转型期中小饲料企业发展浅谈

文│柏青（全国畜牧总站）

转型期中小饲料企业发展浅谈

文│柏青（全国畜牧总站）

中小饲料企业是行业的主体，在饲料业中起着举足轻重的作用，30多年来为我国饲料业的快速发展起到了巨大的推动作用。当前，大型饲料企业的市场份额快速提升，下游客户对品质和服务的要求越来越高，产品单位利润持续下降，中小饲料企业的经营难度在加大。新形势下，中小饲料企业的出路在哪里？加快转型可能是中小饲料企业发展的最好出路。

一、当前饲料工业的现状及中小饲料企业生存的外部环境

1.商品饲料总产量略降，饲料企业总数量继续减少。据统计，2013年全国商品饲料总产量19340万吨，同比下降0.6%。其中，配合饲料产量为16308万吨，同比下降0.3%；浓缩饲料产量为2398万吨，同比下降2.8%；添加剂预混饲料产量为634万吨，同比增长2.3%。

2013年，全国各种经济类型饲料企业总数为14079家，同比减少1228家，下降8.0%。其中，国有企业194家，同比减少24家，下降11.0%；集体企业74家，同比减少32家，下降30.2%；私营企业7409家，同比减少722家，下降8.9%；联营企业281家，同比减少11家，下降3.8%；股份制企业5465家，同比减少366家，下降6.3%。

2.大型企业扩张的步伐在加快，饲料产品的市场份额也在逐年加大。据统计，2010年，全国年产10万吨以上饲料企业283个，年产50万吨以上饲料企业30个，年产50万吨以上饲料企业生产的饲料量占全国饲料总量的42%。

2011年，全国年产10万吨以上饲料企业360个，年产50万吨以上饲料企业33个，年产50万吨以上饲料企业生产的饲料量，占全国饲料总量的43%。

从以上统计数据可以看出，大型企业生产的饲料产量，占全国饲料总量的份额在逐年加大。

饲料工业“十二五”发展规划提出，到2015年，年产50万吨以上的饲料企业要达到50家，饲料产量占全国的比例达到50%。大型饲料企业产品市场份额的进一步加大，一方面为行业健康发展和产业素质提升作出了重要贡献，另一方面将会使中小饲料企业的生存空间越来越小。

3.畜禽养殖禁养区和限养区划分方案的出台，使得养殖环节压力增大。饲料原料价格的波动让市场竞争更加激烈。随着畜禽养殖业的发展，畜禽养殖产生的污染问题受到全社会的关注。为优化畜禽养殖结构，减轻畜禽养殖业污染，保障人民群众身体健康，突出重点区域、重点流域的环境保护，根据《中华人民共和国畜牧法》、农业部发布的《动物防疫条件审查办法》的有关规定，各地方政府也相继出台了农村环境整治、养殖业污染治理实施方案，明确了畜禽养殖禁养区、限养区划分方案。

禁养区和限养区方案的出台，使部分养殖企业受限。另外，还有些地方出台政策，农用地租期满之后严禁畜禽养殖，这对散养的限制比较大。短期内，养殖环节受到限制，势必也会影响到饲料市场的销售。2014年上半年，受生猪价格持续低迷、H7N9流感冲击等种种因素的影响，导致饲料总产量有所减少，南方部分地区中小饲料企业为了抢占市场，甚至打起了价格战，竞争还相当激烈。

4.饲料生产准入门槛提高，小企业将被拒之门外。根据新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》等要求，从2014年7月1日起，饲料生产企业统一使用新的生产许可证，原有的审查合格证作废。在硬件设施上，要求混合机械设备每小时产能要达到10吨以上，实现自动化配料，而且要有化验设备等。生产准入门槛提高了，很多小企业会因为投入能力有限，硬件配置达不到国家要求将会被拒之门外。

