探营国家会议中心世锦赛接待处处有惊喜

陈猛

8月22-30日，2015年北京国际田联世界锦标赛在北京举办。北辰集团旗下的国家会议中心、五洲国际会议中心、北辰洲际酒店等企业为此次盛会提供住宿、会议等服务。2014年因成功服务于APEC领导人会议周而大放异彩的国家会议中心，本次世锦赛再次备受瞩目。此次，国家会议中心为第50届国际田联代表大会等会议提供了会议、用餐、办公等相关服务；国家会议中心大酒店接待了部分运动员、组委会工作人员、形象大使等。

每天都有惊喜

19日中午，一点才散会的参会者饥肠辘辘地进入午餐场地时，顿时被现场的布置所吸引了：满眼都是田径世锦赛吉祥物“燕儿”、APEC会议时最受欢迎的糖粉雕兵马俑、用巧克力和糖制作的田径比赛等颜色鲜艳的食品雕塑。许多参会者并没有第一时间去取餐，而是围着这些食品雕塑合影留念。中午的西餐自助，针对参会人员地域性广的特点，国家会议中心提供了融五洲风味的国际化特色美食。在这里，参会者不仅吃到了现场烤制的牛排，还有改良版的黄酒焖鸭等美食，使众口不再难调。

20日中午，参会者一步入午餐现场就发现了又一个惊喜：首先映入眼球的是红通通栩栩如生的双狮戏球巨型糖粉雕——“开门红”，祝愿代表大会和世锦赛圆满成功；周边取餐台上摆放着寓意美好的果蔬雕“吉祥鸟”、“仙鹤”、“金鱼戏水”等，还有非常可爱的田径比赛小糖人，现场的布置与前一天截然不同。菜品更是让参会者惊喜，烤鸭等纯中式的菜肴和特色美食，让参会者充分体验了“中国味道”。

据了解，国家会议中心餐饮团队为此次大会已精心准备两个月之久，从按照北京市规定的指定供应商选择原料到结合厨师力量准备多套菜单方案，从摆台装饰的整体设计到菜品的营养搭配，反复推敲，精益求精。因为参会嘉宾大多年龄偏大，考虑到健康因素，所以厨师们将制作得菜品稍软些，也尽量避免过甜。另外，上下午会议间隔时间较短，考虑到用餐的速度，除了热菜外，其它菜品都用小碟独立盛装，便于迅速取食。

国家会议中心服务运营部总监春伯涛说：“我们要更多为客人考虑，在达到主办方要求的基础上，给参会者创造更多的惊喜。”国际田联及中方组委会对国家会议中心的餐饮服务频频称赞：“井然有序的会场服务、充满田径氛围和中国文化特色的餐厅布置，让我们不得不点赞”。

如家的温暖

有着220间客房的国家会议中心大酒店负责为部分组委会工作人员、形象大使、大会嘉宾提供客房和餐饮服务。为了让世锦赛客人住的舒心，酒店提前对硬件和软件设施进行了全面检修，对客房进行了精心布置，将服务落实到每一个细节。客人从进入酒店的那一刻起，工作人员已满满准备了真诚的微笑及热情周到的服务，为客人打造“温馨的家”。

8月17日，世锦赛客人Liesa女士想为一名9岁的小女孩办生日Party，她向酒店服务人员寻求帮助。酒店了解情况后，为Liesa女士协调出适合举办生日Party的场地，并帮其预定了鲜花、蛋糕，还在客人的要求之外贴心准备了一次性杯子、冰桶、柠檬水，并挂上了Happy Birthday的卡通彩幅。Party开始时，过生日的外国小姑娘到来，酒店服务人员热情迎接并祝她生日快乐，小姑娘和客人们都很开心。Liesa女士很感动，说酒店已经超越了五星的标准，酒店的热情服务让她觉得很温暖。

APEC服务水准

8月18-20日，第50届国际田联代表大会在国家会议中心召开，为国际田联世界田径锦标赛赛事活动拉开序幕。据统计，来自世界各地210个国家和地区会员协会的630名国际田联代表参会。

20日，代表大会圆满落幕。会期只有三天，前期准备时间却很长。2010年，国家会议中心就已经协助组委会进行赛事申办工作了，从提交场馆相关资料到完善场地使用方案等都做了大量的工作。另外，国家会议中心先后接待国际田联考察团、国际田联秘书长、国际田联理事会等重要考察30次，无论是硬件还是软件都经受住了考验。为提供完美的会务体验，在大会召开前期，国家会议中心主动提出与组委会建立“一周一会”的工作进程，每周与国际田联中方组委会开会沟通，推进会议相关细节，内部更是召开数次专题会，安排专人负责各项接待工作，落实各项会议需求，以APEC水准服务此次大会。

国家会议中心再次用实际行动诠释“中国服务”。确保与会代表在会场拥有严肃、安静的环境，在餐厅及驻地天天有主题、餐餐有惊喜。8月20日，一位与会客人散会后偶遇国家会议中心总经理刘海莹，向他竖起了大拇指，并用不太流利的中文大声说：“你们做得真好，我爱中国！”