《果树学》实践教学体系建立与评价

郑伟尉　徐凯　秦巧平　张岚岚　高永彬

摘要：本文建立包括考核内容、考核标准、考核成绩评定三大方面的《果树学》实践教学体系，并参考国家果树园艺工标准对该体系进行了评价。通过建立完善的实践教学体系，加强对学生实践技能的培养，促进教学水平的提高和学生创新能力培養，为规范化考核园艺专业实践教学提供理论依据。

关键词：果树学；实践教学体系；评价

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）38-0134-02

《果树学》是园艺课程中的核心课程。该课程应该注重理论联系实际，但多数高校在过去的教学中主要侧重果树专业知识的讲授，存在四大弱点：专业技能教学比例较小；忽视果树生产的季节性；缺少研究课程中知识与技能的交叉联系；不重视果树专业课的知识与技能同社会生产实践的联系。

果树产业的形式多样化对果树应用性人才的培养提出了更高的要求。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中指出：“学生适应社会和就业创业能力不强，创新型、实用型、复合型人才紧缺。”《果树学》课程的学时随着新课程的增设大大减少，教学内容与教学时间的矛盾愈加突出。因此，为培养应用型、复合型、创新型的园艺专业人才，必须进行教学改革，重视实践教学，提高学生的实践技能，让学生能动地、创造性地完成《果树学》的教学任务。

一、《果树学》周年实践教学体系建立

我校广泛吸取兄弟院校相关学科的教改经验，充分发挥学科的自身优势，加强校内外果树实践教学基地建设，完善《果树学》实践教学内容，建立了适应果树生产科研发展需要的果树实践教学体系。该体系与果树栽培的周年管理密切相连，使学生毕业后可直接从事果树生产，体现了“学以致用”的应用性特色。

1.《果树学》周年实践教学考核内容。按照《果树园艺工国家职业标准》，结合职业技能鉴定进行《果树学》实践教学技能考核。《果树园艺工》职业技能鉴定是对从事果树生产的劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价与认证的活动，是职业准入制度的基础。在教学中我们积极地向学生贯输职业技能鉴定和职业准入制度等有关知识，并结合每一次的职业技能鉴定工作进一步强化实践操作技能培养。

以果树园艺工的初级工为例，实践教学考核包括：果树分类知识、育苗、果树栽植、果园管理和采后处理五大环节，具体考核内容如下：

2.《果树学》周年实践技能考核标准。《果树学》课题组根据园艺专业教学计划的要求，制定了适合浙江省果树产业的考核标准，每1项内容以100分计，部分实践教学考核标准如下：

二、《果树学》周年实践教学考核体系评价

《果树学》实践技能考核试卷成绩总分为100分，考核内容的五大环节各占一定比例，分别是：果树分类知识15分、育苗知识25分、果树栽植知识15分、果园管理知识30分、果实采后处理知识15分。

根据《果树学》实践技能的特点，各项考核成绩为该项得分×权重系数，结合参考平时成绩，考核总成绩为各项考核成绩之和。

为培养与时俱进的应用型、复合型、创新型人才，《果树学》建立果树实践教学体系，在教学过程中注重学生的主体地位，激发了学生的学习兴趣和求知欲，提高了学习的自觉性和积极性，由被动学习转向主动学习。并结合职业技能鉴定进行实践技能考核，使学生更容易掌握实践技能的操作要点，从而提高了学生的实践技能，培养了良好的实践操作规程，达到让学生积极地参与教学和生产活动，能动地、创造性地完成《果树学》的教学任务的目的。