普者黑景区农业景观开发研究

陈伟康，李亚(云南师范大学旅游与地理科学学院，云南昆明650500)

普者黑景区位于云南省东南部，是典型的喀斯特地区。近年来，由于其自然、原生的环境以及“峰林洼地”这一独特的景观，普者黑景区在国内外享有了一定的名气，吸引了大量的游客。然而，受制于喀斯特地区的生态脆弱性影响，景区的旅游开发十分缓慢，较为单一的旅游景观已经开始影响景区的进一步发展，农业景观开发为景区的发展提供了新的思路。

1 研究区域的基本情况

普者黑景区位于云南省丘北县境内，是喀斯特地貌广布地区。通常来说，喀斯特地区土壤贫瘠，并且地表异常缺水，对农业有着较强的不利影响。然而普者黑景区却具有“峰林洼地”这一自然景观，景区内湖泊众多，大小孤峰矗立其中，美不胜收。

1.1 研究区域的界定 普者黑景区总规划面积约为380 km2，风景名胜区面积为152.48 km2，其中核心景区面积为28.58 km2。根据丘北县对于普者黑景区的规划，将普者黑景区划分为6个大区(图1)。

由图1可知，普者黑景区的核心区为仙人洞山水田园精品区，该区域包括8个自然村落:普者黑村、仙人洞村、排龙村、水围营村、红出山村、白脸山村、豹子坡村和菜花箐村。由于该片区域是普者黑景区目前发展的最核心区域，也是吸引游客量最大的区域，所以对于普者黑景区农业景观的旅游开发研究以该区域为落脚点。

1.2 研究区的自然状况 研究区全部位于坝子地区，平均海拔为1 400 m左右。在气候方面，研究区年降水量大约为1 200 mm，年平均气温约16℃。该区虽然喀斯特地貌广布，但是土层较厚，仍十分利于农业发展，该区域水稻、烤烟以及辣椒的种植较多;在水资源方面，研究区域内水域广布，“普者黑”在彝语中的意思便是鱼虾多的地方。总体上说，研究区自然条件较为优越，对于农业生产提供了较为良好的外部环境。

1.3 研究区的社会人文状况 对于研究区的社会人文状况，主要从人口数量、农业人口数量、人口质量(受教育程度)、性别结构、民族结构、村民的主要收入来源和人均纯收入几个方面进行分析，具体见表1。

表1 研究区社会人文状况

通过表1的数据分析，可以认为研究区内社会人文状况相对传统，农业仍然是村民的主要收入来源，村民的生活水平有待进一步改善提高。

2 研究区内农业景观的旅游开发优势分析

2.1 研究区内良好的农业景观发展条件［1］

2.1.1 农户。研究区内共有人口10 178人，有农户2 558户，可以说，在数量上已经具有了一定的规模，更重要的是，在研究区内少数民族人口占了相当大的比重。从表1的数据也可以看出，仙人洞村、排龙村和豹子坡村全部都是少数民族人口(彝族)，而白脸山村少数民族(壮族)和红出山村少数民族(彝族)以及菜花箐少数民族(苗族)人口也占了绝对性优势，这对游客来说无疑是巨大的吸引力。

2.1.2 农田。研究区内农田的种类亦相当丰富，旱地、水田在这里都有分布(表2)，对于游客来说，这更加便利了游客去感受田园自然风光。

表2 研究区内各自然村农田状况

2.1.3 农产品。在研究区内，农业发展良好，并且形成了一些有特色有名气的农产品。一方面，这些农产品能够服务于游客的饮食;另一方面，优良的农产品也是游客购物的重点。在研究区内，比较有特色的农产品主要有辣椒、烤烟、三七、石斛、莲藕和莲子等。

2.1.4 农舍。农舍主要是指当地农户所居住的房屋，农舍能够体现当地的民族特色以及民风。田园风光旅游最重要的便是追寻自然、淳朴，欣赏有民族特色、有历史感的农舍。研究区内仍然保留着大量的传统民居，砖木、土木结构的房屋仍是居民主要生活的场所。近年来，为了迎合旅游的发展，不少农舍已经开始重新修建，但是在政府的指导下，新建的农舍仍保留了原有的风格。

2.1.5 农业。通过表1可以看出，在研究区内农业是村民主要的收入来源，并且农业发展的较为全面，种植业、畜牧业以及渔业都有所发展(表3)。良好、齐全的农业发展是农业景观进一步发展的基础和前提。

表3 研究区内各自然村农业发展状况

2.2 研究区拥有良好的水热条件 普者黑由于受到季风气候、海洋性气候以及高原山地气候的多重影响，形成四季如春、空气湿润、全年适合休养度假的康乐气候。同时，这里日照充足、雨量充沛，有条件开发农业景观，成为理想的休闲度假地。

