第十一讲 中国名片——茉莉

主讲：孙伯筠

第十一讲 中国名片——茉莉

主讲：孙伯筠

茉莉是常绿灌木，别名还叫香魂、莫利花、没利、抹厉、末莉等。茉莉花长于江南，受着江南微风的吹拂与烟雨的滋润，收集了天然之灵气。茉莉花虽不曾姹紫嫣红绚丽夺目，却冰姿玉蕊洁白无瑕；虽无枝叶妖娆之态，却也玲珑剔透清净雅致。“三尺婆娑树”却又能“清香压九秋”，其气味之浓郁、留香之持久，足为成为百花之冠。

江苏是全国驰名的茉莉花产地，苏州素有“茉莉花城”之称。清代诗人陈学洙，江苏长洲人，他在诗作《茉莉》中，细致地描写了茉莉花的特征、种植与采摘盛况以及当地妇女佩戴茉莉的风气：

玉骨冰肌耐暑天，移根远自过江船。

山塘日日花城市，园客家家雪满田。

新浴最宜纤手摘，半开偏得美人怜。

银床梦醒香何处，只在钗横髻发边。

茉莉花溢香消暑，香味迷人，古代妇女喜欢把它簪在发髻上或者用细线把它串成球，挂在衣襟上。早在晋代就有“倚枕斜簪茉莉花”的风尚，到唐宋时期，长安妇人头簪茉莉花已习见。宋代许裴曾赋诗赞美：

荔枝乡里玲珑雪，来助长安一夏凉。

情味于人最浓处，梦回犹觉髻边香。

苏轼被贬于海南岛时，曾作诗描写当地黎族妇女爱用茉莉花装饰鬓发和含槟榔的习俗：“暗麝著人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。”

茉莉花在夏季开放，一枝就能使一室香气弥漫，使人在炎热天气中顿觉玉肌生凉，忘却暑热之感。南宋诗人刘克庄曾作诗赞美茉莉这种特性：

一卉能薰一室香，炎天犹觉玉肌凉。

野人不敢烦天女，自折琼枝置枕旁。

茉莉清香浓郁，可以制作香精和熏茶，茉莉花茶由此而生。在众多熏茶的花卉中，无论从产量还是品味上讲，茉莉都首屈一指：由它熏制的花茶，芳香耐久，清甜可口，以至于有些不了解花卉的人一提起“茉莉”，首先想到的就是茉莉花茶。

在香水诞生前，茉莉一直是女性的至爱，她不仅可以用来蒸液、作面脂泽发润肤，而且常常放置在枕边，挂在床上，摆在案几，为的是使香随人转，朝夕萦绕。

在菲律宾，茉莉被定为国花。每逢有宾客来访，盛情的主人就将茉莉扎成花环，挂在客人的脖子上，以示亲善和尊敬。在我国西南的一些少数民族地区也有类似的迎宾风俗。此外，茉莉还是青年男女表达爱情的信物，小伙子献花给心爱的姑娘，以示倾慕之意。

人们不但种植茉莉、佩戴茉莉、制作茉莉花茶，还以各种文艺形式赞叹它的魅力，以茉莉为主题的歌曲更不胜枚举：《亲亲茉莉花》《茉莉花》《又见茉莉花》《茉莉花为你轻轻地歌唱》《送给妈妈的茉莉花》《送你一朵东方茉莉》等，从江南小调、陕西民歌、河北民歌，到戏曲、抒情歌曲，还有流行歌曲，世世代代层出不穷。在江苏民歌里，最负盛名的就是这首《茉莉花》：

好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，

满园花草香也香不过它。

我有心采一朵戴，又怕看花的人儿要将我骂。

好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，

茉莉花开雪也白不过它。

我有心采一朵戴，又怕旁人笑话。

好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，

满园花开比也比不过它。

我有心采一朵戴，又怕来年不发芽。

《茉莉花》很早就在全世界传唱，在流传过程中，仅中国关于《茉莉花》的唱法就有几十种。近年来，我国一些声乐艺术家举办海外个人音乐会，如彭丽媛、宋祖英、谭晶，都不约而同选择《茉莉花》作为压轴曲目。2006 年10月宋祖英在华盛顿肯尼迪艺术中心举办了一场音乐会，音乐会的主题就叫作“好一朵美丽的茉莉花”。《茉莉花》就像一张巨大的名片把中国介绍给全世界，又好似一座桥梁拉近了中西方人民的距离；优美动听的旋律正不断释放能量，吸引着世界各地不同肤色的人们。

那么究竟是何时何地何原因《茉莉花》开始走红的呢？据说清末，早期中国留学生在欧洲参加一个庆祝活动，与会者被要求演唱各自国歌，由于清政府制定的国歌《金瓯缺》歌词曲调太过晦涩，现场参与者灵机一动，齐声唱了这支《茉莉花》，霎时四座皆惊，《茉莉花》就此飘响在欧洲的大街小巷。

生于异域、远渡而来的茉莉却俨然化身中国文化的一个象征符号。在外国人眼中，茉莉甚至成为中国的代名词；有家西方通讯社发播的中国改革开放后新面貌的报道竟然以《在那茉莉花盛开的地方》为题目。美国西北高中铜乐队在参加本届上海旅游节的花车巡游时，就特别演奏了这首民谣，作为对东道主的见面礼；美国萨克斯管演奏大师肯尼基将《茉莉花》改编成萨克斯演奏曲，再次风靡了全世界；音乐界的流行明星、被誉为钢琴王子的理查德·克莱德曼也将《茉莉花》改编成钢琴演奏曲在世界巡回演出。甚至有外国人称《茉莉花》为中国的“第二国歌”和“中国名片”，可见它带给中国的巨大商业效益以及文化影响都是无法估量的。

这首江南小调究竟起源于哪一座城市，这个问题也是争议不断。南京市从2002年起，每年举办“茉莉花文化节”，并向世人宣告南京市是《茉莉花》的发源地；而苏州市则说《茉莉花》是从他们那里起源的，也是年年举办以“姑苏城里，茉莉飘香”为主题的艺术节；扬州更是别出心裁，首先把《茉莉花》定为市歌，在北京举办奥运会那年，通过2008位少年共同演奏《茉莉花》来证明此歌曲是起源于他们那个城市。此外，常州、镇江、盐城等城市都准备将歌曲《茉莉花》作为市歌，从而在江苏出现了一场多城市“争娶《茉莉花》”的精彩场面。

在前些年，美国发射了一颗向外太空飞行寻找星外生命的宇宙飞船，搭载了许多国家的优美乐曲作为地球礼物送给外空生命，中国入选的乐曲就是这首《茉莉花》，可见《茉莉花》的旋律不但要唱响世界，还要环绕宇宙，唱给外星人听。

一朵小小的茉莉花伴随着一曲悠扬的《茉莉花》，既为我们打开了一扇眺望世界的窗，又浓缩中国文化，向世界展示中国的风采，可见茉莉肩负的文化使命是何等重要。