应用型本科人才培养质量保障体系的构建与实践

毛峰

(洛阳师范学院国土与旅游学院，河南洛阳471022)

应用型本科人才培养质量保障体系的构建与实践

毛峰

(洛阳师范学院国土与旅游学院，河南洛阳471022)

应用型本科人才既要有过硬的职业能力和职业素养，也要有较高的人文修养和创新能力。根据应用型本科人才的核心能力与素质要求，从思想、组织、制度等方面构建了系统、科学的人才培养质量保障体系。通过明确人才培养目标、创新人才培养模式、深化教学改革、规范教学管理、加强职业导引和强化实践教学，培养了理论扎实、技能过硬、职业素养较高并极富创新能力的应用型本科人才。

应用型本科;人才培养质量;质量保障体系

一 应用型本科人才的核心能力与素质要求

1.职业信念与道德修养。

积极的职业信念、正确的职业价值观、高尚的职业道德和良好的社会道德修养是应用型本科人才的基本素养。但目前许多大学生害怕吃苦、贪图安逸，小事不为、大事难为，没有职业荣誉感、缺乏职业忠诚度，甚至缺少团结协作精神和诚信品德。这与当前高校本科人才培养缺乏职业信念修炼和道德修养教育有着密切的关系。这将直接影响学生的成长成才、未来职业发展和行业就业率与流失率。因此，应用型本科人才培养要加强道德修养教育，重视职业信念修炼。

2.专业知识与理论修养。

知识是社会经济发展的驱动力，从社会发展需求来看专业知识是最重要的，也是职业人士的基本条件。学习专业知识是大学生活的基本任务，在各项事务中处于中心地位。培养应用型本科人才不仅要重视专业知识的传授，而且要讲究知识理论的应用性，强调实用、够用、学深、学精，即能满足一定时间内职业发展的基本需求，避免贪多求全。当然，学生毕业后随着职业的发展，还必须不断地补充丰富的理论知识。

3.专业技能与爱好特长。

精湛的专业技能和良好的职业习惯是应用型人才的特色亮点。如果只关注专业知识和理论修养教育，忽视实践能力和专业技能训练，将直接导致学生职业能力较差、就业竞争力不足。近年来，应用型本科人才的职业技能教育对提高学生素质、促进学生就业和职业发展的作用日益明显。另外，培养应用型本科人才还要突出个人爱好和特长的培育，要在爱好特长的培养中塑造良好的情操，展现自我，为以后的职业发展凸显亮点。

4.语言表达与沟通能力。

沟通是人们交流思想和观点的一个过程，也是人们寻求共识和消除隔阂的一种手段。现代社会沟通无处不在。沟通要讲究方法和技巧，不仅要善于倾听、懂得换位思考，更要善于表达，好口才越来越被认为是现代人所应具有的必备能力。因此，语言表达能力和沟通能力是应用型本科人才必备的基本素质和基本要求。

5.人文素养与创新能力。

人文素养和创新能力是应用型人才职业腾飞的两大翅膀。人文素养直接影响学生的思维深度与广度、对问题的洞察力和对事物发展的前瞻力。［1］创新能力直接关系学生的适应能力和竞争能力。应用型本科人才的人文素养教育应着重培养学生的理性思维、健康心态、宽容心胸、合作意识和自我管理能力。创新能力则着重培养学生的创造性思维和创造性想象，学会打破常规、寻求变异、探索多种方法和途径，有独创性地解决问题。

二 应用型本科人才培养质量保障体系的构建

应用型本科人才培养应贴近行业实际，学生的知识、能力、素质能有效满足职业需要。洛阳师范学院以市场为出发点和归宿点，构建了应用型本科人才培养质量保障体系(如下图)。

其中，内部保障体系主要包括思想保障体系、组织保障体系、制度保障体系、物质保障体系和动力保障体系。思想保障体系主要是保障学校树立应用型本科人才的质量观和教学观，实现人才培养与市场需求相对接，并关注、重视学生职业意识、职业道德和职业精神的教育引导。组织保障体系主要是指要健全部门组织机构和人员设置，形成教务处导向引领、教学院系高效运作、学生处积极配合的协作整体，以便合力做好人才培养的各项工作。制度保障体系主要指的是要重视教学管理制度建设和贯彻落实，用制度规范教学工作和教学活动，以保证教学质量和人才培养质

