优质稻香5的特征特性及其配套栽培技术

徐得泽，蔡海亚，赵 锋，刘 凯，吴建平，游艾青*，徐顺文

(1.湖北省农业科学院粮食作物研究所，湖北武汉 430064；2.粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，湖北武汉 430064；3.阳新县农业局，湖北黄石 435200)



优质稻香5的特征特性及其配套栽培技术

徐得泽1，2，蔡海亚1，2，赵 锋1，2，刘 凯1，2，吴建平1，2，游艾青1，2*，徐顺文3

(1.湖北省农业科学院粮食作物研究所，湖北武汉 430064；2.粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，湖北武汉 430064；3.阳新县农业局，湖北黄石 435200)

优质水稻新品系香5是湖北省农业科学院粮食作物研究所选用中国香稻与9311杂交，再与鄂中5号复交，并经连续多代系统选育而成的，该品系具有品质优、产量高、熟期适宜、香味浓、配合力强等特点。该文总结了香5的特征特性及其配套栽培技术要点，旨在为该品种大田生产提供技术支撑和理论参考。

优质稻；香5；特征特性；栽培技术

高档优质稻新品系香5(品种权公告号：CNA009997E)是湖北省农业科学院粮食作物研究所以复交组合9311/鄂中5号//中国香稻为基础，拨壳高压选择全透明无垩白糙米，分子标记辅助筛选香味基因，南繁北育经连续8代系统选育，于2008年正季定型集优质、丰产和香味基因纯合的优良株系，株系田间代号08341，取名为香5。其具有品质优、产量高、熟期适宜、香味浓、配合力强等特点，深受广大农户和大米加工企业的欢迎。研究总结其主要栽培技术要点，可为农业大田生产提供可靠技术支持。

1 品种特征特性

1.1 熟期适宜

香5全生育期132 d左右，属中熟中籼类型，在武汉周边地区及鄂东南5月10日前后播种，始穗期8月10日左右，齐穗期8月15日左右，9月22日左右成熟。对于稻麦、稻油轮作区播种期可推后到5月25日左右，且能在9月前齐穗，此时一般不会有寒露风，保证安全齐穗和后期的灌浆。

1.2 农艺性状优良

主茎叶片数18～19张。整株株高适中，约125 cm，株型紧凑，分蘖力较强，有效穗较多，叶片厚实挺直，剑叶中宽较短挺直。成熟时叶青子黄，无一般矮秆品种的后期早衰枯叶现象。茎秆有弹性，粗硬抗倒，适于机械收割，叶鞘、稃尖无色。此性状利于密植和机械化插秧等栽培技术，农艺适应性较好。

1.3 适应能力强

适于湖北大部分稻瘟病无病区或轻发区及长江中下游相似生态区作中稻种植。

1.4 稻米品质优，适口性好

稻谷金黄无芒，粒型中长，稻米透明度好，垩白度小，垩白粒率低，较少有腹白、心白。2009年取样送农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)进行米质测定：精米率72.3%，整精米率55.7%，直链淀粉16.5%，垩白粒率1.0%，垩白度0.1%，胶稠度84.0 mm，粒长7.4 mm，长宽比3.3，有香味，主要理化指标达国家2级标准。米粒透明洁白，米饭油光可口，外观和食味可与进口泰国香米媲美。

1.5 丰产稳产性好

香5在栽插规格为16.6 cm×20.0 cm的条件下，一般有效穗可达240万～255万/hm2，平均穗长24.6 cm，平均每穗总粒数约160粒，结实率达85%以上，千粒重在27.0 g左右。多年多点品比试验和大田生产试验表明，一般肥力水平田块平均单产8 250 kg/hm2左右。综合抗性较好，经田间观察未发现白叶枯病、稻瘟病等病害，稻曲病较轻。植株具有香味，易吸引稻飞虱、稻蓟马等虫。

2 配套栽培技术要点

2.1 适时播种，培育壮秧

香5作一季中稻栽培，要求有效积温稍高，作中稻按正常播期于5月中旬播种，6月初移栽，产量最高，并可使抽穗期落在8月中下旬生产优质米的最佳时段。浸种时应采用强氯精消毒种子，清水下种，浸泡够12 h，再用强氯精按10 g 浸种4 kg 的比例加水搅拌均匀后再浸够12 h，再用清水洗净后，按“三起三落”或“日浸夜露”的方法浸种催芽。播种力求稀播匀播，以利于培育带蘖壮秧[1]。

