山区小(二)型水库无公害养殖技术探讨

2015-12-22 01:40钟辉洪
黑龙江水产 2015年5期

钟辉洪

(福建省宁化县泉上镇畜牧兽医水产站 福建 宁化 365402)

山区小(二)型水库无公害养殖技术探讨

钟辉洪

(福建省宁化县泉上镇畜牧兽医水产站 福建 宁化 365402)

∶水库是我县重要的养殖水域资源。近年来我县水库养殖产量、效益有较大提高,但质量安全问题比较突出。本文探讨了小(二)型以上水库水产品出现质量安全的原因;实施高产、高效和水产品质量安全同步提升等养殖技术措施,引导水库养殖从传统渔业向现代渔业转变。

关键词∶山区小(二)型水库,无公害养殖

宁化县共有小(二)型以上水库50座,总库容8616.9万m3,可养鱼水面6730亩。近几年水库养殖得到较大发展,但是为获取较高回报,比较注重干养殖产量、效益而忽视水产品质量和食用安全。为此,笔者选择井塘水库作为高产、高效与水产品质量安全养殖试点,经两年的实施获得较好的经济、生态和社会效益。现总结如下∶

一、试验水库条件

井塘水库位于宁化县泉上镇泉正村,距城关47km,交通方便,库区植被茂密,坝头最深水位10m,库尾水深2m,库容量48-80万m3,可养鱼水面160-180亩。

二、放养

(一)放养前准备

1、在库区最低水位时,及时对库内原有的土墩、树蔸、石坎进行彻底清理;确定食料台、定置网箱位置,并对库底进行全面平整处理。

2、试验从2012年11月开始,对水库道路进行整修,便于运送饲料、鱼苗等。维修管理房1座110m2,竖水泥电杆9条,架电线450m。

3、在坝头的浅水区与溢洪道出水交接处设置拦污,拦鱼设施各一道。拦污设施用5m长的杉木12根,分成两组,并用8#铁丝串连,成“人”字型排开,浮于水面,“人”字口朝溢洪道,用于引导上游树枝和漂浮等物沿杉木集中于库岸,然后打捞上岸,晒干后焚烧。拦鱼栅用镀锌钢管和聚乙烯网片做成。镀锌钢管作柱子,高3m,管间隔1.5m,成半圆型排列,并在地面打洞将钢管竖直埋入土层40cm,加灌水泥浆固定。拦鱼网长28m,高2.5m,网目大小为3cm,水平缩结系数为0.6,拦鱼网用3X120的聚乙烯绳做底纲、中纲、面纲,串好并扎牢挂于钢管的内面,并将底、中、面三纲分别绑在左右最边的钢管上,网脚用条石缠绕压实,拦鱼网沿柱子围半圆,凸面朝向水库。

4、配套25匹马力的鱼船和木船各二条、购置功率120W的自动投饵机4台、定置网箱2个、吊网2张。

(二)鱼种放养

鱼种分别于2012年12月17日和2013年12月5日下库。共放养草鱼、杂交鲤、白鲢、花鲢、团头鲂、斑点叉尾鱼回等品种。鱼种来源于江西南昌。宁化等。2012年6月19日放养3-5cm鳜鱼苗1500尾。2012—2013年共放养鱼种12.1万尾。

塘水库放养表(1)

三、管理

1、投饵

设食料台2个,在距坝头100m和水库中部,水深3m以上,水面开阔,库底平坦的库湾内设置桥式食料台各1个。食料台架设方法,在距库岸3m处,用尾径10cm以上杉木3根,分别削尖其中的一端,用大锤将其打入水中,另一端露出水面1.5—2m,在此木头上面平放一根2m长的杉木,一头搭在2m长的杉木上,另一头靠在库岸,同时在此3根杉木上铺木板,钉牢形成木桥,自动投饵机固定此桥的一端。接上电源,将饵料倒入饵料箱内,通电后自动撒饵。

