永续——太阳公社和它的农场梦

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永续——太阳公社和它的农场梦

同样是一只苹果。如果你吃的是1934年产的，铁元素相当于人体的50%；到1993年，你必须吃20个苹果才能达到这样的效果。

如果换成西红柿这个比例要变成1比1900！

这是台湾有机协会的研究成果，也就是说我们今天吃的食材质量在大大下降。

造成这样结果的原因很多，但对于土地的过分索取肯定是主要原因之一。

我们对于土地的概念从来都是大地像母亲，可以不停地索取，不停地破坏。所以，我们见到了板结的大地，我们见到了流着各种重金属污水的大地。

这样的土地在小C看来，怎么能和那些古诗词中的景象发生关联。老C说，真正的土地踩下去是可以没过你脚踝的，松软，有泥香。抓一把土起来，手里能感觉到生机和温暖。

于是3C的太阳公社要做的事很明确：

永续农业，就是让这片土地生生不息，可以一代代人传下去。

于是未来太阳公社种出来的粮食亩产只有六百斤到八百斤，因为几千年来，按照自然农法，不打农药，不施化肥种植出来的水稻就是这么多产量，这样的米吃起来才香，才有营养。道理很简单，一片土地就这么多肥力，就承载这么多阳光雨露，分的多了，自然就差了。

于是未来太阳公社种出来的菜是慢慢地生长的，不反季节，不快速生长，会有虫眼，会不保证高产。但会是你小时候吃过的味道，就是那种白水煮煮都会美味的那种。

于是三个男人发愿，当这片土地交还给土地的主人时，应该是充满土地的芬香，软软的松松的暖暖的。这是可以让子子孙孙都喜欢居住的土地。

（3C：太阳公社创始人；文章节选自太阳公社官网，有删改；本版供图：太阳公社）