干果家族的奇葩成员

宋妍霖

听说过“云南十八怪”吗？下面就先来长长知识吧！

云南第一怪，鸡蛋用草串着买；云南第二怪，摘下斗笠当锅盖。

云南第三怪，三只蚊子炒盘菜；云南第四怪，石头长到云天外。

云南第五怪，火车没有汽车快；云南第六怪，娃娃出门男人带。

云南第七怪，鲜花四季开不败；云南第八怪，姑娘被叫做老太。

……

其实啊，以上这些都不算奇怪。今天要和大家见面的干果家族，才令人跌破眼镜，它们的种子全部长在果实外！

咧嘴一笑——开心果

咧嘴微笑的开心果，有一个极具西域气息的别名——阿月浑子。这种植物对环境的要求比较苛刻，因此很长一段时间内都没得到广泛种植。与今天的零食身份不同，开心果最初的身份更像一种干粮。公元前3世纪，马其顿国王亚历山大远征时遭遇粮食危机，天无绝人之路，士兵们发现一个山谷中长满了一种树，果实累累，他们试着采此果充饥，结果发现这种果实不仅能吃，而且使人精力充沛。这就是开心果。开心果是干果家族中的明星成员，对控制血糖、保护视力、预防肺癌有帮助作用。

北美“巨人”——碧根果

谁树形高大，最高可达70米？Duang，答案就是碧根果，昵称美国山核桃，原产于美国南部和墨西哥北部。碧根果的果仁中含有粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、矿物质等成分，具有抗衰老、预防心脑血管疾病等功效。

外观奇葩——腰果

腰果虾仁、腰果西芹、腰果鸡丁、腰果芥蓝香菇……听听就让人垂涎欲滴。腰果起源于南美洲巴西的热带雨林中。腰果树是常绿乔木，可达10米，所结果实的外观颇为奇葩。它果实上半部是由花托形成的肉质果，下半部则包裹着我们平时熟知的腰果仁。

自带装甲——澳洲坚果

说到澳洲坚果可能很多人不了解，可说起它的另一个名字你一定不陌生——夏威夷果。1857年，两位植物学家在澳大利亚发现了这一新树种。值得一提的是，夏威夷果外壳坚硬，剥开它也算一技术活儿。为此，科学家还专门设计了破壳机来对付这些装甲厚重的家伙。

火树银花——巴旦木

巴旦木属落叶乔木，高5～8米，适宜生长在光照强、降水少的干旱和半干旱地区，寿命在130年左右。新疆种植巴旦木已有上千年的历史。每年春天，新疆莎车县的巴旦木花开满树，如火焰样炽烈，似朝霞般灿烂，美不胜收。巴旦木既是维吾尔族同胞所珍视的干果食品，也是生活中的符号元素——当地人把巴旦木图案融入服饰、地毯的编织中，极具民族色彩。

知识小链接

世界上还有很多长相奇怪的奇葩水果，你真的确定它们不是来自火星吗？

刺角瓜看上去像肥肥的毛毛虫，有点恶心，但是刺角瓜肉质细腻，十分美味。

菠萝莓外形与草莓出奇地相似，味道却与菠萝出奇地相似。

佛手形状奇特似手，让人感到妙趣横生。

还记得《西游记》里酷似婴儿的人参果吗？话说三千年一开花，三千年一结果，再过三千年才能熟啊……

情人果是水果中的VC之王，吃起来味道像菠萝、香蕉、芒果、番石榴、草莓、西瓜……

这是释迦，据说很甜，但你敢吃吗？