二、中小饲料企业自身存在的问题

中小饲料企业在过去相当长的一段时期内，通过自身努力，在激烈的市场竞争中因地制宜、拾遗补阙，得到了成长和发展。但与大型企业相比，自身存在的问题也十分明显：

1.技术水平低，工艺落后，质量不稳定。与大企业相比，大部分中小饲料企业缺乏技术人才，标准、配方与实际原料脱节，产品科技含量不高，没有创新性，没有质量过硬的“拳头”产品，加上原料、设备、工艺等方面限制，容易造成质量不稳定的现象，利润空间较小。

2.资金来源受限，经营困难较大。由于自身担保能力差，中小企业普遍存在融资难问题，特别是在原料市场波动时难以应对。

3.管理较粗放，忽视企业文化的建设。许多中小企业将更多的精力都放在经营业务上，不重视企业内部管理，很少关注员工的培训和企业文化的建设与维护，且缺乏管理章法，造成员工跳槽频繁，不利于企业的稳定和发展。

4.市场技术服务跟不上。多数小型企业缺乏专职的售后服务人员，在产品日益同质化的今天，售后服务跟不上，在市场竞争中就会处于劣势。

优胜劣汰，是市场竞争的不二法则。中小企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，一定要认清自身的不足，尽量弥补。

三、中小饲料企业今后发展的出路和对策

近年来养殖模式的转变也大幅冲击着饲料行业，加快了饲料行业重新整合的步伐，中小饲料企业的处境更加雪上加霜。面对外部环境的压力和自身发展的不利因素，中小饲料企业要想在今后激烈的市场竞争中有所作为，就要从“调整结构、加快转型、强化安全”等方面入手，积极应对畜牧和饲料行业面临的新挑战。

1.调整结构，加快产品转型。

2014年上半年，国家经济运行下行压力增大，畜牧生产形势也不容乐观。业界有人用“生猪跌跌不休、家禽昏迷不醒、奶业跌宕起伏、牛羊独领风骚”，对2013—2014年度畜牧业生产形势进行了精辟地概述。有鉴于此，中小饲料企业一定要认清形势，充分利用船小好调头的优势，抓住机遇，在结构调整、产品转型、安全服务上狠下工夫。

一是调整产业结构，由过去单纯的饲料加工，向饲料产业的上下游延伸。传统的饲料生产，是饲料厂-养殖场各自独立存在的经济模式，饲料厂经济效益最大化，是饲料厂第一考虑要素。近年来，饲料厂与养殖场合作紧密，这个原则逐步过渡到饲料厂-养殖场总体效益最大化，而不再单纯是饲料厂效益最大。更有不少大型企业集团，早已形成了饲料厂-养殖场-加工厂等一条龙的生产经营模式。可见，中小饲料企业如果不及时调整产业结构，仍然固执地坚守着过去那种单一的饲料加工和生产，在激烈的市场竞争中，将会很难维持现状。据广东省2014年上半年的市场调查，受原料市场和劳动力价格因素的影响，已有不少中小型饲料添加剂企业经营出现困难，为了抢占市场，不惜亏损维持生产。因此看，中小企业光凭单一的饲料生产，很难抵御竞争的大潮，建议有条件的中小饲料企业，要将产业的触角向上游或下游延伸，形成产业链条，有计划地进行饲料生产、畜禽养殖和加工，实现利益的最大化。

二是根据需求，加大反刍饲料生产。2014年上半年，全国饲料总产量是8300万吨，同比下降3%。其中，按饲喂品种来分，猪料上半年总产量3830万吨，同比增加了0.3%，蛋禽料1330万吨，下降了8%，肉禽料220万吨，下降了7%，水产料下降了10%，反刍料有6%的增长，其他饲料120万吨，下降了4%。横向比较来看，其他饲料产品基本上都是下降的，只有反刍料在增长，而且增幅很大。从市场消费情况看，2014年5月全国批发市场牛肉平均价格为54.30元/千克，环比持平，同比增长了6.2%；羊肉平均价格为56.26元/千克，环比下降1.7%，同比增长6.5%。出于食品安全的考虑，人们对牛羊肉的需求仍在逐年增加。从长远看，反刍料未来几年都是国家重点扶持的对象，发展增长空间很大。