秧田与大田比例为1∶10，秧田播种量225 kg/hm2，采用露地水育秧，秧龄控制在25～30 d，迟熟茬口秧龄最长不得超过35 d。早施分蘖肥，插秧后5～7 d，施尿素120～150 kg/hm2、氯化钾120～150 kg/hm2和750～1 200 g/hm210%多效唑粉剂(降低株高、增加分蘖、预防倒伏)作返青分蘖肥并及时进行中耕松土。

2.2 合理密植

东西向宽行窄株单、多本稀植，密度16.6 cm×20.0 cm，插27万穴/hm2左右，早插宜稀，迟插宜密，每穴1～2粒谷苗，基本苗75万～120万/hm2(含分蘖)，要求浅扦、匀扦，留好丰产沟。

2.3 水分管理

合理管水，勤灌浅灌，适时晒田。因品种植株高大，为防倒伏必须抓好够苗晒田措施，在苗数达到330万/hm2时排水晒田，要晒到泥硬见白根，人行不下陷，控制无效分蘖，防止后期倒伏。后期不宜断水过早，保持干干湿湿，收割7 d前断水。注意晒田不可过度、后期切勿断水过早，以免影响成穗率和米粒品质[2]。

2.4 科学施肥

施肥掌握“攻头、稳中、保尾”原则[3]。施足大田底肥，早施分蘖肥，适量补施穗肥。香5对氮肥比较敏感(氮高效)，单产8 250 kg/hm2的氮肥施用量不得超过180 kg/hm2，氮、磷、钾施用量和比例与一般杂交稻相当，以“平稳促进法”为宜，注意后期氮肥不宜过重[2]。

2.5 防治病虫害

一般情况下，稻纵卷叶螟、稻飞虱的防治以田间现场检查为主，及时用药[4]。防治病虫害，特别是防治三代螟和见穗破口时蓟马为害，防止白穗和半秕粒，以免影响外观品质。因有香味，秧田期及返青期要及时防治稻蓟马，后期要重点防治稻飞虱。品种根系发达，茎秆粗硬，抗倒性好，适宜机械收脱。

2.6 严格除杂保纯

该品种属中熟中籼类型高档优质稻，应选择水源条件较好的田块，尽可能集中连片种植，以便于统一灌溉和管理，防止品种混杂。

2.7 科学储藏后熟

稻谷收割晒干后应贮存60～90 d，以加强稻谷后熟作用，可将整精米率提高到60%。

[1] 张世辉，赵正洪，周斌，等.高产优质香稻农香18 的特征特性及栽培要点[J].作物杂志，2013(6)：146-147.

[2] 边永高，姚坚，张根祥，等.晚粳稻秀水09 的特征特性及栽培要点[J].浙江农业科学，2005(5)：375-376.

[3] 卢锦荣.水稻栽培现状及高产栽培技术意见[J].福建稻麦科技，2009(2)：51-53.

[4] 陈培党.杂交水稻品种比较试验研究[J].现代农业科技，2014(20)：49-50.

Characteristics and Matching Cultivation Technique of High Quality Rice Xiang 5

XU De-ze1,2, CAI Hai-ya1,2, ZHAO Feng1,2, YOU Ai-qing1,2*et al

(1. Institute of Food Crops, Hubei Academy of Agricultural Science, Wuhan, Hubei 430064; 2. Hubei Key Laboratory of Food Crop Germplasm and Genetic Improvement, Wuhan, Hubei 430064)

Xiang5 is a new rice variety with high quality, which was selected by Institute of Food Crops of Hubei Academy of Agricultural Sciences from the continuous generation system and the system came from again hybridization of Ezhong5 and the hybridization offspring of Zhongguoxiangdao and 9311. The variety behaves characteristics of high quality, high yield, ripe period appropriate, fragrant and strong combining ability. This article summarizes the appearance characteristics and the main points of cultivation technology of Xiang5, aims at providing technical support and theoretical reference for its field production.

High quality rice; Xiang5; Characteristic; Cultivation technique

国家“973”计划项目(2013CBA01405)；国家“863”计划(2014AA10A604)；国家水稻产业技术体系武汉综合试验站项目(CARS-01-63)；湖北省农业科学院青年科学基金项目(2015NKYJJ01)；湖北省财政预算项目(2015-620-002-002)。

徐得泽(1978- )，男，安徽庐江人，副研究员，硕士，从事水稻育种与栽培技术研究。*通讯作者，研究员，博士，从事水稻育种与栽培技术研究。

2015-11-27

S 511

A

0517-6611(2015)35-041-01