2.3 研究区内村民对农业景观发展的支持 研究区在旅游发展之前是相对欠发达的地区，普者黑景区自1993年开园以来，旅游业发展较为迅速，但是游客多集中于自然景观较好的普者黑和仙人洞自然村，很大程度上提高了村民的收入。但旅游业的发展很少惠及周边其他自然村，主要是因为缺少旅游景观的支撑，而农业景观的发展能在一定程度上丰富这些村落的旅游景观，对提高这些村落的村民收入和改善他们的生活条件有较大的帮助。

3 研究区内农业景观的旅游开发劣势分析

3.1 研究区外围的本底环境较差 普者黑景区位于云南省丘北县境内，丘北县是国家级贫困县，对外的投资吸引力远远不够，当地能够提供的旅游服务水平仍然十分有限，这是制约普者黑景区进一步发展的瓶颈。而针对农业景观发展的目标群体，其往往又是对于旅游服务水平要求较高的城市白领和家庭。因此较差的本底环境是影响研究区农业景观的一大劣势。

3.2 研究区内生态环境问题逐渐凸显 近年来，普者黑景区的旅游发展进入了快车道，但是在快速发展的同时，景区已逐渐呈现出一些问题，生态环境问题已引起众多研究者的关注。普者黑景区是典型的喀斯特地貌下的“峰林洼地”景观，而喀斯特地区通常又是生态环境较为脆弱的地区，当地居民原来传统生活方式保持了该区域的良性发展，但是随着游客的大量进入，废水、废气以及固体垃圾的排放不断增加，已经对研究区内的生态环境产生了一定的影响，而生态环境又是农业发展的根本保证。

3.3 政府管理部门对于农业景观发展的重视程度不够 在研究区内，农业景观相当丰富，但是到目前为止，旅游管理部门没有形成具体的开发与管理思路。在农田方面仍然只是随村民意愿种植农产品;在农产品方面也没有形成一整套产品加工链，最多也只是满足游客的饮食需求;而在农舍方面，有的已经破损和倒塌，有的已经失去了原来的面貌;在农户方面，大家都以各自为中心，缺乏统一的组织和管理［2－3］。

4 研究区内农业景观的旅游开发机会分析

4.1 国家政府的宏观政策 根据《国家旅游业十二五发展规划》要求，我国旅游业发展的基本原则是因地制宜，突出优势，推动各地旅游业特色化发展以及要坚持节能环保，推进低碳旅游方式。因此，在研究区内通过发展农业景观推进旅游开发是符合国家对旅游业发展的要求，同时也能够促进景区旅游业的可持续发展。

4.2 云南旅游“二次创业”的提出 云南旅游“二次创业”明确提出:旅游的开发必须要围绕旅游转型升级、提质增效来进行，康体休闲度假产品是旅游产业开发建设的重点，实现旅游产品由观光型向观光度假型转变。

4.3 工业化后期人们对于观光农业的需求不断提高 根据中国社科院的相关研究，我国已经进入工业化后期，城市化进程在不断加快，大气污染、水源安全、交通拥堵等城市问题在不断加剧。常年生活在城市里的人们对于自然的、传统的生活方式有较为强烈的向往，观光农业应运而生。观光农业的概念至今仍未有定论，但是核心基本上都是以农业生产为主体，形成与旅游业相交叉的产业，而基于农业景观的旅游开发则是观光农业发展的核心。

4.4 普者黑景区知名度不断提高 近年来，普者黑景区旅游发展十分迅速，景区知名度在不断提高，也带来了旅游人数和旅游收入的不断增长(图2)，这对于研究区内发展农业景观提供了资金的保障。

4.5 农业景观处于发展的前期 基于农业景观的旅游开发仍然是处于前期阶段，市场还处于“蓝海”状态。虽然可能存在开发经验等方面的问题，但是率先进入行业者成为行业领头者的可能性也最高，而获得的收益也往往最为可观。

5 研究区内农业景观的旅游开发威胁分析

5.1 滇东南地区旅游发展同质性景观多 喀斯特地貌在滇东南广布，并且也形成了一些比较有名的景点，如果当地基于这些景点发展农业景观，就会与研究区形成较为强烈的竞争，对于研究区的农业景观的进一步发展存在不利影响。