量。物质保障体系主要包括加大教学投入，加强师资队伍、实验室和实习基地建设，保证办学条件满足应用型人才培养需要。动力保障体系则主要是健全教学质量评估、监控与反馈体系，深化教学改革，不断提升人才培养质量。

外部保障体系主要包括政府的有效监管与政策引导、企业支持和家庭配合。其中，政府的有效监管与政策引导主要指的是政府应该给学校发展提供平台和必要的监督引导。比如，加大应用型人才培养的扶持力度，提供更多的资金和政策支持，把质量提升和资金分配挂钩，通过政策引导和有效监管保障人才培养质量。企业支持主要指的是相关企业应对应用型人才培养给予积极的支持。比如，对人才培养提出合理化意见，参与制定人才培养计划，给在校学生提供实习实践平台，与学校联合办学培养人才等。家庭配合主要指的是积极争取家长理解、支持和配合，理解支持孩子毕业后从基层服务岗位一步一步踏踏实实做起，配合学校监督子女学业，并为学校人才培养提供合理意见。

图1 应用型本科人才培养质量保障体系

三 应用型本科人才培养质量保障体系的实施与实践——以旅游管理专业为例

1.明确培养目标，创新培养模式。

随着高等教育的大众化和高等教育改革深化，传统的以学历教育为本位的旅游本科教育模式弊端频现，不仅脱离了行业实际，而且造成了人才培养供需错位。［2］对此，学校结合时代背景将人才培养目标定位为培养与行业需求相对接的基础理论扎实、职业技能过硬、职业素养较高并极富创新能力的职业经理人，并且根据就业方向细化培养目标，充分考虑旅游业不同岗位对知识、能力、修养和素质的差异和要求。在人才培养模式上实施“3+1”理论实践螺旋递进的人才培养模式。在课程体系设计上采用以职业能力为中心的模块结构，按照就业岗位群的能力素质要求来培养人才，真正实现了人才培养质量与市场需求相适应。

2.加强制度建设，规范教学管理。

组织结构是否科学合理直接影响到工作能否顺利开展以及工作效率的高低。因此学校根据应用型人才培养需要健全了教务处、教学院系、学工部门的组织结构和人员配置，制定了明确的工作任务目标和具体的岗位职责。而且要求所有教学相关部门要加强沟通协调，形成一个有机协作的整体。此外，学校十分重视制度建设，结合应用型人才培养特点，修订了教学检查制度、教学督导制度和教学质量监控与评价制度，完善了教师听课制度、新教师开课试讲制度、学生信息员制度、学生评教制度、学生考试制度、毕业生追踪调查制度等教学相关制度，实现了各项工作有条不紊、有章可循。

3.提升教师素质，优化师资结构。

应用型本科人才培养需要一大批学术根基深厚、学术视野广阔、实践经验丰富，并精通教学方法的“双师型”教师。［3］针对师资短缺和实践经验匮乏问题，学校首先大力招聘高学历、高职称的专业教师补充师资力量。其次，有计划地组织教师到企业考察学习、见习实践，了解行业动态，积累实践经验，加大“双师型”教师培养力度，并鼓励在职教师学习深造提升学术水平。再次，积极外聘既有理论又有实践经验的行业一线高管来校任课、讲学或协助教学，优化师资结构。同时，根据专业研究方向组建教学团队，通过老教师的“传、帮、带”，实现年轻教师快速成长，实现师资队伍的数量和质量与应用型本科人才培养相匹配。

4.加强实践教学，提升职业素养。

实践教学不仅能够综合提高所学的知识理论，而且能够提高学生的基本技能、服务意识、动手能力和创新能力，［4］应有机贯穿于整个人才培养和教学工作中。因此，学校不仅为每门专业课程都分配了实践教学学时，而且还设置了专门的实践教学平台，从知识应用、社会实践、专业实习、科技创新和素质拓展五个方面来强化实践教学。这样，学生不仅掌握了旅游企事业单位运营管理实务，更强化了专业技能，提高了职业素养，开发了管理潜质，为毕业后顺利求职和职业发展打下良好的基础。近年来，学校十分重视实训室和实习基地建设，一方面将学校的酒店作为校内实践实训基地加强学生的专业技能训练。另一方面，通过优胜劣汰建设了适应应用型人才培养需要的专业实习基地。学生在实习基地的专业实习也实现了从不换岗到定期轮岗，从不受重视到特别受宠，从不做培育到大力培养。

