员工，只有不好的场长。员工出现的问题，不能去怪员工，要首先从场长身上找原因。虽然不能保证每个员工都是好员工，但是场长一定要将员工都训练成好员工。场长要敢担当，出现问题要尽量分析问题，从根源上面解决问题，不能把责任都推到员工身上，要深刻反思是哪里没有考虑周全，避免下一次再出现同样的问题，只有场长替员工考虑了，员工才能替公司多考虑。权利和威望永远不是通过行政和其他手段树立，均是自己努力工作，以理服人，以德服人。

其次，我认为猪场要制定各项规章制度，严格按照流程操作。各环节均制定详细的工作标准，对照标准对员工进行培训，按照要求对工作进行检查，不能随意性太大，将所有的制度简化上墙，让员工烂熟于胸，这样才能保证工作能够顺利的进行。称重怎么称、补铁怎么补、剪牙、断尾怎么操作，要标准化，不能有随意成分在里面，要有统一标准。

猪场内，要尽量减少劳动强度，合理安排工作时间。猪场工作有其特殊性，但是在安排工作的时候不能让员工非常的累，如果太累了员工也会受不了，尽量减少劳动强度，改变方法和利用合理的工具，这样员工才会开心地工作，对员工的好想法好点子要重点的进行奖励，对于提高劳动效率具有很大的好处。

定期的培训和考核非常重要。我们每周一晚上对员工进行培训，专业技术、猪场管理、人际关系处理等等方面均可以拿来交流，每次培训坚决不超过1个小时，超过1个小时效果不好，可以由场长讲，由员工自己讲，主要动员员工自己讲，锻炼他们的能力。每半年对员工进行一次考核，根据生产成绩确定员工的工资，找到员工的问题，对员工进行帮助，帮助了员工也是帮助了场长自己，这样生产成绩才会提高。

最后，猪场的制度要合理化。将员工作为自己的亲人对待，坦诚相对，让员工说出自己的心里话，制度尽量的合乎情理。员工舒服了、轻松了，猪才会舒服，猪才会轻松，场长才会轻松。

“会当凌绝顶，一览众山小”，7年间，唐人神集团逐步摸索了一条能快速提高我国养猪行业育种水平的捷径，美神种猪秉承追求卓越、永攀高峰的价值理念，为我国创造了巨大的社会价值，就让我们共同期待河北美神种猪育种有限公司能再续辉煌！