5.2 滇东南旅游线路仍然不成熟 与省内其他热门旅游景点相比较，普者黑景区则显得较为突兀，其根源是不在热门旅游线上。现代旅游发展的趋势是游客一次出行游玩多个景点，因此游客往往会选择一条集中了更多景点的旅游线路，以节约时间和开支。此影响因素对于普者黑景区吸引省外游客阻力较大，目前普者黑景区70%的游客都是来源于云南省内。

5.3 研究区内岩溶湿地资源在萎缩，土地面临石漠化威胁 研究区是典型的喀斯特地貌区，大量游客的进入，加大了对于薪火资源的需求，造成森林资源的破坏，地表裸露面不断扩大，土地的石漠化将会给农业发展带来巨大的威胁。

6 研究区内农业景观的旅游开发战略分析［4］

6.1 研究区农业景观开发SO(优势－机会)战略 ①顺应国家对于旅游业发展的新要求，因地制宜，根据普者黑景区的特色，突出其优势，关注核心资源［5］，大力推动农业景观开发，促进景区旅游业进一步发展［6－7］。②在开发过程中，农业景观的农田、农业、农户、农舍以及农产品都要涉及，且要注意农业景观内部项目的融合以及与景区自然景观外部的协调，打造真正的山水田园度假区［8］。③普者黑景区近年来知名度不断提高，旅游人数和旅游收入都在不断增长，当地村民已经感受到旅游发展对于增加收入的帮助，利用好村民的积极性，是发展农业景观的重要保证。

6.2 研究区农业景观开发WO(劣势－机会)战略 ①国家在出台旅游业发展文件的同时必将会给旅游业发展提供相应的政策保障，当地旅游管理部门应当利用好这一系列政策条件，尤其应当加大对于当地农业景观开发的支持和重视。②普者黑景区近年来知名度不断提高，但是景区内生态环境问题已经开始逐渐凸显，所以在开发农业景观的同时应该加大对于景区生态环境的治理，对于景区内相关旅游经营者加大监管力度，对于游客则应该加强引导，让景区保持良好的生态环境是开发农业景观的重要条件。

6.3 研究区农业景观开发ST(优势－威胁)战略 ①虽然区域内与普者黑景区同质性的景点较多，但是普者黑景区开发较早，名气较大，是该区域最有名的景点之一。普者黑应当继续扩大景区的宣传，在宣传的口号上要突出景区的特色，着重介绍其丰富多样的农业景观吸引游客。②形成以普者黑景区为首的滇东南旅游大区，在发展普者黑景区的同时还应当推动区域内其他景区的发展，以合作代替竞争，扩大区域旅游的竞争力，成为云南新兴的旅游经济增长点。

6.4 研究区农业景观开发WT(劣势－威胁)战略 ①政府旅游管理部门应当将农业景观的开发放在景区未来发展的首要位置，做好农业景观开发的规划，有条不紊的实施，在保护景区生态环境的同时，促进景区旅游的进一步发展。②以普者黑景区的发展为契机，推动丘北县的发展，提高旅游接待与服务的能力。2013年，丘北县旅游收入占GDP的18%，其中90%以上来源于普者黑景区。

7 总结

普者黑景区有着十分优秀且丰富的农业景观资源，作为观光度假型旅游景区，其农业景观的开发已经成为排头兵，景区内也已能看到农业景观开发的一些举措。然而，农业景观的开发并不是一蹴而就，而应具备长远的战略眼光，定位准确，在全面分析相关影响因素后，科学规划［9］，逐步将普者黑景区打造为真正的观光度假型旅游景区。

［1］赵勍，高旭，徐峰.农游活动中的农业景观鉴赏［J］.北京农业，2014(2):36－41.

［2］冯娴慧，孙雄松，杨征.农业景观资源旅游开发研究［J］.广州农业科学，2012(5):149－151.

［3］冯娴慧，戴光全.乡村旅游开发中农业景观特质性的保护研究［J］.旅游学刊，2012，27(8):104 －111

［4］刘建英，陈丹.观光农业景观规划设计初探［J］.现代园艺，2014(11):130－132.

［5］何丽芳.论农业景观资源的旅游开发［J］.经济与社会发展，2006，4(3):81－83.

［6］王锐，王仰麟，景娟.农业景观生态规划原则及其应用研究——中国生态农业景观分析［J］.中国生态农业学报，2004，12(2):1 －4.

［7］李艳秋，申瑞玲，高鹏.景观生态学在农业景观生态规划和设计中的应用［J］.北方环境，2014，22(4):31 －34.

［8］郭玉华，黄勇，井瑾，等.农业景观的生态规划和设计［J］.湘潭师范学院学报:自然科学版，2007，29(1):72 －75.

［9］王莹，周玲，董广平，等.刍议农业景观规划［J］.生态农业，2011(5):63－65.