2、2013年4月3日,2014年4月16日水温上升到14℃以上,开始投饵。每年4月份中下旬,鱼种开始大量摄食,驯食期间,每天投饵4次,每次添食30-50min,鱼种摄食正常后每天上午10∶00-11∶00时,下午16∶00-17∶00投喂,每次投饵量为鱼种体重的4-9%。投饵采取慢-快-慢,少-多-少等方法进行,雨天、水温14℃以下时不投喂。主要使用通威饲料,蛋白质含量,鱼种阶段为32%;中鱼至成鱼阶段为26%。每年10月中下旬停食,2013-2014年分别投喂颗粒饵料142吨、132吨。

3、水质管理

5月中旬前,水库蓄水量保持正常水位,库容量控制在50万m3以内;5月下旬大量蓄水,蓄水深度达保坝水位,库容量达70-73万m3;6月15-10月30日根据农田灌溉用水需要,及时放水和关水,尽可能地避免库容急降,坚持每天专人投饵、巡视、防偷、电、炸鱼和突发事件的发生。

4、鱼病防治

A、注射疫苗,对下库的草鱼种100%进行注射草鱼三病疫苗,根据草鱼种规格不同,每尾注射疫苗0.2-0.3ml。

B、鱼种放养前,用浓度3%的食盐水对鱼种进行浸洗消毒,时间10-20min。

C、在食台四周挂袋,每袋装90%晶体敌百虫100-150g,用完及时换袋。

D、每月在食台内泼洒生石灰1-2次,每次按食台内水体,每立方水用生石灰40g溶水泼洒。

E、6月中旬起,每月在饵料中加微生态制剂1-2次,每50kg饵料加微生态制剂150g,投饵前将微生态制剂溶解后均匀地洒在颗粒饵料上,待晾干后投喂。同时每月投喂1-2次大蒜素等药物进行预防。

F、严格对照无公害水产品养殖技术标准和规范要求进行操作,认真把好饵料、渔药等投入品的质量关,杜绝使用国家禁止的化学品和农药及高毒、高残留渔药。

5、捕捞

每年8月上旬在坝头和水库上游的开阔处安装定置网箱1个,专门诱捕白鲢、花鲢。9月初在食料台处分别设置吊网,9月中旬开始捕鱼上市。

四、产量与经济效益

每年从9月中旬至12月,两年共收获各种成鱼102790尾、产鱼143000kg。成活率86.4%,产值1522840元,纯利润367350元。投入产出比为1∶1.32。生产的草鱼、鲤鱼等符合无公害水产品的要求。见表(2)-(4)

塘水库放养表(2)

塘水库放养表(3)

塘水库放养表(4)

五、小结与讨论

(一)从试验结果看,该养殖技术是可行的,水库高产高效养殖与水产品质量安全并不矛盾,完全可以同步协调进行。小(二)型水库实施该技术,可更好地发挥水库养鱼的优势,产量、效益可比池塘提高2-3倍,且水库水产品质量优于池塘产品。

(二)山区的水库,上游及库区较少有工业农业、医疗等污染源的存在和危害。而控制鱼类少发病,少用药,无药残是确保水库水产品质量安全的关键,可以通过以下措施解决。

1、使用健康优质鱼种;2、创造与鱼类生长相适应的水环境;3、配送符合鱼种各生长阶段要求的饵料;4、使用对环境无污染,对鱼类无毒副作用的渔药。

(三)山区水库中凶猛鱼类较少,但野杂鱼较多,且繁殖率高,投饵喂养后,数量成倍增加,与主养鱼类争抢饵料,必将抑制其它鱼类的生长,对水库高产高效产生一定的影响。应每隔2-3年,在冬季枯水期,水深降至死水位时用生石灰消毒,或将库水彻底抽干,把野杂鱼清降干净,以使主导品种吃饱、长好。

(四)山区水库在水面、水体和库区土地等资源的利用方面,还有巨大潜力和开发空间。可采取建池和安装网箱培育鱼种,开发水库消落区扩大种植青饲料规模等办法,同时提高水库养殖产量,降低养殖成本,提升水产品质量。