颜色也奏“交响曲”

颜色也奏“交响曲”

不同的颜色宛如一位位艺术大师，弹奏出美丽的交响乐！不信？来看它们的神奇技艺吧！

准备

一个平的托盘，比如妈妈烤饼干用的托盘，或者大大的碗、有一定深度的大盘子都可以。

食用色素，至少要准备3种，颜色根据自己的喜好自由选择。

全脂奶，重要的事情说三遍，全脂奶，全脂奶，全脂奶！因为低脂奶做不出好的效果。

洗洁精适量。

开始动手啦

1.拆开牛奶，慢慢将牛奶倒入托盘中，使牛奶均匀地覆盖托盘底部即可。

2.如下图，在牛奶的各个区域分散地滴入6到8滴食用色素。

3.然后在各色素区再滴上5滴左右的洗洁精。

4.仔细观察，接下来颜色就要亮出“神技”啦！

奇迹发生了

只见颜色层层叠叠地从洗洁精滴加处蔓延开来，宛如奇妙的手指在拨动琴弦一般，一圈圈的色彩在奇妙地游动，而奏出的乐章也在渐入佳境！当最后画面定格在五彩斑斓、绚丽缤纷的那一幕时，乐曲终于达到了高潮！真是令人激动的一曲啊！

原来是这样

首先，我们需要明确一点：洗洁精是一种表面活性剂，它的主要作用是用来分解油脂的。而实验中用到的全脂牛奶就含有丰富的脂类，当它倒入托盘中时，牛奶的表面层就有一层薄薄的油脂，油脂下面才是水和悬浮于水中的各种成分，加入食用色素后，色素会从表面的油脂开始，慢慢下渗。

然后，当我们把洗洁精倒入牛奶中时，滴下去的那滴洗洁精宛如“清洁小能手”一般，在牛奶表面油脂层中“打扫”出一个“空白”区域，活性剂分子开始按照“亲水—亲油”的方向排列起来（亲水的基团全部头朝向空洞内），“空白”区域内的水溶液的表面张力被破坏。在油脂分子间的相互作用力（即范德华力）下，油膜带动着颜色迅速向四周退散，空白区域迅速扩大。

随着新的洗洁精的不断滴入，这一过程便得以逐渐持续。

想不想让自己的实验更精彩？那就思考以下几个小问题吧！

1.什么样的洗洁精效果最好呢？

2.托盘的形状会影响到实验的结果吗？

3.刷油锅时，如果滴入一滴洗洁精，你会欣赏到类似的“旋律”吗？

4.几种色素的效果最好？色素可以用别的物质替代吗？

您若是有了答案，可以将答案发送给我们，和全国的小读者一起分享吧！

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