例如，内蒙古某公司，面对目前饲料行业转型期的阵痛，选择了做大做强，提升自己核心竞争力。几年前还是一家小饲料厂的公司，2013年在饲料企业竞争最激烈的时刻不退反进，投资建成了一座年产24万吨反刍生物饲料的生产基地。该企业开发的反刍动物专用生物饲料，获得了国家专利和内蒙古自治区的科研成果认证，在市场上的反响不错，效益也相当可观。

三是瞄准市场，尝试特种养殖饲料的生产。近年来，特种动物养殖已成为我国农业中一支新兴的养殖大军。以食用为主的鲍鱼、海参、小香猪、鸵鸟、孔雀、蛇等；以药用为主的鹿茸、熊胆、蝎子、麝鼠等；以服饰、装饰为主的貂皮、狐狸毛、貉子毛、绒类壁毯；观赏用的金鱼、藏獒、小宠物猪、蝈蝈等。而随着社会的持续发展和人民生活水平的提高，特种养殖行业的前景将更加光明。

例如，沈阳某公司就是专业从事水貂、狐狸、貉、绒山羊、猪、鸡等预混合、浓缩、配合饲料的研发及生产经营的现代化科技型民营企业。该公司立足于特养行业，在水貂、狐狸、貉、绒山羊等动物的营养研究及饲料领域进行了多年的试验开发，在特种养殖方面有了长足的发展。目前该公司在水貂、狐狸、貉等毛皮动物饲料生产技术上处于国内领先水平，先后获得“辽宁城乡市场知名品牌”“辽宁省高新技术企业”“中华科技精品”“沈阳市饲料行业诚信单位”等荣誉称号，发展前景乐观。

四是审时度势，加快产业转型。党的十八大报告指出，要加大统筹城乡发展力度，逐步缩小城乡差距，促进城乡共同繁荣，形成以工促农、以城带乡、工农互惠、城乡一体的新型工农、城乡关系。可见，城镇化建设是未来一段时期贯彻落实科学发展观、转变经济发展方式的战略抉择，是有效扩大国内需求、推动经济平稳健康发展的重大举措。城镇化建设，离不开第三产业的支持。中小饲料企业发展要审时度势，顺应潮流，采用联合或者退出的方式维护自身利益。有条件的小企业，可以尝试着和大企业联姻，成为大企业集团产业链条上的一个服务环节。没有条件的，可以考虑参与其他社会化产业的服务。

我国已进入全面建成小康社会、加快推进现代化建设的关键时期，随着“四化”建设同步推进，我们有理由相信，“四化”建设肯定会催生更多的社会服务门类，也一定会给中小企业发展提供更广阔的空间和有利条件。中小饲料企业要解放思想，整合资源，提升素质，积极应对市场的变化和需求，要在城镇化建设的过程中找准发展方向，在改革中让企业华丽转身。

2.提高职业道德，强化安全意识。饲料安全，关系到食品安全，关系到人身健康，也关系到我们赖以生存的自然环境。随着人民生活水平的提高，人们的自我保健意识也在增强，对动物食品的卫生质量、食用安全也更加关心。因此，饲料生产企业一定要提高职业道德，强化安全意识，努力做到：

一是严格按有关法律法规和标准进行生产经营，加强对饲料产品及原料质量的检测，遵纪守法，诚信自律。

二是树立饲料行业良好形象，提高行业信誉，保证产品质量，规范生产经营行为，以德凝聚，维护行业秩序。

三是坚决按照国家的有关规定组织生产，绝不在产品中添加任何违禁物质，不超量添加药物，绝不使用不合格的原料，加强产品质量监督。做好产品生产、销售、原料采购记录，使每一个环节做到可追溯，确保饲料产品质量安全可靠。

四是主动配合并接受行业主管部门的监督和指导，把饲料产品质量安全、生产安全、节能减排工作放在首位。全面推行质量安全管理体系，真正做到不合格的产品不出厂，不合格的原料不进厂，为饲料行业可持续健康发展作出应有的贡献。

转型期对中小企业来说既是机遇又是挑战，希望广大的中小饲料企业认清形势，顺势而为，结合自身特点，或加快改造升级，或找准新的发展方向，只要肯努力，就一定会再造新辉煌。