5.实施职业导引，强化素质拓展。

应用型人才培养需加强职业引导，重视培养学生的职业意识、职业道德和职业心理。学校通过入学教育、专业引导、职业导引和贯彻落实导师制，做足学生的思想工作，让学生树立积极乐观的职业心态和高尚崇高的职业道德，培养爱岗敬业、积极进取、团队合作的职业精神和吃苦耐劳的工作作风，让学生真正认真踏实地从基层岗位做起，一步一步地谋求职业发展，克服好高骛远、眼高手低的毛病。同时，通过举办新导游采风活动、我是新导游、导游风采大赛、酒店知识竞赛、酒店服务技能大赛、旅游创新设计大赛、诗歌朗诵与演讲比赛、主题辩论赛等一系列素质拓展活动，提高学生的学习能力、表达与沟通能力、协作能力和组织管理能力。

6.加强质量监控，鼓励教学改革。

人才培养体系的实施和人才培养质量的提升需要一套

完善的监控机制和动力机制。因此学校根据应用型人才培养特点修订了教学质量监控和评估体系。其中，教学质量监控反馈体系主要包括校内部门反馈系统、学生反馈系统和用人单位反馈系统，其监控与反馈的重点是教师教学情况和教学运行管理情况。教学质量评估体系则主要包括人才培养工作水平评估、教学计划评估、专业课程评估、课堂教学评估、实践教学评估、教学管理评估和毕业论文评估等，其评估的重点是对各项教学活动进行系统诊断和对教学过程及效果进行系统检测。通过质量监控和质量评估，掌控了日常教学活动组织情况、教学计划的落实情况、教学管理制度执行的情况及各项教学工作成效。同时，学校还设置专项资金鼓励教学改革，推动人才培养模式创新，为提升应用型人才培养质量和办学水平提供动力机制。

总之，学校自实施应用型旅游本科人才培养模式的改革和质量保障体系以后，旅游专业本科教学水平明显提高，学生学有所成、学有所长，毕业生行业就业率持续上升，真正实现了学生找工作到挑工作的转变。特别是，近年来积极探索的卓越人才培养试点工程——“酒店卓越经理人”和“金牌导游”实验班，不仅提升了人才培养质量，而且加快了学生成长成才和职业发展速度，打造了专业精英。

［1］丁智才.应用型本科人才人文素养培养模式探析［J］.广西教育，2010(12):53－54.

［2］李因，汪艳丽，等.旅游院校人才培养模式的研究［J］.旅游学刊，2009(7):84－89.

［3］毛峰.基于新教改纲要的旅游高等教育改革构想［J］.湖北经济学院学报，2012(1):155－156.

［4］钟志平.建立“双体系”教育体系，突出应用型旅游管理人才培养特色［J］.旅游学刊，2003(12):22－26.

Construction of Quality Guarantee System for the Applied Undergraduate Education

Mao Feng
(School of Territorial Resources and Tourism，Luoyang Normal University，Luoyang，He’nan 471022，China)

Applied undergraduate education should pay more attention to the occupation education and practical ability training，in order to fit the market and industry demand.When constructing the quality guarantee system of the applied undergraduate education，we need to consider the core ability and the quality requirements of applied undergraduate talents.This paper build a quality guarantee system of the applied tourism undergraduate education from the aspects of educational ideas，organization system construction，teaching staff construction，the reform of practice teaching，teaching quality monitoring etc.

application－oriented undergraduate education;talent training quality;quality guarantee system

G642.0

A

1672－6758(2015)04－0022－3

(责任编辑:郑英玲)

毛峰，硕士，讲师，洛阳师范学院国土与旅游学院。

洛阳师范学院2012年教改项目阶段性成果。

Class No.:G642.0 Document Mark:A